海南青皮椰子和泰国椰子，海南椰子怎么挑甜的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

先用刀开个口，然后用管子喝汁，最后打开食椰子肉。

1.椰子其实是属于一种在水果中保存时间比较长的一种水果了，但是呢，如果保存的时间太过长了，也难免会导致出现发霉的现象，通常情况下如果将椰子买回家之后马上就会使用的话，那么只是短暂的放入一个干燥通风的地方进行保存就可以了，如果叶子保存的时间比较长的话那么需要放进冰箱的冷藏室中进行保存。

　　2.将椰子放进冰箱的冷冻室中进行保存之前，千万不要将椰子打开，也不要将椰子外面那层皮去掉，这样直接放进冰箱的冷冻室中，可以保存大概两个月左右。

　　3.如果大家想长时间的保存椰子的椰肉部分，可以先将椰子的外皮去掉，将椰子的椰肉部分取出，然后将其擦成丝状，接着找来一个保鲜袋，然后将擦好思的椰肉放入到保鲜袋之中，排除里面的空气之后，将其放入冰箱的冷冻室中进行冷冻处理，这样的时间可以保存大概十个月。

　　4.如果大家想要储存的是干椰子的话，也可以将干椰子直接放在冰箱之中进行保存，不过如果一旦发现干椰子出现了变黄河变得很硬的现象，那么也不要再吃了。

海南小椰子的打开步骤：

peiXunjia.CoM

找到连接两个软眼儿的缝隙，沿着这个缝隙找到椰子的中心线，然后边用手掌转动椰子，边用比较重的刀背沿着中心线把椰子敲开；继续一边转椰子，一边敲直到椰子一分为二。

1.先喝椰子汁

椰汁是一种营养美味的天然果汁，可是无论是新鲜的青椰还是超市里去了皮的椰子，想要吃到美味的椰汁都不是件容易事，其实吃椰汁是有方法的，青椰吃之前要去掉蒂部的外皮，你会发现所有的椰子都有3个小孔，其中有一个是通向椰子内部的，另外两个孔则是假孔，可以先用牙签或筷子戳几下试试，真孔只有一层果肉阻挡，轻松就能破开，就能用吸管来拿吸食可口的椰汁了。

2.再取椰子肉

很多人都只知道吃椰子汁，却不知道其实椰子肉也是一种不可多得的美味，把椰子汁吸食干净后可用刀直接剖开椰子的外壳，再用勺子或小刀就能轻松把椰子果肉拿下来，可做水果吃，只是口感较差，不过加适量的水再用料理机打成椰奶却是美味。

当然可以吃了，直接吃也没有问题，只不过椰子肉直接吃并不太好吃，比较的硬，口感不是很好。

椰子分三层，从外到里，第一层是外面的椰壳，第二层是中间的椰肉，最里面是椰汁，除了椰壳不能食用外，椰肉和椰汁都是可以直接食用的，椰肉中含有丰富的葡萄糖、维生素以及钙、钾、镁等微量元素，食用后可以为身体补充营养，起到促进代谢、提高身体免疫力等功效，因此，日常生活中，在饮用椰子水的同时，不妨将椰肉也取下来一同食用。

海南小椰子通常指的是产自中国海南岛的一种特殊品种的椰子。海南小椰子以其小巧而又多汁的特点而闻名，是海南岛的特产之一。

海南小椰子相对于其他普通椰子品种来说，外形较小，通常直径约为10-12厘米左右。它们的外皮呈浅黄色或浅绿色，表面光滑。内部含有丰富的甜美椰汁和嫩肉，口感柔软、清爽多汁。

由于海南气候温暖湿润，土壤肥沃，有利于椰树生长，因此海南小椰子在当地广泛种植和消费。它们常被当地居民和游客作为水果直接食用，也可以用来制作饮品、甜点和烹饪中的调料等。

