美式烤肉的做法步骤图解，小资烤肉的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、贝勒烤肉的做法步骤图，贝勒烤肉怎么做好吃？

用料

五花肉

1.5斤

辣椒粉

17克

花椒粉

17克

老抽

17克

生抽

22克

孜然粉

15克

排骨酱

55克

食盐

4克

小葱

少许

生姜

少许

外婆烤肉的做法

原料备齐，小葱、生姜清洗干净，葱切段，姜切片，五花肉清洗干净，用刀修成一整条放入盆中，把葱跟姜也放进去，倒入一点点料酒。

将辣椒粉、花椒粉、老抽、生抽、孜然粉、排骨酱分别称好倒入步骤1里，用手拌匀，把酱料抹在五花肉身上，然后静置半小时，接下来用个钩子将五花肉挂起来，开风扇吹3-5小时（时间尽量在5小时左右），然后取下，烤箱上下火200摄氏度，时间20分钟，烤好后取出来放凉（存入冷冻保存3天内食用），切片放入锡纸上，然后再烤五分钟撒上少许孜然粉和辣椒粉即可食用。

二、有关贝勒烤肉的诗句？

1、火燎烟熏鲫鱼肉，精工细作翡珠岩

解释：

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鲫鱼肉是用火烤过用烟熏过，制作这条鱼的过程像在雕刻翡翠一样严谨

作者：淡水吟风

出自：《烧烤》

2、惊看桌满油沾嘴，莫怕人多汗湿衫

解释：吃惊的看着满桌的人嘴边占满了油，不要害怕人多汗打湿了衣服

作者：雁苔

出自：《烧烤》

3、踏春逸兴共烧烤，伴酒欣然品淡咸

解释：踏春一起去烧烤，喝着酒悠然的吃着烧烤

作者：无名氏

出自：《七律》

三、贝勒爷烤肉来历？

贝勒爷烤肉来自中国贝勒爷烤肉是源自于中国北方的烤肉美食，创始人李善友先生于9在北京创建了第一家贝勒爷烤肉饭庄，特色是将农家式烧烤融合到饭店用餐中，流行至今已有近年的历史贝勒爷烤肉不仅在中国大陆风靡，而且也拓展到了国际市场，在美国、澳大利亚、新西兰等地都有分店，已成为国际知名的餐饮品牌之一

四、贝勒爷烤肉家常做法？

贝勒爷烤肉是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一份简单的做法供您参考：

所需材料：

- 猪肉（梅花肉或五花肉）500克

- 盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、生姜、蒜、料酒适量

- 生抽、老抽、糖、鸡精适量

- 葱花适量

步骤：

1. 将猪肉切成长条状，用刀背拍松。

2. 将盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、生姜、蒜、料酒混合，涂抹在猪肉上，腌制半小时以上。

3. 在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的猪肉放在上面，再用刷子刷上一层生抽、老抽、糖、鸡精的混合液。

4. 将烤盘放入已经预热到200度的烤箱中，烤20分钟左右。

5. 取出烤盘，将肉翻面，再刷上一层混合液，继续烤10分钟左右。

6. 最后撒上葱花即可。

温馨提示：

1. 烤肉的时间可以根据肉块大小和烤箱温度适当调整。

2. 如果喜欢口感更脆，可以在腌制的时候加入一些淀粉。

3. 烤肉时可以搭配一些蔬菜一起烤，如洋葱、胡萝卜等，口感更佳。

五、正宗烤肉配料？

孜然风味撒料

材料：孜然粉3勺、孜然粒2勺、小茴香粉2勺、腰果碎1勺、花生碎1勺、盐1/2勺、白胡椒粉1勺

腰果和花生最好用料理机充分打碎成粉，实在没有条件可以用研钵或者擀面杖碾碎，但是一定要越碎越好。然后上述材料混合均匀就可以了

这道撒料是烧烤牛羊肉串和肉排的必备之物，在烧烤时能极大提升烤肉的香味，同时也可以用在海鲜、鱼类、豆制品等需要孜然口味的烧烤中。

六、烤肉碗炒烤肉的正宗做法？

1，香菜洗净，切段备用。

2，洋葱洗净，切丝，备用。切洋葱的时候容易辣眼睛，可以提前把洋葱皮剥去，切头去尾，泡在装有清水的盆中，水没过洋葱，浸泡20分钟，取出后切丝，切片就不辣眼睛了。

3，牛肉洗净，剔去筋膜，切薄片腌制。把切好的牛肉片放在容器中，加入胡椒粉，食盐，料酒，红烧酱油顺着一个方向搅拌均匀，之后倒入少许香油继续搅拌。倒入香油是为了锁住水分。

