带鱼是咸的还是淡的，带鱼厚的好吃还是薄的好吃
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、带鱼是宽的好还是窄的好吃？窄的带鱼更好。
对于宽带鱼来说，由于它的生长速度快，运动量小，使得其本身的肉质会相对粗糙一些，在食用的时候也经常会嚼到硬硬的鱼骨头，另外这种宽带鱼的腥味也会偏重一些。所以若是买到这种带鱼，那么我们最好选择红烧的方式来制作，以调味料来将其本身的腥味遮盖掉。
而窄带鱼通常生长在低温海域内，这种带鱼的生长速度比较慢，周期长，使得这种带鱼练就了一身“好肌肉”，那么这种带鱼的肉质普遍要紧致一些，细腻有嚼劲，也不会嚼到所谓的“大骨粒”。这种带鱼无论是清蒸还是香煎都非常美味。
以上对比，我们可以得出，在购买带鱼的时候，我们最好选择“窄的”带鱼，也就是宽度在4-7厘米左右的带鱼。不过“宽带鱼”的价格一般要比“窄带鱼”便宜一些，我们也可以根据自己情况来进行选择。
二、还是窄的好吃？韭菜是宽的好吃？按韭菜叶片宽窄来分，有宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭嫩，香味清淡；窄叶韭卖相不如宽叶韭，但吃口香味浓郁。
三、带鱼几厘米宽的好吃？8cm左右最好。
看买带鱼是需要煎炸还是红烧，如果是红烧的话，7-9和8-10都可以，但是做干炸带鱼，那么适合选择7-9的。
7-9号带鱼每箱八斤为例：
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每箱18至24条左右，可以煎炸，红烧，家常炖都可四、韭菜宽叶好还是窄叶的好吃？都好吃，宽叶韭菜（被叫做高产韭菜）比较壮，吃起来爽口。窄叶韭菜吃起要鲜（被叫做本地韭菜）肉感比宽叶韭菜少多。
五、鲮鱼好吃还是带鱼好吃？答：带鱼好吃。鲮鱼是淡水鱼，虽然鲜美，但与海洋带鱼相比，我还是喜欢吃带鱼，所以带鱼好吃。鲮鱼栖息于水温较高的水体内，对低温的耐力很差，水温不能低于7℃，冬季在河水深处越冬。为江河中生活的中下层鱼类，偶亦进入静水水体中。
鲮鱼是暖水性鱼类，在水温15℃至30℃时，食欲旺盛。当水温高于31℃时，食欲减退。而水温低于14℃时，就聚集在深水区不大活动。
六、鳕鱼好吃还是带鱼好吃？答：个人口味不同，喜爱不同，因人而异！
我个人就喜欢吃带鱼，而且特别喜欢用西南糟辣椒蒸带鱼，而我先生和孩子们就喜欢吃鳕鱼，用芦笋和木耳清炒鳕鱼，或是红烧鳕鱼，他们都喜欢
所以，对于喜欢吃带鱼的人来说，无论是清蒸或是煎炸或是红烧，都喜欢
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