怎样自制吐司，自制吐司怎么做烤箱版无模具

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

下面是一般的吐司制作方法：

wwW.ZhaoSheng.Net

材料：

- 高筋面粉：300克

- 干酵母：5克

- 细砂糖：30克

- 温水：150毫升

- 鸡蛋：1个

- 盐：3克

- 黄油：30克

步骤：

1. 将高筋面粉倒入容器中，加入干酵母和细砂糖，搅拌均匀。

2. 将温水加入容器中，搅拌成面糊。

3. 加入鸡蛋和盐，搅拌至光滑的面团。

4. 将黄油加入面团中，揉至面团光滑且有弹性。

5. 把面团放入玻璃碗中，盖上保鲜膜，静置发酵60-90分钟，直到面团两倍大。

6. 将发酵好的面团取出，揉成长方形，再将两端折叠到中间，接着将整个面团对折压平，捏成面团形状，再放回玻璃碗中，盖上保鲜膜再次发酵45分钟。

7. 把发酵好的面团放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200度烤20-25分钟。可以根据喜好并根据面包机制作方法选择不同的烤盘。

8. 烤好的吐司取出，晾凉，切成片即可。

注：以上是普通吐司的简单制作方法，如果您想要制作其它口味的吐司，可以根据需要添加蔓越莓干、巧克力豆等食材，或是在面团中加入肉松、芝士等饰品。

没有吐司模具有接下来几种方法，有可以自己制作的，也有借助工具的。

工具一：玻璃碗

由于烤箱对于模具材料的要求比较高，只要不往烤箱中放塑料制品或者是熔点低的材料即可。玻璃碗确实是可以用的，将发酵好的面团放入玻璃碗中，虽然最后制作出来的形状不和传统的吐司面包一样，但是也是挺可爱的。

工具二：锡纸

其实如果家中没有大的吐司模具，完全可以用锡纸制作成纸杯蛋糕，一个一个的，方便食用，味道也和吐司面包一模一样。

工具三：纸托或者纸膜代替

如果家中既没有吐司模具也没有锡纸，其实是可以用纸托或者是纸膜装吐司面团的，这样在烤制吐司的时候，不仅能够更快速的熟透，还能保证口感的松软，样子也非常的少女心。

工具四：不锈钢盆

如果你对吐司的颜值没有什么要求，这样的话，你也是可以用干净的不锈钢盆来烤制吐司的，但是不锈钢盆一定要选择好材质的，否则不锈钢盆一定会因为加热和冷却的过程，而产生变形

锋利的锯齿刀一把，或是吐司切片器。

将锯齿刀伸进吐司切片器的缝隙中，选择你喜欢的厚度，前后滑动锯齿刀，薄的厚的吐司片都能轻松切出来咯

整齐的吐司切片看着十分舒适，可以准备火腿生菜芝士片，番茄片，蛋黄酱，沙拉酱来制作三明治了