4，起锅烧油，油热后倒入腌制好的牛肉片，快速翻炒，炒至牛肉变色盛出备用。

5，再次起锅，倒入少许油，油热后放入切好的洋葱煸炒，加入盐，生抽酱油，炒至洋葱断生，倒入滑好的牛肉片，继续翻炒，整个过程控制在五分钟，淋入香油，放入香菜，撒上烧烤料，孜然粒，翻炒均匀，出锅装盘，美味即成。如果牙口不好的，洋葱可以炒制时间长一点，根据情况自行掌握。

一盘香喷喷，色香味俱全的烤肉碗炒烤肉就做好了

七、正宗昭通烤肉配方？

猪五花肉切片，加盐、辣椒面、花椒面、孜然粉腌30分钟即可

八、格鲁吉亚烤肉正宗做法？

做法

酱汁：在搅拌机中用1/4杯水将洋葱捣成泥。将洋葱泥放入2夸脱平底锅中，盖上额外的水。煮沸，然后减少热量。煮，不断搅拌，直到水几乎蒸发。加入醋、番茄汁、胡椒粉、蒜粉、辣椒粉和辣酱，搅拌均匀。煮沸，然后拌入糖。立即从火上移开。留出 1 杯用于烘焙。让剩余的酱汁完全冷却，然后冷藏以备后用。

烤肉：将切碎的洋葱放在5至6夸脱慢炖锅的底部。将红糖、辣椒粉、盐和胡椒粉混合，揉在烤猪肉上。然后放入慢炖锅放在洋葱上。将预留的1杯酱汁淋在烤肉上。在慢炖锅中低火煮10至12小时，10小时后检查是否有嫩度。

从慢炖锅中取出肉和洋葱。丢弃洋葱，将猪肉切碎。保留慢炖锅中的果汁添加到肉中，以获得所需的多汁。与果汁一起放在面包上。

九、正宗烤肉的吃法？

第一步，将事先准备好的牛肉切成条状，放在盘子里面摆好。

第二步，配制汁料，不同的烤肉要配上不同的汁料来吃，比如吃熏肉有熏肉的汁料，牛肉有牛肉的汁料，五花肉有五花肉的汁料等。

第三步，准备好烤盘，烤盘上面刷上一层油，防止烤的时候肉粘在烤盘上面。

第四步，生好炭火，待烤盘热了之后把切好的肉放在烤盘上烤，不停的翻滚牛肉两面，并且适当的刷上一些食用油，确保烤肉不粘烤盘，可以根据个人爱好来撒一些干料。

第五步，把烤好的肉放在事先配置好的汁料里面蘸一下，即可食用。

十、土耳其烤肉正宗做法？

步骤/方式1

牛肉洗净、尽量切薄片

步骤/方式2

将洋葱和蒜瓣搅拌成汁，纯酸奶、葵花籽油、baharat、红甜椒粉等香料倒入容器中搅拌均匀

步骤/方式3

将肉片一层层地放入酱汁中腌制至少24小时（容器口要用保鲜膜覆盖，放至冰箱冷藏室），腌制2-3天口味更佳，

步骤/方式4

牛板油、羊尾油切片备用

步骤/方式5

把腌制好的牛肉板油一层层堆起来，3-5片牛肉加一层板油，顶部串上羊尾油

步骤/方式6

用刀修剪一下边缘部分，不修剪的话会烤的生熟不均匀

步骤/方式7

电烤炉250度开始转烤

步骤/方式8

烤熟一层切一层

步骤/方式9

配上米饭、配菜的成品图

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