总之，“海南小椰子”是指产自中国海南岛的一种特殊品种的椰子，以其小巧、多汁和甜美的特点而受到喜爱。

1、根据喜好挑选椰子品种

　　椰子有两种，分别是青椰和黄椰（也有人叫金椰）。青椰子比较适合喝水，黄椰子较适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭或者制作成椰蓉等其他用途。青椰子的水比较清凉，更加甜，夏天喝上一口新鲜的青椰子水，就会觉得无比的清凉喝爽口。若是为了喝水，那么建议选择青椰子。

　　2、选择食用椰子的时间

　　不同的时间，喝椰子水的感觉是不一样的。据说中午12点摘的椰子，下午2点时喝最甘甜。也就是一天之中最适合喝椰子水的时间是中午12点至下午2点。

3、挑选技巧

　　椰子的外皮是一层很好的保护伞，能保护好椰子的味道。如果没有这层外皮，椰子就会失去了保护而将不再那么新鲜了。（为了方便运输，现在海南以外其他省份市面上卖的几乎都是不带壳的椰子。）当然，不带壳的在短时间内不会变质，但是时间长了水就会变味。所以，在选择椰子的时候，一定要选择带有完整青色外皮的椰子。此外，如果只是为了能够喝新鲜的椰子水，那么在选择椰子的时候，还要把椰子放在耳边摇一摇，听听有没有椰子水的响声。如果听到椰子水的响声，则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了。选择这样的椰子来喝水，则品味不出天然椰子的清香了。最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破，摇起来听不见水响声的，只是清脆的声音。

　　4、注意椰汁颜色

　　新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。椰汁很容易变质，购买时要特别留意！鲜嫩的品种，顶端的三棱稍坚实。假如按下时有软蔫感觉，表示果实太熟，味道也就差很多了。

把椰子倒过来，在他的屁股上面用刀轻轻的削，削掉几层以后，你就会发现有一块覆盖着白色肉质的地方，这个就是叶子最柔软的地方了，用吸管轻轻一扎就能够扎进去，把里面的椰汁吸出来以后，甚至都不用削皮，直接削椰子的尾部就可以了，这种是比较嫩的椰子，如果是老爷子的话，上面就会有三个洞，其中有一个洞是他的芽口，是非常脆弱的。

养护盆栽椰子树，需要从土壤的翻整、光照的管控、温度的调整和水肥的管理等方面着手。土壤要经过定期的翻整和调整，给予植株散射光照射即可，温度稳定在20-30摄氏度之间，浇水施肥适度适量少量多次施加。

1、翻整土壤

在盆栽椰子树的养护工作中，最为重要的就是土壤的翻整和调整，椰子树只能够在疏松多孔、排水透气能力强，且本身具有一定基础肥力的偏酸性土壤中生长，土壤如果板结就需要进行翻整，如果盐碱化则需要用白醋水进行调整。

2、管控光照

光照的管控也是椰子树的生长发育中的一项重要的环节，虽然这种植物是典型的热带植物，但是其实它对于光照的需求并不算是很多，一般只需要为其提供一些散射光的照射，使其处于半阴环境中即可，过强的光照反而会起到反作用。

3、调整温度

椰子树是一种热带植物，只适宜在温度较为稳定且温暖的环境中生长，如果让其长时间的处于温度较低，或是频繁的出现骤升骤降现象的环境中，植株甚至有可能死亡，因此要将其周围的环境温度稳定在20-30摄氏度之间。

4、水肥管理

椰子树是一种喜欢较为湿润环境的植物，因此在为其浇水的时候要做到浇足浇透，在不留积水的前提下浇足水分让土壤处于湿润状态，夏季时要及时进行补水，施肥则要做到薄肥勤施，少量多次的进行施加，不用浓肥生肥。

“1、开椰子。找到椰子最薄的孔。 2、然后用锥子打通椰子最薄的。 3、然后把椰汁倒进碗里。 4、然后再用钝刀或锤子沿着椰子的锯齿状的线敲击,边敲击边旋转椰子,椰子就打开了。 椰子肉是椰子的胚乳,又称为椰子瓤,取完椰子汁后,砸开内果皮即得,椰子肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪...”

wWw.xueZuocai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.