石家庄缸炉烧饼制作全过程，石家庄缸炉烧饼一体机

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、石家庄缸炉烧饼制作方法？

准备材料：

*

面粉500克、食用油120克、白芝麻适量、泡打粉1.5克、盐2克、烧开水适量。

步骤：

1、把油倒入面粉、加入泡打粉搅拌均匀，烫水把盐化开、慢慢加入面粉里、搅拌成絮状。

2、把面粉和均匀、醒30分钟。

3、醒面时候做油酥、就是油2、加入适量面粉、成这个状态就是油酥。

4、醒好的面、揉一下擀成长方形、把做好的油酥抹上去、摸均匀。

5、摸均匀油酥，从另一头卷起。

6、分成一样大小的小段、看自己家烤盘大小、我分成了8个、也可以分16个、分两次烤。

7、做成烧饼形状、抹一层水、撒芝麻。

8、上下火200度、35分钟、根据自己家烤箱而定、每家烤箱温度不一样。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d0c8a786c9177f3edd803a5a7fcf3bc79f3d5635

二、缸炉烧饼热量石家庄？

缸炉烧饼的热量每100克是277大卡(1158千焦)，单位热量适中。

每100克缸炉烧饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。

缸炉烧饼呈方（圆）鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。

三、石家庄缸炉烧饼地址？

石家庄缸炉烧饼的地址有很多，比较著名的有位于中山路的“王胖子缸炉烧饼”和位于裕华区的“张胖子缸炉烧饼”，还有其他一些分店。可以在当地的导航app或搜索引擎上查找具体位置。因为石家庄缸炉烧饼在当地很有名气，所以店铺数量比较多，分布也比较广泛。每家店的烧饼风味也有所不同，游客可以根据自己的喜好选择。另外，缸炉烧饼也是石家庄的特色美食之一，除了上述几家店铺以外，还有其他一些店铺也有售卖。如果想了解更多，可以在当地的美食论坛或小组中进行交流和探讨。

四、正宗石家庄缸炉烧饼做法？

准备材料：面粉500克、食用油120克、白芝麻适量、泡打粉1.5克、盐2克、烧开水适量。

步骤：

1、把油倒入面粉、加入泡打粉搅拌均匀，烫水把盐化开、慢慢加入面粉里、搅拌成絮状。

2、把面粉和均匀、醒30分钟。

3、醒面时候做油酥、就是油2、加入适量面粉、成这个状态就是油酥。

4、醒好的面、揉一下擀成长方形、把做好的油酥抹上去、摸均匀。

5、摸均匀油酥，从另一头卷起。

6、分成一样大小的小段、看自己家烤盘大小、我分成了8个、也可以分16个、分两次烤。

7、做成烧饼形状、抹一层水、撒芝麻。

8、上下火200度、35分钟就完成了。

五、石家庄缸炉烧饼几斤面？

缸炉烧饼是石家庄的人们喜欢吃的一种古老的食品。有着几千年的历史，现在人们日常生活经常吃缸炉烧饼，它确实好吃，而且能够存放时间长。一般的缸炉烧饼一炉能够烧30个左右的样子，一个烧饼大约有二两，那么30个烧饼就是0.2wWw.*30=6斤左右的样子了，按照面和水的比例计算一炉烧饼基本上需要四斤面粉左右的样子。

六、瓦缸烧饼炉制作方法？

白面放入瓷盔中，取盐少许用凉水化开倒入面内，加水搅拌，揉和均匀，面团要较硬，放案板上擀成一指厚大片，倒上食用油手抹均匀。

案板上撒白面，搓成小酥，再卷成长条，攥成拳头粗棒条，俩人对拽扯成直径5公分的长条，置案上手截成段，逐段擀成长片，两头回折，翻扣再擀长，两头对折成四角方形，摆齐洒水，以手在上抹成糊状，均匀地撒上脱皮芝麻。

