井陉城关缸炉烧饼地址，井陉缸炉烧饼的制作方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、井陉缸炉烧饼绝密配方？

井陉烧饼制作工艺大致分为以下步骤：

*

1.将白面放入瓷盔中，取盐少许用凉水化开倒入面内，加水搅拌，揉和均匀，面团要较硬；

2.缸炉烧饼和好的面要揉到醒透，放案板上擀成一指厚大片，倒上食用油手抹均匀，上撒白面；

3.将面片搓成小酥氆氇，再卷成长条，攥成拳头粗棒条，俩人对拽扯成直径5公分的长条；

4.用手揪成拳头般大小的面团，擀成规则的长方形面皮，把优质花生油涂均匀后，两端对折成四角方形，中间叠在一起，用擀杖在搭茬处轻压合缝，翻过来，一个个成行成列地排列整齐；

5.再在上面洒少许清水，均匀地撒上脱皮芝麻，烧饼生坯就做成了。

6.用一小块面团拭擦生有炭火的炉壁，擦到炉壁上的面皮呈黄色时，即可装炉。

7.将沾了芝麻的一面向火，另一面贴在炉壁上，最后盖上炉盖开始烤。

十分钟左右即熟。出炉后的烧饼，一面沾了芝麻，一面略带糊印，鼓胀焦黄，酥脆清香。

二、灵寿缸炉烧饼哪家好吃？

缸炉烧饼是一种传统的中式点心，一般是用玉米粉、清水、白砂糖等材料和馅料加工而成，口味甜蜜、香酥可口。

1. 梁丰镇。灵寿市梁丰镇的缸炉烧饼是当地的特色之一，深受食客们的喜爱，有独特的口味，很好吃。

2. 曹状元烧饼。灵寿缸炉烧饼曹状元烧饼受人喜欢和追捧，很有名气。灵寿县，隶属于河北省石家庄市。

三、平山缸炉烧饼哪家好吃？

小觉镇一带的烧饼，尚遗存着正宗的风味。正宗的平山缸炉烧饼是四角的，正面撒了芝麻，呈现出诱人的焦黄色，另一面因为和炉子紧贴，有着脆脆的饹馇。

四角烧饼还有讲究，一说寓意过去平山城墙四门、四角。刚出炉的烧饼闻一闻都是小麦和芝麻的香气，配上一碗鸡蛋汤或者馄饨汤，都是冬季绝佳的美食。

四、藁城缸炉烧饼哪家好吃？

1 瑞晋缸炉烧饼比其他餐厅更好吃。2 因为瑞晋缸炉烧饼选料上乘，制作工艺精湛，并且口味独具特色，一直倍受食客们的青睐。3 此外，瑞晋缸炉烧饼的价格也非常实惠，性价比非常高，因此吸引了越来越多的食客前来消费，味道真的很值得一试。

五、乐亭缸炉烧饼哪家好吃？

乐亭缸炉烧饼的好吃程度因店铺而异，具体哪家好需要考虑多方面因素。但总体来说，乐亭缸炉烧饼味道鲜美，口感独特，极具地方特色。 乐亭缸炉烧饼是河北省乐亭县历史悠久的特色小吃，其制作工艺繁复，需要手工搓制、炉火烧烤，烤出来的饼皮外酥里嫩，馅料丰富多样，味道鲜美独特。因此，不同店铺的制作技艺和选材方式都会影响烧饼的味道和口感。如今，乐亭缸炉烧饼已经成为了河北省非物质文化遗产，备受关注和推广。在选择哪家好吃的时候，不仅要考虑口味，还要考虑卫生、环境、服务态度等因素。建议去正规的品牌店铺或者有口碑和评价的老店购买，以保证食品安全和用餐体验。

六、缸炉烧饼培训学校哪家强？

北京品味轩特色小吃培训项目:油酥烧饼,肉夹馍,锅盔,椒盐烧饼,老北京麻芝酱烧饼,南京油酥烧饼,缸炉烧饼,龙须金丝饼,河间火烧,葱花饼,葱油饼,千层饼,白丹饼,家常饼,独一味鸡蛋饼,新式热狗,蛋挞烧饼等

时间:学期为5-7天,签订正式合同特别课程(提供采购地址):老师一对一,手把手全程实操教学等相关服务:报名学习、学习授课、实际操作、开店指导等教学模式:由从事10多年的专业师傅手把手教学,包学会为止。

七、正宗缸炉烧饼？

材料：面粉500克、食用油120克、白芝麻适量、泡打粉1.5克、盐2克、烧开水适量。

步骤：

1、把油倒入面粉、加入泡打粉搅拌均匀，烫水把盐化开、慢慢加入面粉里、搅拌成絮状。

2、把面粉和均匀、醒30分钟。

3、醒面时候做油酥、就是油2、加入适量面粉、成这个状态就是油酥。

4、醒好的面、揉一下擀成长方形、把做好的油酥抹上去、摸均匀。

5、摸均匀油酥，从另一头卷起。

6、分成一样大小的小段、看自己家烤盘大小、我分成了8个、也可以分16个、分两次烤。

7、做成烧饼形状、抹一层水、撒芝麻。

8、上下火200度、35分钟就完成了。

八、缸炉烧饼手法？

1，面粉500克加入温水350克和匀揉透，表面刷一层麻油，醒1小时待用。2.面粉150克加麻油100克放入盆内，调成油酥。3.肉、葱均切成1厘米见方的片，加盐、味精、胡椒粉、水50克、麻油50克葱调成馅。4.将醒好的面擀成厚0.4厘米的片，抹上油酥，从边缘卷成筒，下剂子40个。5.暗酥擀圆皮，包10克馅，收口成圆球状，球面沾上清水再粘芝麻，放案台上用手按成中间凹的饼坯。6.饼坯表面刷一层麻油，入烤炉用200℃的炉温烤至上色，出炉再刷一层麻油，再入炉烤成金黄色即可。

九、河北缸炉烧饼好吃吗?为什么这么出名？

大小、产地、形状都不一样。缸炉烧饼是京津冀地区汉族特色小吃之一。主要流行在河北南部地区，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口。有的有馅。是一种起源于波斯的发酵面饼[1]，是中亚和南亚人的主食之一。馕的制作方法是将面团和好发酵后在特制的馕坑中烤制而成。

具体形状因地域和民族习惯而不同，有擀制的面饼，有盘起成半球状的面团，也有直接拿手拉拽成长面片的。由于可以存放很长时间不坏，可以作为便携干粮。一般没有馅。

以维吾尔馕为例，形状有基本的圆形，也有葡萄形、哈密瓜形等，种类包括油馕馕坑是用于烤制馕的烤炉，用盐土制成，分为地上和地下两类。

地下囊坑如同浅井，地上囊坑的整体如同一只倒扣在地上的碗，底大口小。

十、芝麻缸炉烧饼？

很好吃吧，有芝麻，听起来就好吃

wWw.xueZuocai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.