饭店凉拌小白菜做法，凉拌小白菜丝的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样凉拌小白菜好吃

小白菜清爽脆嫩，凉拌起来特别适合夏天食用。但是，怎样才能让凉拌小白菜更加好吃呢？下面是几个小小建议。

凉拌小白菜常用的调料是盐、醋和芝麻油，但是如果再加上一点酸辣酱或者辣椒油，会让小白菜的味道更加丰富多彩。

虽然调料能够给小白菜增加口感，但是一定要适量。加多了会掩盖小白菜的原味，影响口感，不利于保持菜品的鲜美口感。

将调料拌匀后，先放入小白菜。待小白菜在调料中入味后，再拌匀。这样可以让小白菜的味道更加均匀，融入调料中。

除了小白菜以外，可以加入一些其他的蔬菜，例如黄瓜、胡萝卜、豆芽等等。这样可以让凉拌小白菜更加丰富多彩，口感更加爽脆。

食材新鲜是凉拌小白菜最基本的要求。如果食材过期或者不新鲜，就算加上再多的调料，也很难让凉拌小白菜更加好吃。

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