广州十大云吞面店加盟，广州云吞面店十大排名

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

宝华面店

地址：

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人均：26元

推荐：鲜虾云吞宽面、金牌猪手面、牛腩粗面、牛三星、鲜虾净云吞

位于宝华路上的宝华面店绝对是一间有浓厚广州风味的老店，二十多年历史的老字号，味道够权威。

招牌的鲜虾云吞皮薄馅多，爽滑鲜美。出品的粗面爽口，幼面弹牙，汤底香浓扑鼻。

最赞的是汤底超级鲜美，虾大个爽脆，面是传统的竹升面，非常的弹牙，还会加上自制的酸萝卜，开胃解腻，简直一绝。

坚记面店

地址：长寿东路299-301号(近长寿路)

人均：13元

推荐菜：炸酱面、招牌云吞面、伊面、牛腩捞面、净云吞

长寿路上屹立不倒的老牌面店，主打伊面，这里的伊面或者可以说是全广州最好吃的了！

这些就是伊面。广州人送礼，都很讲求意头的，如果家里面有老人家，就买这样的伊面贺寿，寓意长寿~

坚记的汤底是用虾米、猪脑骨经过几小时熬成的老火汤。看似平淡，实则凝聚精华！

云吞又胖又圆，香菇肉馅，鲜！一咬弹牙，丰富的汁水就在口里砰开了！

吴财记面家

地址：大同路84号和隆里20号(6号线黄沙站附近)

人均：17元

推荐菜：怀旧锦卤炸云吞、小云吞面、净云吞、牛腩宽面、猪手捞面

吴财记是一家上世纪50年代已经开业的老面家，藏在西城都荟旁边。店面是典型的老广州面店格局。

招牌云吞面面条爽口弹牙，鲜虾云吞皮薄馅多饱满，汤底香浓扑鼻味道鲜美。

炸云吞是夜市吴财记的招牌，与其他地方的炸云吞相比，皮薄且松脆，内馅依旧鲜美，一份十个，五分钟之内吃完，还想再来一份！

西关婆婆面

地址：文昌北路212号(近地铁长寿路站)

人均：人均12元

推荐菜：云吞宽面、牛腩捞面、净云吞、炸酱面、猪肠捞面

西关婆婆面，是一家传统的店铺，当年因婆婆习惯每天在店门口包云吞而得名。

汤底是用猪扇骨、大地鱼、虾子熬制而成，鲜甜而不干喉，云吞皮薄馅嫩，每一口都是猪肉的鲜味。

店里依然保持着最传统的面做法，面条粗细不一，略带暗黄色，一看就知道是手工制作。由于面粉中加了鸡蛋，因此口感十分爽滑。听说就算把面条浸泡在汤里一夜，面条也不会断开发烂。

巧美面家

地址：惠福东路401-403号(近起义路)

