油炸罗非鱼怎么做好吃，罗非鱼怎么油炸最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做好吃的油炸罗非鱼？

油炸罗非鱼是一道美味又营养的家常菜，那么怎样做好吃的油炸罗非鱼呢？下面为您解答。

选择去鳞去腮洗净后切段的罗非鱼。罗非鱼的肉质鲜嫩，无腥味，适合油炸。

将罗非鱼背部沿骨切成两半，将鱼尾和鱼头砍掉，然后切成约2-3公分的段，适合放到油锅里油炸。

注意掌控油温，油温过高口感会变差，过低则不易熟。将罗非鱼下入油锅时，油温应该在180℃左右。

时间应该掌握好，油炸约5分钟左右即可。时间短可保持罗非鱼的鲜嫩口感。

为保持罗非鱼的香味，油炸的时间不宜过长，而且一定要将油炸后的罗非鱼捞起，放在厨房纸上吸干多余油份再上碟，这样口感更佳，也更健康。

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