苹果蒸汽鸡的做法大全，嘎啦苹果

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嘎啦苹果又名佳丽果，是苹果的一种，它由桔苹和元帅杂交而成，原产自新西兰，特点是果实鲜艳、肉质细脆、酸甜适口。

嘎啦苹果经引进后，在中国大面积栽种，逐渐成为我国早熟苹果的主栽品种。

成熟期：

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果实特性：嘎啦果果实中等大，单果重180—200克，短圆锥形，果面金黄色。阳面具浅红晕，有红色断续宽条纹，果型端正美观。果顶有五棱，果梗细长，果皮薄，有光泽

品种优势：嘎啦果果肉浅黄色，肉质致密、细脆、汁多，味甜微酸，十分适口。品质上乘，较耐贮藏。幼树结果早，坐果率高，丰产稳产，容易管理。嘎啦苹果中含有“果胶”，这是一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖。嘎啦苹果中含有丰富的维他命C等营养价值非常高。

原料：

两年老鸡（约1500克）。

调料：

豆油50克，A料（姜片30克，炒鸡料25克，老抽3克），高汤800克，B料（蒜子60克，干朝天椒50克），老抽8克，C料（鸡精、盐各10克，味精5克，味达美酱油6克）。

自制炒鸡料配比：

八角、桂皮、花椒各10克，小茴香香6克，草果、肉蔻各1个，良姜5克，陈皮4克。

制作方法：

（1）将鸡宰杀治净，改刀成块，与A料、高汤一起入高压锅压制10分钟取出。

（2）锅入豆油烧热，下入B料小火煸香，下入老抽、压好的鸡块、原汤，大火翻炒至汤汁快干时，下入C料调味，旺火收汁，出锅即可。

正字为 蜎 拼音是 yuān注音是 zyun1意思就是像虫子爬行一样的屈曲蠕动的样子日常用用语有蜎窿蜎罅：到旮旯角去找例句：蜎窿蜎罅去搵食

一、旮旯的读音

gā lá

二、旮旯的基本释义

旮旯(gālá)是中国方言词汇，是北方、南方许多省份居民生活中常用的一个词，指屋子里或院子里的角落，或指一切角落。按照《现代汉语词典》中的诠释，是“狭窄偏僻的地方”和“角落”的意思。

三、旮旯的文学作品示例

姚雪垠 《李自成》第二卷第六章：“ 罗虎和来亨互相使个眼色，手拉手躲到天井旮旯的黑影中，不肯走开。”

扩展资料

旮旯的近义词：犄角、角落。

一、犄角 [ jī jiǎo ]

1、线、棱或边相接的地方；棱角。

2、墙边角落。

文学作品示例：张长弓 《扬起风帆向胜利》：“这个刚刚建成的定居点，一点三户，像锅撑子腿那样结为犄角之势。”

二、角落 [ jiǎo luò ]

1、两堵墙或类似墙的东西相接处的凹角：他找遍了屋子的每个～，也没有找到那块表。院子的一个～长着一棵桃树。

2、指偏僻的地方：他的事迹传遍了祖国的每一个～。

文学作品示例：杨朔 《三千里江山》第十二段：“各人在各人角落劳动着，生活着，从小到大，从老到死，漠不相关。”

主料：青鱼300克

辅料：虾仁100克,肥膘肉50克,鸡蛋清80克

调料：白砂糖50克,酱油10克,醋15克,番茄酱25克,姜10克,大葱5克,香油10克,葱汁5克,姜汁5克,盐15克,味精1克,猪油（炼制）75克,淀粉(豌豆)15克,黄酒5克

蛤蜊鱼的做法：

1.将鱼中段软边用刀剔去腹刺及划水，成为一边肉厚、一边薄的整鱼块。将鱼肉朝上，切成一刀断一刀不断的鱼片。将切好的鱼片用姜葱酒汁、精盐（1克）、味精浸渍入味待用

2.将虾仁、肥膘肉分别斩茸，放入碗中，加绍酒，、姜葱汁、水淀粉10克（淀粉5克加水）、鸡蛋清（40克）、精盐，搅拌成虾馅待用。另1只鸡蛋清加水淀粉10克（淀粉5克加水）调拌成蛋糊待用

