哪儿产的板栗好剥皮又香甜，哪里产的板栗又香又糯

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哪里的板栗好剥皮，迁西板栗好剥皮。

丹东板栗。丹东板栗难去皮是因为外皮紧，里面的果实饱满导致的。板栗虽属坚果，但又称坚果中的“鲜果”，因营养丰富，水分高，所以生命活动力强烈，保管起来有四怕：

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如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质。一般在保管过程中，当麻袋内温度超过20℃时，应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施。

1、如果是已经煮熟的栗子，去皮很难的话，可以这样来剥。用口将栗子比较宽的那一头咬开一点，然后用手顺着往下一点一点的剥就行了，剥下外面的硬皮，再剥里面的薄皮。

2、也可以用扣竖着要栗子较窄的那一端，记着要“竖”着咬，那样才好剥皮。

3、栗子煮好后，难剥的话，不妨再放热水里煮一下，然后在它的身上切一个小口，从切口处剥开。经过高温膨胀后，果仁和皮容易分离，和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮是一个道理。

4、栗子煮熟后，可以将其冷水过几下让其冷却，或者放入冰箱内冷冻两小时，可快速壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

河北省迁西县位于燕山南麓，长城脚下。

这里已有2000多年的栗子种植史。

迁西栗子大多在完全成熟后自然落果，所以水分少、糖分足。

虽然个头算不上最大的，但吃起来绝对是又甜又糯。

熟后紧贴着果肉的那层薄膜也最易剥，所以迁西栗子最适合糖炒。

比较好剥皮的板栗有迁西板栗，可以用热胀冷缩法，或者是日光暴晒法，轻松的开板栗

1、先用刀把板栗的外壳剖开剥除，再将板栗放入沸水中煮3～5分钟，然后捞出，再放入冷水中浸泡3～5分钟，这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。

2、用滚烫的开水把栗子泡一下，将板栗切开，去壳后，加开水浸泡后用筷子搅拌一下，栗膜就会脱去。

3、将板栗用塑料袋装好，放入冰箱冷冻室。冷冻3天后取出解冻，1小时后用菜刀切开（只1刀），那附着在板栗上的毛皮轻轻一撕就脱落了。

步骤/方式一

板栗冲洗干净，按在砧板上，鼓的那面向外，从上往下划一刀，不需要太深，割破外皮就行。

步骤/方式二

划好的栗子。

步骤/方式三

全部处理好的板栗放入锅中，加适量水，大火煮开约两分种。 转中小火继续煮10分钟关火。

步骤/方式四

捞出快速放入凉水中。

步骤/方式五

一热一冷，热胀冷缩，用手依着划的刀口剥开就好了。

板栗是生活中常见的坚果，在我国大部分地区均有分布，其中以北京兴隆、河北宽城、丹东、大别山罗田等地出产的板栗最好。

哪里产的板栗最好吃

清远阳山板栗好吃。清远阳山板栗有多年的种植历史。那里处于深山处，自然条件优渥，阳山板栗又甜又粉。

广西的，梅州的桔子不好剥皮，要用刀切

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