泰式酸辣汁凉拌菜黄瓜，酸辣黄瓜条做法不放油

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

黄瓜洗净切条，用盐把黄瓜腌出水分倒出水，切点小米辣，拍点蒜沫，调个料汁，放点生抽，醋盐，糖，辣椒油，醋，小米辣，放点蒜沫，耗油，把调好料汁倒入黄瓜条

一般都用干货，在当地的干货市场或冻货市场。

素菜凉拌菜调料配方是关键。最简单做法，网购调菜拌菜粉或料。其次家常必备耗油，麻油，香油，酱油醋，葱姜蒜末，香菜。可以考虑油炸辣椒浇上刺激香味激发。

要做简单的家常素菜，首先需要准备好一些基础的食材，如蔬菜、豆腐、蘑菇、口蘑等。

接着，根据个人口味和喜好，选择不同的调味料进行调配，例如酱油、盐、食用油等。

最后，根据不同的烹饪方法，如炒、煮、煎等，将食材和调味料进行加热烹制即可。简单的家常素菜可以让人们在繁忙的生活中快速地享受美食，同时也能够保持健康的饮食习惯。

食材：

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素鸡，八角，香叶，香葱等

具体做法：

素鸡洗净后按大约1cm的厚度平均分把素鸡切成圆片状

准备平底锅，倒上一点油，烧热，将素鸡放入，慢慢煎炸，至素鸡块两面金黄，取出沥油

准备一个碗，放半碗凉开水，将煎好的素鸡泡在凉水里泡10分钟左右

再锅里放水倒入准备好的一些卤料，大火烧开

将冷却好的素鸡倒进去，咕嘟嘟，咕嘟嘟，汤汁开始沸腾了

约8-10分钟左右，关火，撒上葱花，完工，汤水不要收的太干，留一点点泡饭真的特别好吃

卤煮一开始就要加足水量，让素鸡喝足调味料汁，最后收汁要浓，素鸡的味道也就浓。 总体来说除了前期处理素鸡，后面都是一种家常的做法，没有固定的要求，可以自由发挥。如果咸度不够可补少许盐。

以下是几种简单易做的面食：

葱油饼：将面粉加温水和成面团，盖上湿布醒10-15分钟。将面团擀成薄片，抹上葱油盐，卷起，揪成小剂子，团圆，擀成薄饼。在平底锅中倒入油，将饼煎至两面金黄即可。

鸡蛋灌饼：将面粉加水和成面团，搓成长条，分成小剂子。将小剂子擀成薄片，刷上油酥（油和面粉混合而成），卷成卷，压扁，擀成薄饼。在平底锅中倒入油，将饼煎至两面金黄。在饼的正面打个孔，灌入鸡蛋和葱花，再煎至熟透即可。

手工面条：将面粉加水和成面团，搓成长条，分成小剂子。将小剂子擀成薄片，切成细条即可。可以将手工面条煮熟后捞起，加入各种调料和配菜制成拌面。

西葫芦鸡蛋饼：将西葫芦擦成丝，加入鸡蛋、面粉、盐和水搅拌均匀。平底锅中倒入油，将混合物煎至两面金黄即可。

韭菜盒子：将韭菜切成末，加入鸡蛋、盐、胡椒粉和面粉搅拌均匀。平底锅中倒入油，将混合物煎至两面金黄即可。

这些面食不仅简单易做，而且味道美味，可以满足各种口味需求。

烧仙草简单易做。烧仙草是夏天必备的解暑甜点，做法很简单，只需要将仙草粉倒入锅中，加水搅拌均匀，加的是冷水，然后开始开火煮，开大火煮开，再转中火煮，一边搅拌一边煮，煮至颜色变黑，呈浓稠状就可以出锅了，出锅后放凉，然后切块，在放入冰箱就可以了。

碧玉白菜卷，材料：白菜叶6片、胡萝卜1根、黄椒1个、菠菜1把。调料汁：白醋5毫升、白糖5克、盐适量、香油3毫升。

筋饼土豆丝，材料：面粉、沸水、土豆、胡萝卜、青椒、干辣椒、盐、白糖3勺、醋3勺、花椒。

煎饼果子，材料：面糊：面粉30克、小米面30克、玉米面40克、清水190克。鸡蛋、油条、香肠、紫甘蓝、甜面酱。

1、卡纸小鸡

圆形卡纸、对折，粘上眼睛就是一个萌萌的小鸡；现在把卡纸有规律的折叠后，粘上翅膀，又是一种造型的萌鸡出来

2、卡纸刺猬

卡纸层层折叠后，还可以做成小刺猬，虽然看起来有点吓人，可一点都不伤手哦！

3、鲨鱼帽子

你也许根本想不到，几张A4纸，居然能拼凑一顶顶纸帽？哈哈！妈咪和孩子一起戴起来，似乎更像亲子帽，，既不用花大钱、又培养孩子动脑、动手能力，超值！

用料

土豆一个，青红椒各一片，蒜片适量，大葱片适量，干辣椒1把。

做法步骤

1，土豆洗净，先切成均匀的薄片，再改刀切成细丝，放入清水中浸泡，备用。青红椒去籽后切成细丝，备用。

2.把土豆丝焯一下水，锅内烧水，加入少许植物油，大火把水烧开，倒入土豆丝快速焯水10秒钟后倒出来，用清水冲洗冷却备用。

3.锅内烧油，把油烧热以后倒入葱、蒜、干辣椒爆出香辣味，倒入土豆丝开大火快速颠锅翻炒几下，淋入白醋5克翻匀后开始调味：加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖少许，再淋入少许香油快翻炒化开调料，土豆丝入味后即可出锅

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