3.把浸渍好的鱼片，摊在盘中，鱼皮朝上抹上一层蛋清糊。将虾馅挤成虾圆放在鱼片中，合上鱼皮修成半圆形，放入用少许麻油涂抹的盘子中，成蛤蜊生坯待用

4.炒锅上火，放入熟猪油（500克），将蛤蜊鱼坯放入划油，养透，呈乳白色捞起沥油。炒锅复上火，放熟油（50克），加姜（剁碎）米、葱（切碎）末炸香，放绍酒、酱油、糖、用水淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，加番茄酱，倒入蛤蜊鱼，颠翻几下，加醋、麻油颠匀，起锅装盘即成

把新鲜的芨芨菜摘洗干净，控干水分备用。

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撒点盐倒两勺食用油搅拌均匀，再撒适量面粉拌匀，使面粉均匀裹在芨芨菜上。

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电饭锅或蒸锅里加水大火烧开，将拌匀的芨芨菜上锅蒸8分钟，记住是8分钟，千万别蒸超时否则口感会变差。

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把刚出锅的芨芨菜倒在容器里撒上提前准备好的十三香、盐、切好的蒜苗、小葱、香油（我喜欢多加一点）、辣椒油、鸡精、搅拌均匀即可上桌了。

1、牛肉500克切成肉丁，胡萝卜、洋葱、土豆各30克切块备用。

2、把牛肉放入沸水煮一会后，焯出血水沫，小火把肉煮烂。

3、起锅加油烧热，加洋葱炒香，放入土豆和胡萝卜炒至变色，锅中放水，加入煮好的牛肉，以没过土豆和胡萝卜为宜，大火烧开。

4、转小火煮20分钟，成品咖喱50克和盐10克，咖喱块融化后即可出锅，开始享用。

qiáng jiǎo gā lá

“墙”的基本含义为用砖石等砌成承架房顶或隔开内外的建筑物，如砖墙、土墙；引申含义为门屏，如萧墙。

在日常使用中，“墙”也常做名词，表示房屋或园场周围的障壁，如墙篱。

“角”的基本含义为牛、羊、鹿等头上长出的坚硬的东西，如牛角、鹿角；引申含义为形状像角的，如菱角、皂角。

在日常使用中，“角”也用作几何学，指从一点引出两条直线所夹成的平面部分，如直角、角度。

gā lá

“旮”，现代汉语规范二级字，普通话读音为gā，最早见于《说文》中。“旮”的基本含义为旮旯角落，如“墙旮旮”、“门旮旮”；喻偏僻的地方，如“山旮旮”、“背；引申含义为坕；旮旮”。

在日常使用中，“旮”的常用组词有旮旯。

“旯”，现代汉语规范二级字，普通话读音为lá。“旯”的基本含义为旮旯，见“旮”。

传说在唐朝之时，吕洞宾一连考了二十三年进士，都名落孙山,便心灰意冷，浪迹江湖。家中老母亲，盼儿心切，就一路东寻。走到山东境内的小渔村蓬莱时，盘缠花光实在走不动了，吕母就在海边一个渔民废弃的茅草屋里住了下来。渔民们得知了她遭遇后，都很同情她，施舍了她几碗白面以备充饥。

这天，吕母突然发现一个人晕倒在路边，过去仔细一瞧，正是自己日思夜想的儿子。她搀扶着吕洞宾回到茅草屋，想给几天没吃饭的儿子做一碗他最爱吃的手擀面。打开面袋子一看，由于海边潮湿，加上前几天遭遇大风浪，面被海水一打已经结了疙瘩。可这是家中唯一能吃的东西了，吕母灵机一动，她把面疙瘩放在锅里煮，又配了些调料，不一会儿，一碗热腾腾的疙瘩汤就做好了。

吕洞宾自此以后刻苦用功，终于在五十岁的时候考取了进士，成为县令，造福了一方。吕洞宾念念不忘老母亲做的那一碗疙瘩汤，于是按照回忆让家人制作，后来又不断改进配方。从此旮旯汤在山东地区流传开来。

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