人均：21元

推荐菜：五宝云吞捞面、五宝净云吞、传统云吞面、蟹子鲜虾净云吞

惠福东路上的一家很有口碑的云吞面店。蔡澜也推荐过的。

巧美面家最大特色是它的五宝云吞。有五个口味：蟹子、鲜虾、鲍鱼仔、瑶柱、鲜虾蟹子，每一个云吞都料足味美，让人吃过难忘。

丽的面家

地址：多宝路296-298号(地铁1号线长寿路D出口。

人均：38元

推荐菜：叉烧、细蓉云吞面、烧鹅下庄、姜葱云吞捞粗面、正斗鲜虾云吞面

这是蔡澜先生推荐过丽的面家。一坐下，就有一份免费的酸萝卜和茶水奉上。

面条都是自家制竹升面，保证面条质量，而鲜虾猪肉云吞则是大小适中,一口一只，做到了所谓的"皮薄馅靓金鱼尾"~

同时推荐姜葱云吞捞粗面！有猪油和麻油的香味，宽面面条做捞面，口感筋道，上来的时候会配了一碗汤，里面还飘着虾子，跟平常的“洗锅水”汤底简直就是一个天一个地！

生力强面家

地址：广州海珠区江南西路青柳大街23号之103

人均：18元

推荐菜：净面、牛腩粉、云吞、柴鱼花生粥、炸酱面

生力强在“河南”老广心目中的地位是很高的。这里有最地道的传统云吞面，汤头味道很足，应该是长时间熬制的。很多人会专门开车来吃！

汤请面挺是生力强的云吞面一大特点，另外加上少许香油点缀，整碗面香味温馨~

生力强第二大特色就是云吞完美呈现最美形态--“金鱼尾”，在美妙的外表下它亦是一颗“有内涵”的云吞，两只鲜嫩大虾满满包在云吞皮下，果然真材实料馅嫩鲜美！

惠西小食店

地址：中山六路161号(西门口)

人均：14元

推荐菜：全蛋银丝云吞面、炸酱面、煎云吞、猪手面、牛腩捞面

说起惠西这家有着六十年历史的老面店，大概老城区的老广州们鲜少有人不知道的，面很爽口 , 没有碱水的 , 不能久泡。

特别的是，端午期间这间店会卖粽子哦！还有人为了买粽子而排3个钟的队。果然老店的魅力也不是所谓网红店轻易能掩盖掉的~

云吞面的汤底味道很鲜，面条是全蛋银丝面，有韧劲但又没有碱水面的那种味道，云吞个头也不小，是传统的冬菇猪肉馅，味道是很正宗的老广味！

汤底还是用大地鱼和猪骨、虾皮煲的，有少许味精。云吞个头不大，馅不多，不过很新鲜。皮不算厚但包得却略厚实~

在深圳，想要品尝正宗的云吞面，以下几家餐厅不容错过：

-壹面堂：这家餐厅的云吞面汤底浓郁，云吞饱满多汁，面条爽滑弹牙，深受食客喜爱。

-陈根记云吞面：这家餐厅的云吞面历史悠久，传承了传统的手工制作工艺，云吞皮薄馅嫩，面条劲道有嚼劲，是深圳云吞面的代表之一。 -老字号云吞面：这家餐厅的云吞面汤底清澈鲜甜，云吞个头大，馅料丰富，面条软硬适中，是很多深圳人从小吃到大的味道。

明仔记

　　开了十年的店了，“实惠”又“好吃”的小食店。肠粉、河粉、粥、面等等云吞面，云吞馅料足， 肉馅很鲜，云吞皮很薄，粒粒饱满，面条劲道，汤也不错

　　地址：香洲区沿河东路263号

2

　　七叔公

　　七叔公面家，花样不多，有竹升面、鲜虾云吞、鲜肉云吞、牛腩、猪手、生菜6种，招牌的手打竹升面，纤细而不糊，面条很劲道，有嚼劲，吞包的很扎实，鲜肉鲜虾云吞，一口咬下去感觉材料丰富，汤底的味道很鲜，每次都能喝光~

　　地址： 珠海大道8号华发商都B区2层B2027号商铺

3

　　正斗一方

　　店面装修精致，店内除了粥粉面饭外还有猪脚姜也不错，鲜虾云吞面，云吞爽滑，馅大皮薄，虾仁爽滑，新鲜，肉馅中加了白芝麻，吃起来很香，汤头鲜美，鲜香浓稠，面条有嚼劲

　　地址：香洲朝阳路72号／拱北富华里14栋102

4

　　宽记鲜虾云吞面

　　这家在湾仔口岸对面的宽记鲜虾云吞面，是必须要吃的。老板是澳门人，鲜虾云吞面，云吞粒粒饱满，鲜虾弹牙，肉质紧实，肉馅新鲜，口感筋斗，配上地道的鱼汤作为汤底，味道浓郁，价格小稍，店内不仅仅只有云吞面，还有西多士，鸳鸯奶茶等各种

　　地址：湾仔巴士站附近

5

　　第一面

　　云吞面竹升面，还是炖牛腩，都最具有老广州的味道和情怀了。鲜虾蟹籽云吞面，好吃！有虾、有肉、有蟹籽，入口鲜香外，吃的时候点几滴大红浙醋，再加点儿白胡椒粉，立马美味加倍，面，不糊，弹牙

