粉蒸肉太咸了有什么方法补救,粉蒸肉咸了怎么办
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一、粉蒸肉咸了怎么办?可以在肉里加入一些土豆或红薯片,上锅再蒸一次,或再加入一些米粉和水也可以。
粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的(江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地)的汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。
二、粉蒸肉放咸了怎么办?如果蒸肉太咸,可以在下面加一些配菜,比如土豆和南瓜。
此外,你还可以在蒸肉中撒一些白糖,以中和咸味。
蒸肉是赣菜,糯香,酥脆爽口,肥瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油腻,五香浓郁。根据烹饪方法,可以辣也可以甜,配料可以辅以蘑菇、老莲藕、南瓜、红薯等配菜。
三、粉蒸肉熟后太咸了怎么办?答案:
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可以在肉里加入一些土豆或红薯片,上锅再蒸一次,或再加入一些米粉和水也可以。 粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的(江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地)的汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。四、粉蒸肉做咸了怎么补救?如果蒸肉太咸,可以在下面加一些配菜,比如土豆和南瓜。
此外,你还可以在蒸肉中撒一些白糖,以中和咸味。
蒸肉是赣菜,糯香,酥脆爽口,肥瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油腻,五香浓郁。根据烹饪方法,可以辣也可以甜,配料可以辅以蘑菇、老莲藕、南瓜、红薯等配菜。
五、粉蒸肉太咸怎么办?可以在肉里加入一些土豆或红薯片,上锅再蒸一次,或再加入一些米粉和水也可以。
粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的(江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地)的汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。
六、买的熟驴肉太咸了,怎么办?生盐蛋不能淹在凉开水里。
很咸的盐蛋有一种吃法,可以解决你的问题。把盐蛋煮熟后剥壳,蛋黄和蛋白分开,蛋黄可以吃(一般很咸的盐蛋蛋黄都不咸),煮米饭时把蛋白放在米饭里一起煮(当然一次不能放很多蛋),这样吃,原来很咸的蛋白一点都不咸了,米饭里也基本吃不出咸味。你可以试试。
七、煮的熟咸花生粘了怎么办?用热水洗净,加点盐,味素,香油,芹菜拌一下,很好吃,也不会吃坏肚子
八、熟粉蒸肉的做法?操作方法
01
首先我们去超市买上一包蒸肉粉,一般超市在调味料区域都可以买到的
02
然后把五花肉洗干净,沥干水分,然后用刀切成厚薄均等的薄片
03
取适量的盐,味精,料酒,胡椒粉等调料把五花肉腌制一到两小时
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然后把蒸肉粉倒入碗中,用手拌匀,然后肉片上均匀的裹上蒸肉粉
05
然后把肉放入蒸锅中,隔水蒸上30到45分钟左右
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最后待肉蒸熟后取出撒上葱花即可开吃
九、安徽咸粉蒸肉的做法?1、主料:大米50克、五花肉250克。
2、调料:食盐3克、花椒少许、生抽15克、老抽8克、黄酒15克、白糖5克、水20克。
3、大米加入花椒炒香,然后装入料理机中打成粉。
4、粉不用磨太细,有些粗口感会更好;然后将五花肉的皮清理干净。
5、将五花肉切成薄片后放调料(生抽15克、老抽8克、黄酒15克、白糖5克、盐3克、水20克左右)。
6、加入米粉并腌30分钟,将肉片向下,一片片码入碗中,然后适量加一点水。
7、放入锅中,盖上盖,大约蒸90分钟左右即可。
十、咸粉蒸肉的腌制方法?第1步、五花肉洗净切片,放入适量生抽,老抽,料酒,盐,姜蒜末腌制2小时。
第2步、腌制好的五花肉,两边粘上蒸肉粉。
第3步、所有粘好的五花肉,晒三天太阳(记得中途翻边)。
第4步、晒好的咸粉蒸肉,上锅蒸熟即可
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