包子面和馒头面可以一起和吗，大包子和小包子的面一样吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、大包子面与馒头面的区别？

答：

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大包子面和馒头面的区别就是包子面要松软一些！而馒头面可以稍微硬一点！

    两种面都是要发面的，如果蒸包子，发好以后，稍微揉一下，就直接揪剂子，擀皮就可以。而馒头的话，要多揉些干面进去，揉的时间多，馒头就精道！

二、包子与馒头和面有什么区别？

1、原料不同。制作馒头和包子使用的面粉都是中筋面粉，但是在和面时需要加入的原材料有略微的区别，包子一般只需要加入酵母粉和清水即可发面，因为包子中有其他的馅料，所以面团的味道保持原味即可。馒头在揉面时需要加入白糖、蜂蜜、鸡蛋或者牛奶等，这样能提升馒头的香味和甜味。

2、发面方式不同。一般面粉发酵分为一次发酵和二次发酵，制作馒头大多数采用的是二次发酵的方式，先将面粉揉成团后醒发3个小时左右，待面团体积膨胀后再加入一些面粉揉成面团，并且将面团做成馒头的形状后继续发酵1-3个小时即可。二次发酵的面团使用成本较低，面团发酵的时间更充分。包子一般采用的是一次发酵，将面团发酵后做成包子，直接放在锅中蒸熟即可，包子对面团的口感要求没有那么高，所以采用更快捷的方式发面。

3、面团质地不同。馒头发酵时需要多加入一些水，保证面团的湿度较大，这样揉出来的面团更加光滑细腻，在发面是也能更好的提升发酵效率。包子的发酵需要保持面团一定的硬度，因为用面团包裹馅料时能保证面团不变形，这样做出来的包子又好看又好吃。

三、包子馒头馍馍饽饽区别？

馒头就是馍馍。馒头，又称之为馍、馍馍（在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍），中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。

四、做包子与做馒头有什么区别？

包子是有馅的，馒头是实心的。不过有的南方人喜欢把包子叫做馒头

五、包子与馒头怎么形容啊？

包子:有内涵,有心.不过往往让人猜不透里面是什么.馒头:表里如一.

六、包子馒头粉和面粉的区别？

用途和功能不一样。

麦子加工以后的产品就是面粉，他是白面的统称。包子馒头粉是面粉的一种，只是在加工过程中采取精选和其他工艺后细分出来的产品，更适合制作包子馒头用。

七、馒头皮和包子皮的区别？

软硬程度是不同的，包子皮的面要比馒头的面略软一些，多吃一些包子和馒头是很好的，因为两者都是发面食品，对我们的胃肠消化和吸收是有一定好处的

八、魔王疯了和包子与馒头的笑话？

有一天魔王抓走公主 公主一直叫 魔王：你尽管叫"破喉咙"吧~~"没有人"会来救你的~~~ 公主："破喉咙"~~"破喉咙"~~~ 没有人：公主~~我来救你了~~ 魔王：说"曹操""曹操"到~~~~ 曹操：魔王~~你叫我干嘛！！！ 魔王：哇勒~~~看到"鬼"！！！ 鬼："靠"！！！被发现了~~ 靠：胡说，"谁"发现我了~~~ 谁：关我屁事~~~~ 魔王：oh~~"myGod"！！ 上帝："谁"叫我？？？？ 谁："没有人"叫你阿~~~ 没有人：我哪有~~~~

九、包子馒头的做法？

主料：

粉面两斤

猪瘦肉适量

猪肥肉适量

辅料：

白糖适量

蚝油适量

淀粉少许

发酵粉10g

猪油 少许

生姜适量

大葱适量

油辣子适量

料酒适量

榨菜适量

醪糟适量

做法：

1. 每个盆里放一斤粉面，5克发酵粉，做馒头的里加15克白糖，再每个盆里加少许猪油和醪糟，加温水后揉好。发酵一个小时左右。

2. 准备好包子的馅儿，猪瘦肉和肥肉，榨菜，姜大葱剁碎备用。

3. 猪肉里加料酒，淀粉，盐，油辣子，蚝油拌匀，再加入生姜大葱和榨菜拌匀，里面加适量清水。

4. 面粉发成蜂窝状就可以了，再揉实，在案板上切成小段，用擀面杖擀成圆形加馅儿包包子。包好的包子再发酵20分钟，再蒸15分钟，关火焖5分钟就可以了。

5. 馒头也是同样的操作，只是不包馅儿

十、做馒头与包子和面不同吗？

1. 做馒头与包子和面是不同的。2. 做馒头与包子和面所用的水和面粉的比例不同，馒头的水粉比相对较高，而包子的水粉比相对较低。加工方法也不同，馒头需要揉成光滑面团后放置发酵，而包子需要将馅料包裹在面皮中再进行蒸煮。3. 除了水粉比例和加工方法不同外，做馒头和包子的馅料也不同，馒头一般不需要加入馅料，而包子需要放入肉、蔬菜等馅料，因此香味和口感也会有所不同。

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