豆腐皮卷肉怎么蒸好吃，炸豆腐皮卷肉的正确方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

豆腐皮卷肉是一道口感鲜美、营养丰富的美食，下面介绍几种豆腐皮卷肉的做法。

做法一：

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材料：

- 豆腐皮 5 片

- 瘦猪肉 150 克

- 胡萝卜 适量

- 青椒 适量

- 红椒 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 瘦猪肉切成细末，胡萝卜切成细丝，青红椒切成细丝备用。

2. 在平底锅中加入适量油，加入姜末爆香。

3. 将瘦肉末加入平底锅中翻炒至变色，加入胡萝卜、青红椒继续翻炒并加盐调味。

4. 取一张豆腐皮，将炒好的肉末放入其中，卷成卷状。

5. 重复以上步骤，将炒好的肉末分别放入几张豆腐皮中，然后切开即可食用。

做法二：水发黑木耳豆腐鸡肉卷

材料：

- 黑木耳 20 克

- 豆腐皮 5 片

- 鸡肉胸肉 150 克

- 辣椒适量

- 小葱适量

- 生姜适量

- 盐，酱油适量

步骤：

1. 将黑木耳浸泡、去除杂质后切成丝，鸡肉切成细末备用。

2. 取一张豆腐皮，并在上面涂一层适量的鸡肉末和黑木耳丝，撒上辣椒粉和小葱末，并淋上酱油、盐等调料。

3. 捏紧豆腐皮，用一根细面条将其卷起，直到将所有全部卷好为止。

4. 锅中放油，开火至少 170 ℃，放入卷好的豆腐皮卷，炸至金黄色即可。

做法三：三鲜肉松豆腐皮卷

材料：

- 猪肉末 100 克

- 豆腐皮 5 片

- 花菜适量

- 干贝 适量

- 香油 适量

- 盐，白胡椒粉适量

步骤：

1. 猪肉末用盐和白胡椒粉腌制一会儿。

2. 花菜用开水焯一下，干贝用清水泡开洗净。

3. 平底锅中加热少量油，放入猪肉末煎炒至变色。

4. 加入花菜、干贝和适量清水，大火炖 2-3 分钟，放香油调味。

5. 取一张豆腐皮，将炖好的三鲜肉松放在其中，慢慢卷成卷状。

6. 重复以上步骤，将炖好的三鲜肉松分别放入豆腐皮中，用手轻轻挤压，使豆腐皮卷更加紧致。

7. 在平底锅中倒入适量的食用油，将卷好的豆腐皮均匀放入锅中，用中火煎至金黄色即可食用。

小贴士：

1. 在制作中要特别注意食材的新鲜度和卫生程度，先将干贝和黑木耳等材料用清水泡一会儿，去除杂物后再使用。

2. 如果宝宝的口味偏咸，适量调整盐和酱油的用量，保证制作后的卷更加符合宝宝的口感需求。

3. 完成豆腐皮卷之后，可以冷冻或者冷藏，方便食用。食用时再用微波炉或蒸锅蒸热即可，口感更佳。

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