炒野生菌见手青视频，鲜野生菌炒鸡做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。野生菌怎么炒好吃？

采摘到的新鲜野生菌，如何进行烹饪，才能更好地保留它的新鲜原味呢？以下是一些关于野生菌烹饪的问答。

采摘下来的野生菌应该先用水浸泡，切勿用力搓揉，这样会破坏菌的完整性。然后轻轻用手揉洗数遍，将沾在丰富的泥沙、尘土和其他杂质洗净，然后用凉水清洗干净。

炒野生菌的关键点是：趁热出锅。当野生菌变软焯好后，根据自己的口味加调料进行翻炒，但是要记得不要过量，否则会掩盖菌的原味。

不锈钢锅在烹调野生菌时效果最好，而铁锅和炭火烤更易使野生菌失去真实的味道。

野生菌整体呈现出的鲜美口感吸引着很多菜肴爱好者的胃口，像烤蘑菇备受大家的喜爱。再加上肉质细嫩，脆嫩可口，深受人们喜爱。不仅可以做成汤、面、粥等，还可以搭配其它食材一起烹饪。

将不新鲜空气和水分降到最少并确保它们保持足够的通风量，一般可用保鲜袋在0-4℃温度下在冰箱中保存3-7天。另外，若想长时间保存野生菌，可用加工的方式如腌渍、干燥、或是加工成罐头等方式保存。

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