煮龙须面的正确方法，龙须面怎么煮不烂

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。煮龙须面怎么做好吃？

龙须面是一种常见的面食，它选用了高筋小麦粉为原材料，制作成细长如同龙须一样的面条。煮好的龙须面香韧可口，味道十分好吃。那么煮龙须面应该注意哪些问题呢？

选择龙须面时，要选择白色、细而有光泽的面条，这种面条质量好、弹性好，煮出来的面条也更具有咬劲。

将水烧开，加入少量盐，放入龙须面，轻轻搅拌，煮约5分钟左右，龙须面开始变软、表面泛白，此时可以试吃口感是否到位，没有口感，继续煮到有口感为止。

可以用一些咸酱菜、葱花、香油、鸡精等配料搭配龙须面，这样能够让面条的味道更丰富，更加美味。

剩余的龙须面要用清水冲洗干净，加入少量的芝麻油或橄榄油，搅拌均匀，放入冰箱保存，这样下次再煮会更加方便快捷。

煮龙须面时，需要注意面条煮熟时间的把握，不要煮过头了，否则口感会变得枯硬无比。此外，需要注意掌握好火候，煮的时候不要离开锅子，时刻盯着。

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