红烧冬瓜的家常做法最好吃，红烧冬瓜丸子汤做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、红烧冬瓜的做法，红烧冬瓜怎么做？

主料

冬瓜500克

辅料

大葱

1根

盐

3克

胡椒粉

1茶匙

老抽

1茶匙

生抽

1茶匙

生姜

1块

花生油

30克

红烧冬瓜的做法

1.

冬瓜去皮去瓤，改切成方块

2.

大葱切段，生姜切末

3.

热炒锅加入约1大匙的植物油，爆香葱姜

4.

倒入冬瓜块，翻炒至稍变软

5.

倒入1勺老抽和1勺生抽，继续翻炒

6.

加适量清水，中小火烧制8分钟左右

7.

加入胡椒粉

8.

调入适量的盐烧制冬瓜熟软

二、冬瓜炖排骨和红烧排骨哪个好吃？

你好，冬瓜炖排骨和红烧排骨哪个好吃？

只能说各有各的味，冬瓜炖排骨主要是汤，有营养炖出来的汤肥而不腻，营养价值比较高，而红烧排骨是把汤去掉了，只是给它红烧一下，它味道鲜美，比较有食欲，但是对于大多数人来说，红烧排骨的味道还是比较受欢迎的，冬瓜炖排骨适合病人，岁数比较大，孕妇这些人喝起来比较更好

三、冬瓜炖排骨怎么做？

1、食材：

*

排骨400克,冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量,盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。

2、先把排骨剁成合适的大小，并放在清水中清洗干净。

3、锅中放入适量的清水，然后把清洗干净的排骨放入锅中，因为要炖很长时间的，所以水要多放一些。

4、然后在锅中加入切好的葱段，八角，花椒，并加入适量的酱油，五香粉，加盖开火加热。

5、在炖排骨的时间，把冬瓜段，清洗干净。

6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮，再用勺子挖去瓤。

7、然后把冬瓜切成方块，并放在盆中洗净，捞出沥干备用。

8、等炖着排骨的锅被烧开，加入切好的冬瓜，然后加盖继续炖。

9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了，然后加入鸡精，熟芝麻，盐。

10、加好调料搅拌均匀，就可以盛入盘中。

四、红烧冬瓜家常做法，正宗红烧冬瓜怎么做？

1.首先准备冬瓜一块，去除外皮和瓜瓤，冬瓜切片，放入盘中备用。

青红辣椒，各半个切成菱形片，大蒜3粒拍散后切成蒜末，生姜一小块拍散切成姜末，干辣椒3克放到一起备用。

2.所有食材准备后我们开始烹饪，锅中烧水，水开后，倒入冬瓜和青红椒，焯水1分钟左右，捞出控干水分。冬瓜，红青椒焯水的目的,是为了在烹饪中快炒的时候，防止出现生熟不一情况。

3.锅中烧油，油温烧至5成热，倒入姜蒜末，干辣椒炒出香味，再加入豆瓣酱5克快速翻炒出红油。

4.把焯过水的冬瓜倒入锅中，快速翻炒，然后我们开始调味，加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、淋入5克辣椒油提亮一下色泽，不喜欢吃辣的朋友也可以用明油代替辣椒油。快速翻炒化开调料，即可出锅装盘。

五、红烧冬瓜怎么做？

关于这个问题，红烧冬瓜是一道受欢迎的家常菜，做法如下：

所需材料：

- 冬瓜 500克

- 肉末 100克

- 葱姜蒜适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 糖 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 水淀粉 适量

- 油 适量

做法：

1. 冬瓜洗净去皮，切成大小适中的块状备用。

2. 肉末用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精拌匀腌制10分钟。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒至香，加入肉末煸炒至变色。

4. 加入冬瓜块翻炒，加入适量清水，盖上锅盖煮15分钟左右，直至冬瓜变软。

5. 加入盐、糖、鸡精调味，再煮一会儿，用水淀粉勾芡即可。

红烧冬瓜热腾腾的上桌，味道鲜美，清淡可口，营养丰富，是一道适合全家人的健康美食。

六、怎么做冬瓜红烧冬瓜的做法？

用料：冬瓜500克，香菜1撮，葱姜蒜各适量，蚝油1小勺，自然鲜酱油1小勺，盐1克，糖2克，食用油适量

做法：

1/9 冬瓜去皮去籽洗净切块，香菜，葱姜蒜切碎，盐，蚝油，自然鲜酱油，糖备齐

2/9 调兑碗汁:一小勺酱油，一小勺蚝油，一克盐，二克糖和葱姜末调匀备用

3/9 锅中放适量食用油，油热倒入冬瓜块煸炒段生

4/9 煸炒微黄，用铲子戳下冬瓜就能戳开就行了，捞出备用

5/9 底油爆香调匀碗汁

6/9 在把倒回锅的冬瓜块炒匀

7/9 然后倒入蒜末

8/9 和香菜末，炒匀离火出锅

9/9 装入盘中，端上餐桌享用

七、冬瓜炖排骨怎么做好吃？

做法一 原料 　　排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。

制作过程 1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。做法二 　　主料：排骨七两 冬瓜一斤 盐少许 　　白醋两滴 鸡精少许 　　 制作步骤： 　　 1、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块 　　 2、把排骨加5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟； 　　 3、冷却后开盖，再倒入冬瓜炖25分钟即可。　　 4、喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。　　 小贴士： 　　在使用高压锅后，一定要放掉气再开盖，否则很危险的。八、红烧冬瓜怎么做好吃？

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1.冬瓜去皮切块。大葱、姜、蒜切末，小葱切葱花。

2.

锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜末炒香，加入冬瓜块炒匀，放入料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟。

3.

放入水淀粉1勺勾芡后盛出，撒上葱花即可。

九、冬瓜乌贼红烧怎么做？

食材用料：

乌贼 250克、冬瓜 500克、葱 1根、姜片 4片、料酒 少许、生抽 适量、盐 适量

做法步骤：

步骤1.

乌贼洗干净切好备用。

步骤2.

冬瓜削皮洗净切块

步骤3.

倒油爆香葱姜，然后倒入乌贼翻炒。

步骤4.

接着倒入冬瓜继续翻炒。

步骤5.

加入料酒和生抽。料酒一点点就可以了。生抽根据个人口味，喜欢颜色重一些可以多放点。然后继续翻炒几下。

步骤6.

加水小火开始烧，水量不需要加太多，因为冬瓜自己会出水。等冬瓜水量出的差不多就可以加适量盐，继续小火收汁，等汁收的差不多冬瓜入味应该就可以出锅了。

十、冬瓜红烧兔子怎么做？

兔肉

 1只生抽 1勺老抽 半勺姜 适量蒜 6瓣干辣椒 适量盐 适量鸡精 适量糖 适量大葱 切好的冬瓜

把整个兔子清洗干净 准备切块儿 切块大小随意 边切的是也要注意是否还有残留物没有处理干净，

姜片 蒜瓣 八角 香叶 葱白葱叶部分切丝，点缀同样准备干辣椒，泡水烧油之前有点肥肉皮，熬一下 一块儿烧再加入泡的干辣椒，继续炒

放入兔肉炒～3-5分钟

差不多，放2勺豆瓣酱生抽老

加入适量水大火烧开，放入切成块的冬瓜 再中火慢烧 快好的时候放入内调味，出锅后放入切的葱丝和香菜点

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