粗粮要几种搭配煮才好吃，粗粮汤怎么调最好喝

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、粗粮怎么做好吃？

以下是一些粗粮做法：

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1. 黑米糯米粥：将黑米和糯米混合后洗净，加入适量清水，煮熟后加入红枣、红豆等甜味原料，煮至粥稠即可。

2. 燕麦饼干：将燕麦片、麸皮、全麦面等粗粮混合后加入适量的蜂蜜、橄榄油、鸡蛋等原料，揉成面团后切成饼干状，烤15-20分钟。

3. 清炒豆腐丝粥：将粗粮混合饭（如黑米、小米）加入水一起煮熟，再将豆腐丝、胡萝卜丝、蘑菇丝等蔬菜切成丝后加入煮熟，最后加少许盐和香油调味。

4. 全麦面包片夹蔬菜：在全麦面包片上抹一层牛油或番茄酱，夹上黄瓜、西红柿、生菜等蔬菜片，可以根据口味再加入适量的辣椒、芝士等配料。

二、粗粮汤怎么做好吃？

1百合薏米汤

主料：薏米适量、清水、精盐、猪脚骨、百合

做法：

1、薏米洗净用清水浸泡1小时以上

2、将百合掰开，入清水洗净

3、猪脚骨洗净后氽烫变色捞出，同薏米一起倒入电压锅中

4、加入洗净的百合和适量清水

5、盖上锅盖，密封，调至靓汤模式

6、待电压锅工作完成后排气，打开锅盖加入适量精盐调味即可出锅

2茯苓薏仁红豆汤

食材：小粒薏仁 (50g)、红小豆 (50g)、茯苓 (适量)、清水 (1L)

做法：

1、薏米，红豆，茯苓洗净，放入养生壶中，加入清水1L

2、选择“养生汤”功能，就可以去做别的事情啦

3、煮好后，养生壶会自动跳至保温功能

4、根据自己口味，适量加入蜂蜜即可

3珍珠丸子红豆汤

食材：珍珠丸子、红豆、冰糖

做法：

1、红豆提前几个小时泡上，更容易煮烂

2、红豆大火烧开后改小火加盖煮20分钟后关火焖30分钟

3、再次打开盖子，红豆就基本开花了，再煮20分钟左右红都就完全煮好了

4、珍珠丸子，如果买不到，可以用糯米粉加水和成面团后团成小丸子即可

5、最后加入适量冰糖会和小丸子煮5分钟就好啦

三、粗粮面包怎么做好吃？

粗粮面包作为一种更加健康和营养的选择，可以通过以下几点来做得更加好吃：

1. 选择优质的粗粮面粉：选择含有较高纤维和维生素的全麦、燕麦或者杂粮面粉作为主要原料，可以增加面包的口感和营养价值。

2. 添加其他配料：可以根据个人口味添加其他配料，如坚果、干果、花生酱等。这些配料不仅可以增加口感，还能增加香气和口味的层次感。

3. 使用适量的糖和盐：虽然粗粮面包本身带有一定的原味，但适量的糖和盐能够提升面包的口感和美味度。

4. 注意发酵时间：粗粮面粉由于纤维较多，会对面团产生阻碍，因此需要适当延长发酵时间，让面团充分松弛和发酵，以确保面包的口感松软。

5. 烘焙温度和时间：根据面包的大小和配方，控制好烘焙温度和时间，避免过度烘焙导致口感过干或者皮壳过硬。

6. 储存和食用：粗粮面包一般比普通面包容易干硬，储存时可以使用密封袋或者保鲜盒，以保持面包的新鲜口感。食用时，可以加热一下再食用，让面包回复一定的柔软度。

以上是我根据知乎风格给出的粗粮面包做好吃的建议。希望对你有所帮助！

四、粗粮饭怎么做好吃？

1、首先准备好需要的食材，气温高的时候，杂粮容易长虫，要密封保存好，杂粮口感比较粗，所以要搭配大米一起煮，这样口感才好，另一方面粗粮和细粮搭配在一起食用，营养价值更高。

2、接着将红米和糙米用清水淘洗干净，洗一两遍即可，切勿洗太多次了，否则营养物质易流失，再用清水浸泡4个小时以上，清水的量要没过杂粮，煮之前加入洗净的大米，混合均匀，继续用清水浸泡片刻。

3、杂粮浸泡过以后体积会稍微膨胀，沥干水备用。

4、巧釜脱糖饭煲里加入适量清水，水量添加到提示的水位处，150克米大约1量杯左右，只够1个人吃的饭量。一般大米和水的配比为1：1.3。

5、在电饭煲的内胆里加入浸泡好的大米、糙米和红米。

6、把内胆放入电饭煲中，合上盖子，选择"低糖饭”功能键，开始煮饭。

五、什么是粗粮米饭？

粗粮米饭是指在烹制白米饭时,加入小米、糯米、黑米、燕麦粒、大麦粒、糙米(需提前浸泡)等各种粗粮,做成“二米饭”、“三米饭”、“黑米饭”等;还可以在米饭中加入红豆、扁豆、绿豆、芸豆等各种杂豆类,做成各色豆饭

