西红柿鸡蛋菠菜面的做法，高芋芋西红柿鸡蛋面视频

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西红柿鸡蛋面是一道早餐、午餐和晚餐都适用的美食，而且口感好、做法简单。以下是几个小技巧，也是我们做好西红柿鸡蛋面的关键点。

如果你用的是即食面的话，可以先将面用温水泡一下，这样煮的时候会比较容易熟透。如果是自制面的话，可以加入适量的盐和油，这样煮出来的面比较香滑，更加美味可口。

准备西红柿的时候可以先将西红柿表皮削掉，这样炒出来的味道会更浓郁。另外，在切西红柿的时候可以加入一些糖，这样能够减少西红柿的酸味。

煮鸡蛋的时候可以在水里加入一点盐，这样鸡蛋煮出来更加入味。另外，在鸡蛋煮好以后可以将鸡蛋切成四小块，放到面里翻炒，这样可以将鸡蛋的味道充分融合进面里。

调料的配比需要根据个人口味定量。通常可以加入适量盐、酱油和料酒，使得调料更加入味。另外，加一点葱花也可增加香味。

炒菜的时候需要掌握火候，不宜过早加入面条，否则会煮糊。一般情况下可以先将西红柿和鸡蛋翻炒均匀，再加入面。此外，千万不要翻炒过久，否则会影响口感，一般1-2分钟即可。

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