陈福黎云吞面专用面有胶吗，陈福黎云吞面怎么样

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

陈福黎云吞面专用面好吃的，是用来专门做云吞的面，专用面属于高筋面粉，筋道好吃不粘牙，非常有弹性，口感特别好，适合各种人群。

云吞面是广东省的汉族特色小吃。

云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。

云吞面（Wonton Noodle）又称馄饨面、细蓉、大蓉，是广东省的汉族特色小吃，属于粤菜系。

一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。

云吞面也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。 云吞就是馄饨，最早云吞以全猪肉制，所以称做“净肉云吞”。

古代云吞很讲究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁。现今我们平常吃的云吞面多数是以鲜虾云吞制成，云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。

云吞面以云吞和面还有熬好的汤头制成，云吞口感润滑，面入口有弹性，让人回味无穷，面更具有弹性带嚼尽劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。

加入生粉可以让云吞吃的时候更加的爽口。用上面煮好云吞的水继续煮面,

云吞面就是我们常吃的馄饨面，它的制作方法很是简单，早上赶时间的朋友可在晚上准备好食材，第二天直接下锅煮熟即可食用。里面云吞的馅料可荤可素，按自己口味选择即可

一般吃的广式的云吞面都用的是细的碱水面，吃起来非常清爽可口，如果自己在家做云吞面的话，没有碱水面也可以用普通的面条来代替，但是最好记得过一下凉水再倒进汤里面，这样才好吃，口味也比较接近广式云吞面，自己觉得好吃就可以

平常挺喜欢吃云吞面的，但是还真没注意到云吞面里面的面条是什么面。为了回答你云吞面里面的面条是什么面这个问题，我又去吃了一碗云吞面，现在可以告诉你是碱水面，碱水面在广式面食里面见到的非常多，跟这个相似的还有竹升面条。

云吞面是广东地区一道特色小吃，主要由馄饨和面条组成。馄饨是这道美食的重要组成部分，下面详细介绍云吞面里的馄饨馅。

馄饨馅的主要成分是猪肉和虾仁，也有一些商家会加入鱼肉或其他海鲜。猪肉选用肥瘦相间的部位，如肩肉或五花肉，先切成小块，然后加入适量的盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉进行腌制。虾仁则选用新鲜的大虾，去壳去肠泥后切成小段，加入少许盐、糖、生抽、料酒和胡椒粉腌制。

馄饨的包法是将腌制好的猪肉和虾仁按照一定的比例混合后放在馄饨皮上，然后对折馄饨皮，使馅料完全包裹在内，再将两个角捏合在一起即可。

云吞面中的面条选用的是碱水面，具有弹性、爽滑的口感。在煮云吞面的过程中，先烧开一锅水，然后将面条放入水中煮熟，再加入馄饨继续煮至馄饨浮起即可。最后，将煮好的面条和馄饨盛在碗中，加入高汤、葱花、姜丝等调料即可食用。

总之，云吞面里的馄饨馅以猪肉和虾仁为主，经过腌制后包在馄饨皮中，再与面条一起煮熟后即可食用。这道美食以口感丰富、味道鲜美而深受人们喜爱。

wWw.xueZuocai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.