六、粗粮搭配米饭好吗？

非常好！只吃大米会使血糖升高，粗粮搭配不仅可以保持血糖不高还可以增加膳食纤维

七、粗粮米饭有几种？

粗粮米饭有以下几种

1、谷物类：谷物类粗粮饭多采用玉米、小米、黑米等谷物制成，饱腹感较强。2、杂豆类：杂豆类粗粮饭多采用黄豆、豌豆、绿豆等豆类食材制成，营养价值高。3、块茎类：块茎类粗粮饭多使用红薯、山药、马铃薯等食材制成，制作加工过程较为简单，口感比较粗糙，但保留了更多粗粮食品内的精品成分，营养更为丰富。4、植物纤:植物纤粗粮饭多采用瓜果蔬菜制成，口感较为细腻，口味良好。粗粮饭内含有非常丰富的营养素和矿物质、维生素，对人体健康十分有益，粗粮饭的种类也是多种多样，包括但不限于谷物类粗粮饭、杂豆类粗粮饭、块茎类粗粮饭、植物纤粗粮饭等等，各式各样的粗粮饭都有利于保持人体健康。

八、粗粮饼干怎么做好吃，如何做粗粮饼干，怎样做粗粮？

燕麦粗粮饼干的做法

主料

燕麦粉

100g

全麦面粉

100g

糖粉

30g

盐

1g

小苏打

3g

辅料

室温软化黄油

50g

牛奶-加黄油

50g

牛奶-加面粉

30g

步骤

1.称重燕麦面粉和全麦面粉，糖粉，盐，小苏打，牛奶和黄油

2.室温软化黄油打制顺滑倒入糖粉

3.打发蓬松颜色变浅

4.分次加入牛奶每次搅打均匀在加下一次

5.然后倒入粉类，盐和小苏打

6.和成硬一些面团，盖上保鲜膜松驰10分钟

7.用擀面杖擀成碗边厚的薄片，用饼干模具压出圆饼，余下边角料反复揉一揉圆在重复压出圆饼

8.在用饼干模具压出花型，没有可以用饭叉扎孔替代

9.分开码放烤盘上

10.送入预热185度烤箱，上下火??烤12-15分钟左右

11.出炉室温放凉稣香脆味道好极了极了

九、粗粮饼干的做法，粗粮饼干怎么做好吃，粗粮饼干的家常？

五谷杂粮饼干的做法 材料 黑糖60公克，无盐奶油100公克，全蛋30公克，蜂蜜20公克，低筋面粉100公克，全麦粉100公克，发粉1公克，核桃20公克，南瓜子20公克，葵瓜子20公克，玉米脆片30公克 做法 1.无盐奶油软化后，加入过筛后的黑糖一起打发。

2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中搅拌均匀。

3.再加入蜂蜜拌匀后，继续加入过筛后的低筋面粉、全麦粉和发粉拌匀。

4.接着放入核桃、南瓜子、葵瓜子和玉米脆片搅拌。

5.将作法4的面团分成每个约25公克重的小面团后，用手搓成圆球状后再稍微施力压平。

6.在烤盘上铺上烤盘布，整齐排放上作法5的饼干，再放置烤箱上层，并以170℃烤约25分钟即可。

十、粗粮怎么做好吃又健康？

1.准备好所有的食材。五谷我用到了大米、藜麦、紫米、红米和钢切燕麦。钢切燕麦是整粒燕麦切成的，不是普通的即食燕麦片，比燕麦片要更加健康。

2.将五谷杂粮放入一个碗里面，清洗干净。五谷的种类不是固定的，可以根据自己的喜好自由选择。比如小米、糙米、玉米渣，还有各种豆类等。

3.往碗里面倒入没过杂粮表面的清水，浸泡二个小时左右。

4.将内胆放入电饭煲中，然后再放入甄子和不锈钢网。

5.将泡好的五谷杂粮沥一下水分，然后倒入电饭煲的甄子里面。

6.将米粒平铺在不锈钢网上，然后倒入适量清水。水的用量以刚好没过五谷表面一厘米为宜。

7.电饭煲接通电源，选择“蒸饭”模式。我用的是臻米脱糖饭煲，经过脱糖处理，煮出来的米饭低糖、健康好吃哒。

8.饭煲的默认时间是22分钟，在倒数17分钟的时候，米汤会沥到下层的接水盒里面。

9.程序结束以后，先不要打开盖子，焖三五分钟。

10.打开盖子，香喷喷的五谷饭就煮好啦。盛入碗中就可以享用啦。

11.舀一勺，粒粒分明，吃一口，松软好吃。经过脱糖处理的五谷杂粮饭，多吃一些也不怕长胖哟。

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