香辣牛肉水饺，香辣牛肉的家常做法凉菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、香辣牛肉做法？

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选用牛腱部位，将牛腱切块，放入沸水中焯水备用，起锅烧油。

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放入蒜瓣姜片干辣椒煸炒，倒入牛肉块，喷黄酒炒香。

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加适量水，再加入生抽，老抽，糖，五香粉，八角，香叶，花椒调味，一起烧开。

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加盖煮约一个半小时后加入盐，勾芡，淋少许花椒油，翻匀即可。

二、香辣牛肉饺子？

主要材料：

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牛肉400克，韭黄一把，葱姜花椒水180毫升，生抽2勺，胡椒粉一勺，盐适量，饺子皮适量。

做法：

第一步：首先准备所有食材。韭黄一把，牛肉（里脊）一块，好品质牛肉不用水洗，新鲜的肉有点粘手。

第二步：把牛里脊肉简单切成块，家里有绞肉机可以放在里面，没有直接剁成肉末。

第三步：把牛肉搅打成肉馅装进盆里，也可以直接放在绞肉杯里调馅，加入适量胡椒粉，鸡精，盐，两勺生抽，一勺料酒，搅拌均匀腌10分钟。

第四步：把葱花，姜丝，花椒粒放在碗里，加入开水浸泡10分钟以上，味道更浓，这是调馅的灵魂。

第五步：把洗干净的韭黄切成段，不要切的太碎，放一边备用。

第六步：泡好的葱姜水用漏网把杂质过滤掉。

第七步：再把葱姜水分次倒进牛肉馅里，顺着一个方向搅拌上劲。

第八步：把切好的韭黄放进肉馅盆里，加20克食用油，或香油锁着韭黄的水分。

第九步：同样顺着一个方向把韭黄和牛肉搅拌均匀，这样我们的牛肉馅就调好了。

第十步：买好的饺子皮摊开，防止黏在一起。

第十一步：取一个饺子皮放上一勺牛肉馅，根据自己喜欢的包法捏合。

第十二步：锅里水开，下入饺子，用铲子从锅底推动，防止粘锅。

第十三步：饺子全部飘起来后分别加三次凉水，大约煮5~6分钟，饺子汤清，没有破皮。

第十四步：用笊篱把煮好的饺子捞出装盘子里，非常完美，又大又香的牛肉饺子出锅。

三、香辣牛肉辣虾的做法？

1. 虾去头放点料酒，洗过混淀粉备用，牛肉放点料酒混胡椒粉和淀粉 2. 少油炒牛肉捞出，锅油热，炸虾，再炸芹菜，洋葱，藕都捞出 3. 再炸木耳，豆芽，魔芋，干豆皮和苕粉捞出。 4. 最后炸土豆，藕，捞出。以上全部根据自己口感喜好炸至成熟度，例如：土豆我喜欢吃面点的就炸久点，藕喜欢吃脆的就少炸会。 5. 油继续用，放入花椒，大蒜，姜，干辣椒爆香，大葱，再放入稍多豆瓣 6. 再放入刚炸好的菜，本人不太喜欢太油就油少了些，混一大锅菜会糊锅就放了1-1.5大碗的水，放干豆皮和苕粉煮，翻炒，放入生抽，多孜然粉，两三勺蚝油。 7. 最后出锅前放入小葱，芹菜叶，香菜和芝麻。

四、香辣爽牛肉辣条热量？

热量:441大卡(100克)

牛肉 500g，干辣椒 80g，芹菜 80g，花椒 适量，芝麻 适量，盐 适量，鸡精 适量，白糖 适量，酱油 适量，鸡蛋 1个，淀粉 适量

1.把牛肉洗干净，切成片再切成条

2.切好的牛肉条放到盆中，放水冲去血水，然后捞出控干水分

3.腌制牛肉条：牛肉条放到盆中，加入盐、鸡精、鸡蛋搅拌均匀，再加入淀粉拌一下均匀，再加入芝麻拌均匀

4.锅中加入油烧至六成热，然后一条条牛肉下入锅中炸，炸至熟就可以捞出控油

5.把锅中的油倒掉留少许，然后下入干辣椒、花椒爆出辣味，适量盐，炒熟

五、香辣牛肉面的辣度

这要看你喜不喜欢吃辣了，我喜欢吃辣的，康师傅香辣牛肉面正对我口，它选的是朝天椒，辣得过瘾。搭配上香油、香菜和筋斗爽滑的面条，可以说是三香一辣的经典美味啊。而且康师傅香辣牛肉面自1996年问世以来，就得到消费者的衷心喜爱，绝对值得一试。

六、香辣牛肉的意思？

香辣中肉是麻辣诱惑旗下的一个产品之一，选料精细，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过10多道工序料心斑工而成的。产品色泽鲜亮、味道鲜美、念用方便、回味无穷。

这样一种美味食品，她可以用来招待亲朋好友，也可以作为旅行路上绝佳小吃。令人回味无穷。

七、怎样做香辣牛肉？

牛肉按直纹切0.2公分厚，用6克生粉，少许花生油、生抽、料酒按顺时针搅拌，腌制10分钟

干辣椒用温水泡5分钟

热锅冷油，爆香姜、蒜

爆香姜、蒜闻到香味后下牛肉爆炒一分钟

大约5成熟，捞起待用

干辣椒去水待用

起锅爆香刚才捞起干辣椒

闻到辣椒香味后，把捞起牛肉重新入锅大火翻炒一分钟，下少许盐，鸡精、3克生粉拌少许水

下葱，关火

装盘可以上桌

八、香辣牛肉的做法？

回答如下：香辣牛肉的做法如下：

材料：

- 牛肉（切成薄片）500克

- 青椒（切丝）1个

- 红椒（切丝）1个

- 葱姜蒜末适量

- 干辣椒适量

- 料酒适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 辣椒粉适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将牛肉片用料酒、酱油、盐、白胡椒粉和辣椒粉腌制片刻。

2. 在热锅中加入适量的食用油，爆炒葱姜蒜末和干辣椒。

3. 加入牛肉片翻炒至变色后，加入青椒和红椒继续翻炒。

4. 加入适量的酱油、盐、辣椒粉和鸡精，继续翻炒均匀。

5. 炒至牛肉熟透，调味后即可出锅。

香辣牛肉可以搭配米饭或者面食一起享用，口感辣香可口。根据个人口味，可以适量增减辣椒粉的用量。

九、香辣牛肉炒饭卖点？

牛肉切丁，然后加入，盐料酒，生姜腌制一个小时，起锅烧油，放入干辣椒，花椒，爆香捞出，然后放入火锅底料，炒出红油，加入牛肉丁，加料酒生抽老抽炒至入味，然后放入裹满蛋液的米饭，翻炒均匀即可

十、香辣牛肉月饼热量？

食品名称：香辣牛肉月饼

热量：346大卡/100克减肥风险：83.8

减肥功效说明：香辣牛肉月饼热量太高，减肥别吃

香辣牛肉月饼的营养价值（100克）

营养成份含量（毫克）热量346大卡维生素A11.1ug蛋白质8.54克维生素B10.68脂肪7.54克维生素B20.21膳食纤维0.51克烟酸5.31碳水化物53克维生素E1.2钙497毫克铁5.47

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