糯米莲藕猪肉饼怎么做好吃，莲藕和糯米怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让莲藕和糯米更加好吃？

莲藕和糯米都是常见的食材，它们有着丰富的营养成分，但是要想让它们更加美味，需要一些技巧。下面就来介绍一下如何将它们做得更加好吃。

选择新鲜的莲藕是制作美味莲藕糯米饭的关键。要选择表皮紧实光滑、没有软肋的莲藕，最好选择粗壮的，这种莲藕不仅口感更好，而且更加耐煮。

在处理莲藕之前，要先将它们削去表皮和顶端的棕色部分，然后切成大小差不多的圆片。接着将它们用清水泡一会儿，让表面的淀粉质软化，这样煮出来的莲藕更加鲜嫩可口。

做莲藕糯米饭时，首先要将糯米洗净并浸泡30分钟，这样煮出来的米饭更加粘稠。接着在煮糯米之前，要用清水将莲藕圆片烫熟，这样可以减少煮米饭的时间，还可以使莲藕更加入味。最后，将烫熟的莲藕和糯米混合在一起，加入适量的盐和鸡精，再蒸30分钟左右即可。

做口感松软的莲藕糕，需要将莲藕和糯米分开处理。将糯米浸泡2-3小时后煮熟备用，莲藕切成丝后用开水焯一下待凉后，将莲藕丝拌入煮熟的糯米中，加入糖、盐等调味料拌匀，在不停搅拌的情况下再加入鸡蛋和牛奶拌匀，然后倒入蒸盘蒸熟即可。

做莲藕汤时，可以选择将莲藕切成薄片或块状，然后加入汤中煮熟。为了提升汤的口感，可以添加一些鲜虾、瘦肉或里脊肉等配料。同时，可以加入一些调味料，如盐、鸡精、姜片等，让莲藕汤更加鲜香可口。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。