蒸包子的时候一关火就瘪了，蒸包子一揭盖子就塌皮

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一、蒸包子蒸到一半断火了？

你过几个小时等它完全冷却之后再插上电试试，有时是高温自动保护断电了。

如果明天早上插电还是没反应，那可能是长时间最大火力或用太久了主板或零件烧了，如果还在保修期内就打该品牌售后电话去他们的售后修。但通常官方售后的维修价格很高的，有很多零件他们也不是免费维修更换的，再加上网点有限，坐个车都要一两个小时就没必要了。

在附近找个电器维修店修吧，能修的话就三五十块，不能修或价格太高就干脆换个新的了，反正电磁炉价格也不高。坏了的机器也能几十块钱卖给维修店。

二、蒸包子蒸到一半断火了还能吃吗？

如果没有蒸熟的话当阳不能吃，要换另一种方式继续蒸，燃气和电蒸锅随意切换，直到烧蒸熟，就可以吃，注意在切换过程中不要让包子凉啦！

三、蒸包子蒸到一半没水了？

加热开水。

蒸包子的锅一般是铁锅上面放蒸笼的，如果蒸包子一半没水了，是可以随时从锅边加水的，但一定要注意，千万不要加凉水，要加热开水。

四、蒸包子蒸过火了会怎样？

蒸包子过火了，即时间蒸太久了。一般蒸包子的时间是15～20分钟，如果超过30分钟，包子就会瘪了，不够蓬松。吃起来还会硬，不好吃。

五、包子没蒸起来怎么办？

1.首先面一定要发好，发好的面要和好不能太软，揉好，在包之前不要再揉，直接做包子皮。

2.馅不能太软，而且馅要干些，不能有太多水分。

3.包好包子后应放置20到30分钟（冬天应长些。包子上面要盖上一块湿布，防止干裂）再蒸。放置时间短就成死面。

4.蒸时要水不开就上屉，如果水开了再上包子，就会把面皮烫死，从水开时记时，一般蒸8到10分钟，时间过长就成死面。蒸时火不要太大，太大就把面砸死。总之要保证面要能发起来，四点缺一不可，注意以上四点就能蒸出好吃又好看的包子。

六、包子蒸到一半突然没有电怎么处理？

你过几个小时等它完全冷却之后再插上电试试，有时是高温自动保护断电了。如果明天早上插电还是没反应，那可能是长时间最大火力或用太久了主板或零件烧了，如果还在保修期内就打该品牌售后电话去他们的售后修。但通常官方售后的维修价格很高的，有很多零件他们也不是免费维修更换的，再加上网点有限，坐个车都要一两个小时就没必要了。在附近找个电器维修店修吧，能修的话就三五十块，不能修或价格太高就干脆换个新的了，反正电磁炉价格也不高。坏了的机器也能几十块钱卖给维修店。

七、蒸包子没熟可以再蒸吗？

可以，我就这样蒸过，只是口感没这样好了

八、面没发过就去蒸包子？

蒸包子的面必须要充分发酵。如果是蒸烫面饺子可以不发面，如果是蒸包子不发面效果是不会好的。面发酵的方法是在蒸包子之前2至3小时用酵母兑少量水加少量白糖化开和面，然后等待面粉发酵，面粉发酵后揉面，再等10几分钟就可以进行使用了。这样蒸出来的包子又松又软还有弹性。

九、集成灶煮一半没火了？

1、风门没开原因：

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中间火环的风门是否打开，调整一下，看是否能达到理想的火焰。

2、喷气嘴堵塞：用绣花针或很细的钢丝通一下中环喷气嘴中间的那个小眼，看是否堵塞。

十、蒸包子蒸一半断火继续蒸能熟吗？

答，蒸包子蒸一半断火继续蒸能蒸熟，现在许多蒸包子都选择使用电笼或液化气灶，蒸到一半时或停电，或断气的情况时有发生，让人手忙脚乱，或足去找液化兄瓶，或者借电笼救急，总之，不能半生不熟放哪里等电等气吧？等时间长了，这半生不熟的包子或许就难蒸好或发不开了，所以一旦断火应′在十分钟内迅速接上火完成蒸包子任务。这是最要紧的。

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