翻扣过去，手拍背面使芝麻长牢，用一小块面试擦生有炭火的的炉壁，看面皮呈黄色即装炉加盖，十分钟左右即熟。

七、大炉烧饼的制作全过程

主料

泡打粉1克

白芝麻30克

白油37.5克

步骤1

食材过秤准备好

步骤2

豆沙馅搓成12个小圆（15克/只），待用

步骤3

在盆中将面粉、酵母、泡打粉混合均匀，在中间挖一个坑，放入白砂糖，倒入温水，搅拌使糖溶化

步骤4

接着揉面团至三光，光滑有弹性，盖上盖，醒10分钟，水面团基本揉好

步骤5

另在盆中将面粉、白油放入

步骤6

揉成光滑的面团，油酥面就完成了

步骤7

接着将已醒的水面团加入少量白油（调节面团软硬度，也可以不加），再继续揉匀，使水油面团和油酥面团软硬度一致，搓成粗长条

步骤8

用擀面杖擀成0.8MM的长方形，将油酥面薄薄的铺在水油面上面一半

步骤9

将长方形对折，包住油酥面，边缘封口

步骤10

再用擀面杖将面皮轻轻地擀薄3MM厚长方形（防油酥漏），从一边紧紧地卷成筒

步骤11

用刮刀分成十二个剂子，接下来就可以包豆沙馅

步骤12

取一个剂子，两边捏紧往上，压扁、用擀面杖擀成圆形（中间厚外薄）

步骤13

放入豆沙馅，用手按逆时针方向一点点折叠

步骤14

最后严收口，搓成椭圆（收口在下），再擀成鸭蛋圆形，即成饼坯

步骤15

将饼坯接口朝下，放入烤盘中，表面刷上蛋液

步骤16

一个个粘上白芝麻，放在烤盘上

步骤17

直至全部完成，入烤箱温度210°C，25分钟（不需要预热，时间温度自己掌握）

步骤18

很快一盘就烤好啦，又烤第二盘，时间20分钟（烤箱已热）

八、良岗缸炉烧饼如何制作？

缸炉烧饼烤箱版的做法1.把食用油倒入面粉、加入泡打粉搅拌均匀，烫水把盐化开、慢慢加入面粉里、搅拌成絮状。

2.把面粉和均匀、醒30分钟。

3.醒面时候做油酥、就是油2、加入适量面粉、成这个状态就是油酥。

4.醒好的面、揉一下擀成长方形、把做好的油酥抹上去、摸均匀。

5.摸均匀油酥，从另一头卷起。

6.分成一样大小的小段、看自己家烤盘大小、我分成了8个、也可以分16个、分两次烤。

7.做成烧饼形状、抹一层水、撒芝麻。

8.上下火200度、35分钟、根据自己家烤箱而定、每家烤箱温度不一样。

九、烧饼炉制作烧饼？

用料：

面粉250克，酵母粉2克，糖5克，盐2克，花生油20克，清水130克；

油酥：面粉200克，盐2克，五香粉5克，花生油100克，白芝麻适量。

步骤：

1、把面粉、酵母粉、糖、盐、花生油倒进面盆中，少量多次倒入清水，用筷子搅成大片絮状，用手合成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟以上；

2、把油酥的料都倒进一个小碗里，搅拌均匀，合成油酥备用；

3、把醒发好的面团分成9份，油酥也分成9份，取一个小面团擀平擀薄，把油酥放到中间包好，捏紧收口，按成小饼收口向下，盖上保鲜膜二次醒发5分钟左右；

4、醒发好后，把小饼擀成长椭圆型的牛舌状，从一头卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟，然后再次擀成牛舌状，再松弛15分钟；

5、两头收口捏紧，整理成圆形，擀成小圆饼，不要擀太薄，刷上一层水，撒上些芝麻，用擀面杖擀一下压实一点；

6、烧热平底锅，略刷些油，放入擀好的小饼，盖上锅盖焖烙，底部定型后翻面，两面金黄带焦色，用铲子按压会迅速回弹，就可以出锅

十、瓦缸炉制作全过程？

一、开始瓦缸内生好火待用 瓦缸烧烤炉 。

二、鸡肉掏空脏器荡涤纯洁瓦缸 烧烤炉 。

三、往鸡肉内用勺子倒进料酒瓦缸烧烤炉

四、用铁丝穿好鸡肉瓦缸烧烤炉 。

wWw.xueZuocai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.