螃蟹需要破开洗吗，螃蟹需要把内脏弄出来吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、螃蟹要去内脏吗？

需要去内脏。

1、蟹胃，裹在蟹黄中间，形如三角形的小黑块。

2、蟹腮，是蟹的呼吸器官，在蟹的前部两侧，为眉毛状的两排软绵绵的东西。

3、蟹心，位于蟹中间，紧连蟹胃。

4、蟹肠，位于蟹脐中间，呈条状，由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。

食用螃蟹这四样东西是不能吃的，因为其中含有细菌，病毒，污泥等，需要去除。

二、带鱼内脏能做花肥吗？

可以，那是好肥料。将鱼的内脏放到一个饮料瓶子中，加上适量的水。把瓶子盖子拧紧，自然沤制夏天一个月，冬天两个月。用时倒出少许用浇花的水稀释便可。

三、海蛎清洗要去内脏吗？

需要。制作海蛎子的时候首先需要用刷子将海蛎子刷洗干净，之后用牡蛎刀把海蛎子的外壳打开将其中的内脏取出来，内脏取出来之后需要好好的用清水将其冲洗干净才可以烹饪。烹饪海蛎子的时候之所以将其内脏去掉是因为它含有比较多的排泄物。

四、小海兔要去内脏吗？

答：

*

不去内脏不可以食用。小海兔属于一种海鲜类食物，由于长时间生活在海水中，小海兔内脏主要代谢食物，如果海水受到污染或海水里面的细菌比较多，内脏内可能会囤积一些毒素物质。海兔子长得其实和墨鱼仔差不多，所以也叫笔管鱼一般来说，新鲜海兔子都要提前用水浸泡一下，先把须子中间的软腭取出，然后用手指甲挨个捋须子，把须子上的沙子等脏物刮掉。

五、炸小鱼要去内脏吗？

炸小鱼是需要去内脏和腮的。小鱼的种类很多，但处理鱼的方法都是相同的，把鱼鳞、鱼鳃、内脏、黑膜去掉，这些都是鱼腥味的来源，而且鱼的内脏也含有毒素，所以去除后食用更健康。

鱼类所有的器官都在肚里。也包括了一些消化器官。消化器官不仅有胆囊，还有肠道，它们的作用就不用多说了，因此是需要去内脏。一则是更加卫生，再者也能去除苦味（胆囊具有苦味）。

去内脏的方法也很简单，只需用两手指使劲捏一下，内脏就出来了。

六、小鱼需要去内脏吗？

不需要

小鱼不要去内脏，因为小鱼清内脏很麻烦，清洗干净的话，鱼肉基本上没了，所以在吃小鱼多冲洗几次，或者可以用一点醋姜辅助清洗，冲洗好后，不用除去内脏即可。

鱼类，是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物的统称，属于脊索动物门的脊椎动物亚门，是最古老的脊椎动物，鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，对人类体力和智力的发展具有重大作用。

七、煎秋刀鱼要去内脏吗？

需要去内脏的，不然会很腥。

原料：秋刀鱼5条，孜然粉5g，黑胡椒粉5g，葱姜粉5g，盐3g

做法：

1.所有调料都混合在一起拌匀

2.秋刀鱼去内脏，洗净晾干

3.把秋刀鱼去头，身体上划斜刀口，以便入味

4.把混合的调料均匀的抹在鱼身上，刀口和鱼身里面也抹上，并多按摸一下鱼身，使其更好的入味。抹好后放一边腌上4－5个小时左右

5.平底锅到少许橄榄油，烧热转小火，放入腌好的秋刀鱼，煎至一面微黄翻面，期间可以多翻几次面，同时撒些余下的调料，两面金黄后即可出锅，喜欢的可以吃前挤些柠檬汁上去。

八、蛏子需要去内脏吗？

要去内脏：

     因为蛏子是一种海产双壳软体动物，竹节蛏子的内脏并没有毒性，是否去除可以根据自己的喜好而定，一般建议去除会更好，因为它的内脏中会含有一些泥沙、未消化完全的食物残渣，如果不去除，连同肉一起食用的话，或多或少会影响到竹节蛏的口感。

九、竹节蛏要去内脏吗？

建议去内脏会更好。竹节蛏子也叫蛏子王,是一种海产双壳软体动物,竹节蛏子的内脏并没有毒性,是否去除可以根据自己的喜好而定,一般建议去除会更好,因为它的内脏中会含有一些泥沙、未消化完全的食物残渣,如果不去除,连同肉一起食用的话,或多或少会影响到竹节蛏的口感。

十、红烧大闸蟹要去内脏吗？

不用先去除内脏。为充分保留大闸蟹的鲜香，制作红烧大闸蟹前，需将大闸蟹清洗干净，尤其是大闸蟹的腹部，需要用刷子清洗，也可以在水里养个半天，让大闸蟹吐清泥沙。清洗大闸蟹准备工作做好后，按照红烧的部骤呛好锅，调好味，放入捆绑好的整只大闸蟹简单翻炒，闷煮6分钟即可。吃时用蟹八件慢慢欣赏红烧大闸蟹！

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