有哪些辣的好吃的菜，有辣味特别好吃的菜推荐
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、有什么好吃的辣味菜推荐下吗？酸辣土豆丝!剁椒鱼头!
二、喜欢辣 有什么家常菜吗水煮鱼肉片牛肉
主料: 鱼片肉片加盐、料酒、姜末、料酒腌制；芹菜、豆芽、莴笋（时鲜蔬菜）若干
做法：
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1、油煸炒干辣椒、花椒（不可炒糊），下蔬菜煸炒。炒好后装盆。2、油烧8成热，加姜末、葱白、郫县豆瓣翻炒至油色红亮，加鲜汤（或自来水）烧开，下鱼片/肉片烫熟。倒入事先装好蔬菜的盆里。
3、装好后的盆面上铺大量蒜末、葱末、辣椒面，锅里烧少许油至滚开，浇入盆中。盆中撒花椒面（牛肉加孜然粉）
完毕
三、特别辣的菜有哪些 做法简单的炒菜的时候使劲放红辣椒就行。
或者把干辣椒切成丝，倒进热油，就成了辣椒油，拌凉菜的时候放进去，很辣。
四、怎么做香辣菜好吃大蒜头剥开拍碎用料
新鲜小红椒洗 300克
大蒜头 4头
香菜 适量（喜欢吃香菜多放点）
生抽 两勺
米醋 2勺
白醋 4勺
白糖 一勺半
盐 一丢丢
鸡精 按照平时炒菜量即可
香辣菜的做法
小米椒剁碎。（醋和糖可根据自己口味调整）
（辣味很重，香菜切好备用（如图示）
开大火，倒入食用油，将辣椒，大蒜放入锅中翻炒，加入各种调味料翻炒
五、请问香辣有些什么菜川菜作为中国内链变更汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。新常态下对现代川菜理论体系的重新构建，包括川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为：川西地区以成都官府菜、乐山嘉州菜为代表的上河帮川菜；川南地区以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同为特色的小河帮川菜，川东地区以重庆江湖菜为典范的下河帮川菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。
川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省会成都也被联合国教科文组织授予世界美食之都的荣誉称号。[1]
代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等，经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、麻辣火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、酸辣海蜇头、辣子鸡、香辣小龙虾、椒麻浸鲈鱼、麻辣鳝鱼、麻辣牛柳、香辣虾等。
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