如何裹面包糠，怎么裹面包糠淀粉

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

表面沾蛋液或水，才能裹住面包糠

一、加些水淀粉在食用面包糠的时候可以多放点水淀粉，这样就可以使面包糠牢固地粘在食物上。

二、裹一层鸡蛋液在锅面包糠之前可以先在碗中打入一颗鸡生的蛋，打匀后加适量的淀粉，搅成糊状备用，这是能让面包糠牢牢地裹在鸡翅上的关键。

三、裹好后捏一下裹好的面包糠可以可以用力捏一下，这样可以使面包糠更好地沾在食材上。

扩展资料：

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面包糠可以用来做炸鸡翅：

一、鸡翅清洗干净后用牙签在鸡翅上均匀的扎上小孔，然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、盐一勺、五香粉半勺、香葱一根、姜3片腌制30分钟，鸡翅上扎小孔是为了让鸡翅更入味，如果时间来不及腌制30分钟即可，如果时间充足提前腌制好放冰箱里过夜最好。

二、准备淀粉、面包糠、一个鸡蛋。

三、抖落掉鸡翅上面的调料颗粒后现在淀粉粒滚一下，均匀的沾上淀粉。

四、然后在鸡蛋液里过一下。

五、最后均匀的裹上面包糠。

六、裹好的鸡翅待用。

七、油烧至7成热时放入鸡翅，小火慢炸5-7分钟即可，5-7分钟鸡翅完全可以成熟，里面不会有血丝。

八、沾上少许番茄酱味道会更好哦。

啥也不用加啊，可以先粘上鸡蛋液或者牛奶什么的液体，然后仔细放进面包糠，努力压一压，马上放油锅，就可以了。

可以先沾点蛋液具体做法您看下 1、首先把鸡翅中洗干净，用牙签在鸡翅的表面来回扎一下这样在腌制的时候更容易入味.2、把鸡翅装到碗里，就直接用成品的炸鸡料腌制，拌均匀以后，把鸡翅加进去使劲来回按摩鸡翅，要把这些调味品的味道揉进鸡翅里面，然后用保鲜膜封好放冰箱冷藏2小时。3、把鸡翅腌制好的鸡翅挑出来，把每个鸡翅都拍上面粉，最好在面粉里裹均匀，这样面粉可以更好里沾上鸡蛋液

4、把沾上面粉的鸡翅，在鸡蛋液里来回滚几次，让鸡蛋液均匀裹住鸡翅

5、再把鸡翅在面包糠里裹均匀，沾上面包糠后可以用力捏一下，这样可以使面包糠更好地沾在鸡翅上。在放置一会，这样该掉下来的面包糠已经掉下来了，好炸

把食物沾上水或者鸡蛋液，面包糠就能很好的裹上。

用料：虾250克，玉米淀粉适量，鸡蛋一个，面包糠适量，油适量，盐适量，料酒适量。

做法

1.虾去掉头部和外壳洗净备用，把虾从中间切开，不要切断，去掉虾肠后用刀背轻轻拍打，依次处理好所有的虾排

2.加入适量的盐和料酒腌制十分钟，这时候可以准备面包糠、玉米淀粉放在盘中，鸡蛋打散备用。

3.把虾排放在淀粉沾上一层薄薄的淀粉，然后放入鸡蛋液里滚一滚，最后放入面包糠中滚一滚，让其表面都裹上面包糠。

4.依次做好所有的虾排，平底锅倒入适量油烧至六七成热时放入虾排，小火炸至金黄色，翻面小火炸至金黄色，捞出沥干油分备用。

先将面包片蘸上鸡蛋液然后再裹面包糠。

1、加些水淀粉：

在食用面包糠的时候可以多放点水淀粉，这样就可以使面包糠牢固地粘在食物上。

2、裹一层鸡蛋液：

在锅面包糠之前可以先在碗中打入一颗鸡生的蛋，打匀后加适量的淀粉，搅成糊状备用，这是能让面包糠牢牢地裹在鸡翅上的关键。

3、裹好后捏一下：

裹好的面包糠可以可以用力捏一下，这样可以使面包糠更好地沾在食材上。

只要在需要裹面包糠的物体上，沾上水或者鸡蛋液，就能快速把面包糠裹上去。

1. 鲜蘑菇洗净,撕成条状;

2. 放精盐,炸鸡粉拌匀,放置15分钟;

3. 滤掉水分,加入蛋液搅拌均匀;

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