包谷饭用热水做还是冷水做，做包谷饭用什么包谷面
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、包谷饭是粗粮吗？包谷饭是一种粗粮，他是可以每天吃的，而且这种粗粮对人体特别好，民航各种的维生素，所以说每天吃一点包谷饭，对人体大有益处。而且包谷饭也是很美味的，很多人也都是很爱吃。
坏处：
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不过也要注意饮食均衡，平时也要多吃些新鲜瓜果蔬菜。二、包谷饭用包谷面还是包谷沙做？用包谷沙做，包谷面是做窝窝头用，包谷饭和窝窝头都好吃又营养
三、包谷面饭的做法？首先吧晒干的玉米颗粒打成适宜的粉碎度，或者直接去超市买合适的玉米面。
第二:用温水淘洗玉米粉，注意淘洗的时候要慢，避免玉米粉浪费，淘洗次数三次。
第三:用电饭煲煮饭，玉米:大米的比例2:1为宜，合上盖子，插上电源煮米饭。
第四:在电饭煲里面的米饭煮的基本干的时候，打开盖子放入淘洗好的玉米粉，合上盖子继续煮。
第五：等电饭煲跳闸的是是就表示已经成熟了，接下来就是拿上一双筷子然后把大米和玉米混合均匀，这样香 喷的大米饭就煮好了。
四、包谷珍属于粗粮吗？属于粗粮，因为它是豆类产品，富含膳食纤维。
五、包谷饭碳水高吗？不高
包谷饭就是玉米饭，通常是在米饭中加入玉米共同蒸煮而成。由于玉米的热量比米饭低，所以玉米饭的热量也就比米饭更低一些，具体低多少，需要根据玉米的添加量来看，添加得多，也就低得较多，添加的少，也就低得少。
玉米属于粗粮，含有丰富的膳食纤维，适量食用后可增加一定饱腹感，对于自身体质本身比较肥胖及有减肥需求的人群，可以选择吃适量玉米饭代替主食，在一定程度上增加饱腹感、减少后续食物的摄入，避免热量摄入过多，帮助减肥。
在生活当中除了可以选择吃玉米饭，也要多吃其他的新鲜水果和蔬菜，但是不要摄入太多油炸、油腻等热量比较高的食物，保持良好的生活作息，同时要到户外参加体育锻炼。
六、包谷饭含淀粉吗？包谷饭含淀粉的
因为玉米中的淀粉含量一般约73.2%，算是淀粉含量比较高的。玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，淀粉在胃里停留的时间较长而且玉米含有大量的维生素E，吃了还可以美容，玉米是美容和减肥食物最佳伴侣，均具有降低血清胆固醇的作用，不仅不会增肥，反而有减肥的功效。
七、包谷饭是小米吗？不是。包谷饭就是玉米做的饭，而小米又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1 mm左右。
八、包谷面和大米怎么做成混合饭？包谷面与大米混合的饭有一个好听的名字，叫金裹银。如果做好，很好吃很香。做法有两种，一种是滤米汤蒸饭。一种是直接煮干饭。在两种做干米的基础上。做就很简单了。在蒸米饭同时放入大约1/4大米的玉米面一起蒸约几分钟后用筷子鼗玉米面与米粒拌均。后继续蒸几分钟后再拌一次。最后直到蒸熟。直接煮干饭的做法与上相同。只是在锅中的水刚好收干（没有余水）时放入玉米面即可。
九、面是粗粮吗？不是，通常是指白面，也就是小麦面。也有的面是粗粮，像玉米面
十、包谷饭发黄还能吃吗？1. 可以吃。2. 包谷饭发黄是因为包谷中的淀粉在加热过程中发生变化，导致米饭颜色变黄。这并不影响食用安全和口感，只是外观上的变化。3. 发黄的包谷饭仍然可以食用，只是外观上有些不同。如果没有其他异味或异常情况，食用是安全的。
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