西红柿海鲜疙瘩汤做法，西红柿疙瘩汤图片大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

主料

中筋面粉

200g

西红柿

2个

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

虾皮

50g

大葱

适量

芹菜

1根

酱油

适量

胡椒粉

3g

步骤

1.中筋面粉

2.西红柿、鸡蛋、虾皮、大葱

3.搅拌面疙瘩必须用很小的滴下的细细的水流边用筷子搅拌，边滴水，还要不时的用两只手晃动面盆，使里面的面粉成很小的疙瘩。

4.西红柿洗干净切成小丁、加蛋打散、大葱切碎

5.锅里的油烧热后下入葱花煸香

6.再将西红柿丁下入锅里炒成西红柿泥

7.再将虾皮倒入锅里继续煸炒

8.加入清水烧开下入面疙瘩（要一点点的下入，先将面块大一点的下入，最后下入细小的面疙瘩）。

9.再将芹菜段下入锅里

10.烧开后用勺子搅拌不要糊锅底，再将蛋液一点点的流进锅里

11.用勺子轻轻搅拌

12.放入盐调味

13.再放少许的酱油提鲜

食材用料

小米100g

清水适量

步骤方法

1/5

选新鲜小米淘一遍，不要多淘，然后放在容器里冷水浸泡半小时

2/5

最好砂锅熬粥，没有的话用电饭煲。冷水烧开后下米，这样米不炸锅且小米易熟，有助于增加粥的粘稠度。

3/5

大火烧开后转小火慢熬，时间不少于30分钟，小火保持水沸而不滚，稍微冒气泡的状态，这样可以让粥很快粘稠。

4/5

点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟，滴油的原因是为了防溢和添香添稠

5/5

敞锅不停搅动锅内的粥，小火连续煮10分钟关火，此时锅里的粥是越搅越稠。

步骤：

*

将猪骨放入锅中，加水煮沸后捞出，用冷水冲洗干净。

在锅中加入适量的水，放入猪骨、猪肉、姜片、葱段和大葱，煮沸后去除浮沫。

转小火慢炖2小时，期间不断去除浮沫。

把鲍鱼菇切成薄片备用。

热锅冷油，放入鲍鱼菇煸炒。

把煮好的猪骨和猪肉捞出，切成小块放入锅中，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。

慢火烧开后，加入烩面，烧10分钟即可。

可以撸面。

玉米南瓜粥的做法

　　食材：南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量

　　1.将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状

　　2.锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底

　　3.开锅将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2~4分钟即可起锅

　　功效：此方健脾祛湿

容积为300毫升的罐头瓶一个，要瓶盖密封完好的 银耳1.5克（去芯），花生10克，莲子带芯8克，冰糖20克 把花生去皮，装瓶，银耳，莲子一同装瓶，用清水淘洗干净，加冰糖，加清水到距瓶口1.5厘米盖好瓶盖. 放入高压锅，锅内加水500毫升，盖好锅盖、加压阀，坐火上，到加压阀均匀排气时，把火关小一半，中火升温3分钟，把火关到只剩中间的小小，保持五分钟排一次气，把火关小同时设置定时器45分钟（要是用最老式的双喜锅30分钟）

　　时间到后把火关掉，自然降压，完全冷却后（降到室温）取出，检查是否真空。 每次取食一人一份。开盖后直接食用。 说明几点 银耳可以用一种碎片，没有芯，直接用，煮熟后有朋拇指指甲大小。 花生要去皮，不然汤汁会带红色，不好看 可在根据高压锅的大小一做多份，把高压锅最大利用全部真空，说明成功，可以存放一年 部份没有真空的，安排两三天内吃掉，并更换瓶盖

所需食材：豆面50g、苦菜30g、盐适量

做法：

1、苦菜清洗干净，沥干水分并去蒂，切碎

2、豆面放入小盆中

3、倒入凉开水兑好成面糊糊，搅拌均匀，避免有面疙瘩

4、锅内倒入水烧开

5、水开之后把面糊糊倒入水中

6、放入苦菜，开锅之后小火，加入少许盐

7、开锅煮15分钟左右即可

主料：甲鱼1只，鹌鹑蛋250克，黑木耳少许

辅料：葱适量，姜1块，胡椒粉适量，盐适量

做法步骤：

1. 准备好原料。

2. 甲鱼处理干净。

3. 剁小块，加葱，姜汆水。

4. 黑木耳泡发，汆水。

5. 鹌鹑蛋煮熟，去壳。

6. 汆好的甲鱼洗净。

7. 加清水，葱，姜烧开，

8. 小火炖90分钟左右。

9. 加上鹌鹑蛋，黑木耳，盐再次烧开，小火炖十几分钟。

10. 撒点蒜叶，胡椒粉就可以。

用料：海参100克、枸杞10粒、排骨400克、葱姜、胡椒粉、鸡精、料酒

做法：排骨剁小块洗净，海参切小块备用。冷水锅下排骨，不盖锅盖大火煮开后，转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水。捞出吐尽血水的排骨，冲洗干净沥干水分。锅内加适量的水，将排骨放入锅中，姜切片，倒入料酒、胡椒粉、枸杞，开锅后转小火慢炖40分钟，加入适量盐，再炖10分钟。加入适量鸡精，放上葱花，将切好的海参倒入即可。

黄鳝烧汤是一道美味营养的汤品，下面是其具体的烹饪方法：

所需材料：

- 黄鳝 500 克

- 瘦肉 200 克

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 彩椒 适量（可选）

- 香菜 适量（可选）

做法步骤：

1. 黄鳝去掉内脏，用清水反复冲洗干净，沥干水分切成两段备用。瘦肉切成小块。

2. 锅中倒入清水，加入姜片、料酒和切块的瘦肉，用中火煮30分钟。

3. 将煮好的清汤滤去杂质，倒回锅中，加入黄鳝，调入盐和鸡精，再加入剁碎的彩椒，用中火烧30分钟。

4. 烧好后，撒上香菜，即可食用。

黄鳝烧汤的食材简单易得，烹饪过程也不复杂，只要注意黄鳝的清理卫生和翻炒时的均匀加热，就可以烧出美味可口的黄鳝烧汤啦！

腰主料:猪腰适量，

辅料:生姜适量，葱适量，

配料:盐适量，味精适量，料酒适量

腰花汤的做法步骤

1.猪腰洗净

2.用清水浸泡一小时左右，中间换换水

3.倒掉血水

4.将一片猪腰放在案板上，先平行切，不要切断

5.再与刚才的刀口成90度角切平行，也不要切断

6.打好十字花刀后，切成块即成

7.锅中放油，将生姜丝爆香

8.放入水烧开

9.加入葱段

10.加适量盐

11.加入料酒，有白酒的话最好加白酒

12.待锅中水沸腾后，倒入腰花

13.水开后撇去浮沫，改小火略煮一会

14.加入少许味精

15.加入少许麻油，也可不加，依个人喜好。

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