　　地址： 吉大九州大道中1078号嘉年华国际公寓118号商铺

6

　　左手云吞店

　　环境一般，云吞很好吃，颗粒饱满，炸云吞，酥脆金黄，云吞皮有韧性，进口的感觉很好，面条就一般般

　　地址： 翠华路(市第三小学对面)

明天他爹不是韶关的。

云吞是两广地区的特色传统小吃。

云吞又称扁食，属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。

云吞是粤菜小吃的一种，初期被归类为饼类之中。再后来经过长期的发展，南方的“云吞”亦有了自己独立的风格，跟北方地区的馄饨有一定区别。云吞与四川人叫的“抄手”、福建人叫的“扁食”相类似，不过用料、外形略有不同。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。

1、吴财记面家：

在广州西关大同路的一条小巷里，有一家古老的西关大屋，这里有广州最正宗的云吞面。这里有金鱼形状的云吞“七瘦三肥”。这里云吞有独特的香，这香是猪肉和云吞皮混合的香味。这里的面是传统的竹升面，这里面是由一条已经有20多年的压面机反复压制而成，压成五毫米的面皮之后，就要考老师傅的刀工，用人手切面。

地址：荔湾区大同路84号和隆里20号。

一、广州宝华面店 

人们常说：“酒香不怕巷子深”，开在同福路内街这档云吞面一定就是“面香不怕巷子深”了。店子藏得很深，开在市场内街里，不熟路的话真的很难找，但并不影响因为其美味而慕名而来的客人，特别是中午，不等位根本吃不上一碗。 

地址：宝华路117号(近恒宝广场) 

时间：07:00 - 23:55 

价格：20元 

二、广州吴财记面家 

网友“文字扫雪工”：广州一条黑黝黝残破小巷中，吴财记是唯一亮堂堂的老店。和别家的云吞面面条相比，吴财记家的面条属于“温柔”之列，有韧力，却不会硬如橡筋，枧水味很轻。此外，用炭火烤过的大地鱼、虾籽和猪骨一起精心熬出来的传统云吞面汤底，街坊们都很捧场。晚上7点，依然络绎不绝地有人进来，用地道粤语谈着各自生活中的琐屑种种。 

地址：大同路84号和隆里20号(西城都荟东侧) 

时间：07:00 - 23:55 

价格：13元 

三、广州丽的面家

网友“熊掌鱼鱼”：云吞面汤头很鲜，云吞个头不大但里面虾很足，好弹牙，皮好薄，面脆脆的，超好吃，人很多，一般都要跟人搭台，价格方面25蚊一碗，至于是否贵，就见仁见智了，不过d烧味几好食。 

地址：荔湾区 多宝路298号 

价格：34元 

四、广州巧美面家

店面很小但出品不错，五宝云吞面很好吃，五种云吞馅料都很鲜美，南乳猪手做得也不错。五宝云吞作为招牌必须尝试!鲜虾蟹子云吞味道最棒! 

地址：越秀区 惠福东路401-403号(近起义路) 

价格：20元 

五、广州兴兴旺面家

「兴兴旺面家」号称来自于中山五路雨帽街的老字号,清一色上年纪的阿叔阿姨作为店员

六、广州永记云吞面

永记已经有一定的岁月了，环境中能透出岁月的年老。老面店多数会挂一大块玻璃镜，地砖大多花花绿绿，能给人缅怀

七、广州荣华面家

荣华是没有分店的，这点很奇怪，这种一吃就知道是实实在在手工打制的碱水生面，在遍地开花的各种号称“竹升面”店铺中其实是不可多得的。

八、广州西关婆婆面

九、广州坚记面店

长寿路上屹立不倒的老牌面店，主打伊面。

十、广州自造竹升面

虾子捞面也很特别，要趁热捞好，吃起来满口都有虾子香

1.食材备齐，香菇和胡萝卜切片，葱和香菜切末。

2.锅中放适量水，加入香菇和胡萝卜大火煮开。

3.加入一小勺沙茶酱，放入虾皮。（没有沙茶酱就放少许味极鲜）

4.下面条煮10秒。

5.下馄饨。

6.加入切好的香菜、香葱和紫菜，放少许胡椒粉和盐调味，出锅前点上几滴香油。

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