清蒸带鱼蒸多久几分钟可以，清蒸带鱼蒸多少时间

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

只需水开后再蒸五分钟即可。因为带鱼都是比较薄比较容易蒸熟入味的，所以开锅后蒸五分钟正是带鱼肉最鲜嫩的时候。

15-20分钟。小段的带鱼15分钟左右的时间就能够蒸熟了。但带鱼肉比较厚体积较大的情况下，可以适当的延长5分钟的时间。另外在带鱼蒸好关火之后不要着急，将带鱼从锅里面拿出来。继续盖上锅盖焖煮5分钟左右的时间，这样带鱼的口感会更加的鲜美，肉质也会更加的细腻一些。

咸带鱼蒸毛豆需要15-20分钟的时间。因为咸带鱼的蒸制时间大约在10-15分钟左右，而毛豆需要10-15分钟的时间煮熟。所以咸带鱼蒸毛豆的时间一般在15-20分钟之间。需要注意的是，具体时间还要根据自己的口感和蒸锅的功率来调整，以确保食物熟透，口感好。

蒸带鱼半个小时最佳。

带鱼蒸制时间不会太长，在开锅之后蒸10-15分钟左右就可以了，蒸制时间不能太长，否则会导致鱼肉口感变老，里面的营养成分也会下降，判断是否蒸熟可以将筷子插进鱼肉里面，如果能轻松插进去，并且简单的将筷子抽出来，且没有沾上鱼肉，就说明已经完全蒸熟了

带鱼尽量红烧，或者是炸着吃带鱼不适合蒸着吃，腥味比较大

答案:带鱼要蒸十五分钟，将带魚洗净，切成一寸半长的魚段，放在盘子里，魚上面撒上葱姜蒜，浇上料酒、生抽、盐、白糖等，放在锅里蒸十分钟，水开了再蒸五分钟即可。

蒸带鱼是一道非常美味的家常菜，做法也比较简单。以下是制作蒸带鱼的菜谱：

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材料：

- 带鱼一条（400-500克）

- 姜丝适量

- 小葱适量

- 食用油适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 香油适量

步骤：

1. 准备带鱼：将带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜切成约2厘米厚的块，再用刀在鱼肉上划几刀，以便入味。

2. 腌制：将鱼块放入碗中，加入适量的盐、料酒和生抽，加入适量的姜丝，拌匀后腌制15分钟左右。

3. 加料：将腌好的鱼块放入蒸锅中，撒上适量的姜丝和小葱，再淋上一些食用油。

4. 蒸煮：将蒸锅置于水锅上，大火蒸10-12分钟即可。注意，蒸锅上的水不要烧干，需要时常检查水位。

5. 出锅：蒸好后，将鱼块取出，淋上一些香油即可。

Tips:

- 在腌制时，可以根据自己的口味加入适量的料酒和盐，调整味道。

- 蒸鱼时，可以在鱼块上撒上一些切碎的红椒和青蒜，增加口感和美观度。

- 如果想让鱼的肉更加嫩滑，可以在腌制时加入一些淀粉，或者在蒸鱼时在锅中加入一些盐水，这样可以增加水蒸气的湿度。

带鱼 一条

蒸鱼鼓油 2汤匙

香葱 两根

姜 一小块

食用油 5汤匙

做法步骤

1、锅里烧水准备，带鱼去头，清理肚子，打花刀，切段，葱姜切丝备用

2、锅里水开后，鱼直接上锅蒸十分钟

3、十分钟后关火，蒸出来的水倒掉不要

4、淋上蒸鱼豉油

5、摆上葱姜丝

6、锅子洗干净擦干，锅里放一大勺油，开火，烧到油冒烟，关火

7、冒烟的油马上倒在葱姜丝上，次啦一声，就完成啦！

小贴士

这道菜好吃的源头在于鱼要好，然后洗的时候，鱼鳞不要洗掉！

用料

带鱼 2条

姜 1块

料酒 适量

盐 少许

大葱 半棵

蒸鱼豉油 适量

植物油 少许

食用油 少许

做法步骤

1、先用生抽老抽砂糖料酒各少许，切姜片葱丝均匀腌制

2、上锅蒸前摆盘，可以把姜片葱丝摆在底下

3、摆盘完成后，锅中坐水上汽后蒸15分钟（根据带鱼大小，大带鱼宽且肉厚，蒸的时间久一些）

4、关火后开盖，盘子里有非常多的水，把水尽量倒掉，能够有效去腥味。淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，烧一勺热油浇在鱼身上，搞定。

20分钟

1、带鱼洗干净。用剪刀剪成一段一段。加一勺料酒一小勺盐。腌10分钟左右。

2、控干水。每个鱼块沾满淀粉，小火放生姜。在放鱼块。两面煎金黄。放入烤盘…烤盘铺锡纸。

3、洋葱切成圈铺满鱼身，放点生姜。

4、小火。番茄酱加糖。加蒜泥。加洋葱快。翻炒。加入一点水。加黑胡椒。收汁。倒入烤盘鱼块上。最后用锡纸包住烤盘。烤箱180℃20分钟。

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