自动旋转烤肉机烤肉视频教程，商用旋转式烤肉机烤肉方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

旋转式烤肉机，换不错，好多卖烤肉的地方都用的那个，烤出来的肉，外焦里嫩，让人看了很有食欲。

使用时将肉腌制好后，将其悬挂到烤肉机内。

1、食材，中国烤肉的食材非常广泛，几乎各种肉类都可以用来烤制；而韩国烤肉对食材的要求非常严格，不仅体现在肉质上，还有肉的来源，比如选用里脊肉、胸脯肉等。

2、烤肉方式，中国烤肉主要是以木炭为燃料，用暗火烤制；而韩国多用燃气或者干炭，并且采用烤盘间接传热。

3、调味方法，这是最为突出的一个区别，中国烤肉中除了比较大块的肉需要提前腌制以外，一般不进行研制调味，在烤肉时直接调味；但韩国烤肉要提前经过腌制，而且在烤肉时也不进行调味，只有食用时会蘸汁来进行调味。

一种用电烤，一种用炭火烤

主料

方火腿片 4片（每片约1cm厚）

面粉 3汤匙（45g）

鸡蛋 3枚

古老也奶酪粉 120g

鼠尾草 60g

黄油 2汤匙（30g）

白胡椒粉 1/3茶匙（2g）

步骤一

1. 鸡蛋在碗中打散，将古老也奶酪粉、鼠尾草碎和白胡椒粉入碗中拌匀。

步骤二

2. 将火腿片先沾上一层面粉，再裹上混合好的鸡蛋液待用。

步骤三

3. 中火加热锅中的黄油，待黄油全部融化后放入火腿片，两件各煎3分钟，煎成金黄色取出，放入盘中即可。

食材用韩国的，调料以甜酱为主，环境，穿着，用餐习惯以韩式为主

配料有，韩式汤生抽1000克、水酒200克、味汁100克、白砂糖500克、羊肉粉200克、白胡椒粉150克、鸡精100克、蒜头100克、姜片200克、圆葱500克、梨500克、芝麻油50克、熟芝麻50克、冷水4000克。

将汤生抽、水酒、味汁、白砂糖、冷水放进一器皿中搅拌均匀后，再添加羊肉粉、鸡精、白胡椒粉调均匀，静放预留。

姜片、蒜头、梨、圆葱清洗后，用搅拌器搅弄成茸状，再倒进静放的料汁中，最终放进芝麻油和熟芝麻搅拌，置冰箱冷藏室储存。

韩国烤肉店取名方法：

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一、以韩国姓氏取名：烤肉是韩国最有名的饮食店铺，在国内开韩国烤肉店，就一定要有韩式风格，其中比较突出的就是韩国的姓氏。

二、以韩国地域取名：韩国的地域名字也是极具风格的，将其作为烤肉店的取名参考元素，贴合主题。

三、以韩国食物取名：我们从韩国的影视文化中了解到一些韩国相当有名的食物类型。

不要喝太多饮料，吃肉前吃些菜垫底，尽量吃些牛肉，五花肉少吃油太多影响食欲，做到扶着墙进扶着墙出~~另外，吃时小心烤盘烫手以及不要被烤盘烤肉时溅出的油弄脏衣服就行

肉的做法

把蚝油，酱油，鱼露，米醋，糖和半个柠檬的柠檬汁在碗里混合均匀。 加入切片的大蒜腌料就做好了。

肉腌制过夜。

用烤箱的话230度20到30分钟，中间翻下面。 好之前把蒜给挑走。

煎的话平底锅里不用加油，两面煎到有点焦黄即可。

把剩余腌料加适量水和小米椒煮开后不停搅拌至浓稠酱料就.做好了。

主料：红辣椒10斤、豌豆瓣1斤　　做法：　　1、将1斤豌豆瓣，0.8斤高度数白酒（如60度的高粱酒）浸泡在一起约24小时，主要起消毒作用；　　2、10斤红辣椒绞碎，和跑过之后的豌豆瓣混合在一起搅拌均匀，放入食盐，一般10斤红辣椒放了0.8斤食盐，这里可以依据个人口味略作增减；　　3、放些手剥的大蒜瓣和花椒在里面，和前面的辣椒豌豆一起搅拌均匀，可以使辣椒酱变得酸酸的麻麻的，好吃又提味；　　4、用玻璃罐或者泡菜坛装罐，最后在顶层洒一层薄薄的食盐，再淋上食用油，拧紧，密封，静等一两个月之后开封，川味辣椒酱就做好了。

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