山西土豆蒸肉的家常做法简单，东北蒸肉土豆的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、东北土豆蒸肉怎么做？

主料：

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五花肉500g。　　辅料：红黄椒各1个、柠檬半个、木耳2朵、白菜心100g、生菜1棵、黄瓜1根。　　调料：盐6g、高汤精适量、白糖适量、料酒6ml、花椒3个、老抽4ml、大料适量。　　做法　　1、将五花肉洗净后放入水中，煮至八成熟取出切成片，取一小碗，加入料酒、老抽、糖、高汤精、肉汤调匀淋在肉上，蒸熟即可；　　2、将各种蔬菜洗净切好，放入容器中，加入炸好的花椒油、盐、高汤精白糖、香油、柠檬汁拌匀即可。

二、东北蒸肉酱料？

1.把五花肉凉水下锅煮，加花椒、大料、盐、姜适量。煮到用筷子轻易能扎进去时捞出晾凉。

2.把晾凉的五花肉切片，把地瓜切片，盘子底部摆上葱丝和姜丝，一片肉一片地瓜整齐的摆在盘子里。

3.盘子里加入十三香、料酒、酱油、盐适量，两汤勺刚刚煮肉的汤或者是水。上锅蒸20分钟，地瓜熟了，肉就好了。

4.肉 肥瘦相间 肥的肥而不腻 瘦的不干涩，地瓜 香甜可口 。

三、怎样做东北蒸肉？

原料

　　五花肉1公斤、花椒、大料、姜、葱、蒜、酱油、盐。

　　做法

　　1.将5花肉洗净放入锅中加水(以没过肉块为准)煮开。用漏勺将漂浮在锅中的沫子捞出。

　　2.接着在锅中放入事先准备好的葱段，姜片，花椒，大料，改用小火慢慢的煮。

　　3.肉不要煮的过烂，用筷子戳，可以插到肉里就可以了。

　　4.将煮好的肉捞出来放凉，切成厚度为6毫米左右的片。

　　5.将肉片摆在大碗里，倒入酱油，大约2两左右就可以，最后在肉上撒上大量的蒜末。

　　6.接着上屉蒸20分钟左右。

　　7.出锅以后用筷子上下翻动一下让肉和酱油混合，就可以食用了。

四、农村土办法蒸肉？

步骤/方式1

1. 取适量猪前腿肉，喜欢肥的用五花肉最好。

步骤/方式2

2. 将肉切成薄片放入盆中，土豆粉条用清水浸泡两小时，剪短放入盆中。

步骤/方式3

3. 放入葱花、姜丝、面粉、五香粉。

步骤/方式4

4. 将热油浇在面粉上。

步骤/方式5

5. 放适量酱油。

步骤/方式6

6. 放适量盐和味精。

步骤/方式7

7. 放适量豆瓣酱。

步骤/方式8

8. 搅拌均匀，使每片肉上都沾上面粉。

步骤/方式9

9. 南瓜去皮切块，放笼布上垫底。

步骤/方式10

10. 拌好的肉放在南瓜上。

步骤/方式11

11. 大火蒸30分钟，关火焖5分钟。

步骤/方式12

12. 成品。

五、怎么制作农村蒸肉？

农村蒸肉的做法:

1.带皮五花肉洗净切成大块

2.准备好材料

3.锅中放入水将五花肉放入

4.倒入其它配料

5.水烧开后用勺子将浮沫撇出

6.煮至用筷子一插即透加盐再煮一会即可

7.捞出晾凉沥干水分后将肉皮上抹上一层蜂蜜

8.锅中倒油烧热后放入五花肉炸至表面金黄捞出沥油

9.切成薄片，肉皮朝上摆放在碗中

10.锅中放加入葱姜蒜爆香油倒入花椒、八角和香叶爆香

11.生抽、白糖和少许清水倒入煮开成汁

12.将汁倒入肉中，放入蒸锅中再蒸十五分钟，吃时再倒扣过来即可

13.蒸肉成品图

六、东北蒸肉扣碗做法？

主料

五花肉250克，土豆200克，冬酸菜50克

辅料

老抽

适量

白糖

适量

葱

适量

步骤

1.准备土豆两个，约半斤。

2.将土豆去皮，切成丁，铺在碗底。

3.五花肉一块，煮水，去掉血水。

4.五花肉切成片。

5.冬菜半包。这种口味很正。

6.将五花肉片码在土豆上，上面铺上冬菜，倒上一点老抽，洒点白糖。

7.用高压锅蒸约40分钟，出来后洒上葱花，即可。

七、东北酸菜蒸肉正宗做法？

东北酸菜蒸肉是东北地区的一道传统美食，以瘦肉加上酸菜为主要原料，口感酸甜适中、肉质鲜美嫩滑，让人垂涎欲滴。以下是东北酸菜蒸肉的正宗做法：

所需食材：

- 瘦肉 500g

- 酸菜 适量

- 葱姜 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 白糖 适量

- 酱油 适量

- 香油 适量

- 生粉 适量

步骤：

1. 将瘦肉切成长条状，放入容器里，加入少许料酒、生粉、盐、酱油、白糖、香油搅拌均匀，腌制15分钟备用。

2. 锅中热水烧开，放入腌好的肉，水开后改用小火蒸约20分钟，取出待用。

3. 酸菜洗净后切成小段，葱姜切成末。

4. 另取一个小锅，加入适量的水，放入酸菜和葱姜煮沸后转小火煮20分钟左右至酸菜微软。

5. 将煮好的酸菜均匀铺在蒸好的肉上，放入锅中蒸20分钟左右。

6. 最后，将蒸好的酸菜肉取出，撒上葱末即可上桌。

小贴士：

1. 选择猪肉时最好选择里脊肉或者瘦肉，这样蒸出来的肉会比较嫩。

2. 腌制肉的时候，适量加入料酒和酱油可以去掉肉的腥味，并且让肉更香更入味。

3. 酸菜要提前泡一下，可以去除一些酸味和杂质。

4. 在蒸肉的时候，水不要用太多，以免汁水太多影响口感。

5. 如果觉得酸菜的味道太酸，可以加适量的糖来调节。

八、粉蒸肉粉蒸肉怎么做？

食材明细

猪肉、大米、糯米、地瓜、葱姜、蚝油 、生抽、盐 味精、陈皮、花椒 、大料、花生 芝麻、小红椒、料酒。

1、猪肉带皮切成约0.5厘米厚的大片，如用五花肉更好，肥瘦均匀些。

2、肉片中加入葱姜丝、小红椒粒、蚝油、料酒、酱油、盐、味精调味。

3、用手抓匀，腌制入味。腌制1小时以上。

4、大米与糯米混合，洗净，控干水分备用。如家中没有糯米也无妨。

5、准备好调料，陈皮可以少放一点，作用是解腻的，因为肉比较多，会有些腻。

6、炒锅无油无水加热，烧热后倒入调料，小火翻炒出香味

7、再倒入洗净的大米和糯米，有点水分也没关系，一直小火翻炒均匀。

8、炒制微黄时放入少许咸盐和味精调味。

9、继续翻炒至大米焦黄，关火。炒了约30分钟。

10、焦黄的米粒膨胀有些断裂。调料味已炒入大米，如不喜欢太重的花椒大料味可以把大料花椒挑出来。

11、用榨汁机把炒好的大米打碎，颗粒可以大一点，不用太粉。如果没有榨汁机可以用擀面杖擀米。

12、打成粉末

13、把腌好的肉一片片至于米粉中。

14、两面沾满捏紧。

15、肉皮朝下置于碗中，摆齐。

16、一点点摆满。

17、蒸锅中多放些水，把摆好的肉放在蒸锅中。蒸70分钟，先大火约20分钟，然后中小火蒸。

18、蒸好后取一盘子扣于碗上，再把碗中肉扣于盘内。

九、东北农村地瓜芽怎么做？

把不坏的地瓜放在暖和地方，就出牙了

十、东北农村建房保温怎么做？

东北农村建房应该做好保温措施。首先，要选择好保温材料，如聚苯板、岩棉板等，根据房屋的不同部位选择不同类型的保温材料。其次，在施工过程中要做好保温材料的安装和固定，避免出现缝隙。还要注意屋顶、地面、窗户等部位的保温，保证室内温度的舒适度。最后，要及时进行维护和检查，确保保温措施有效。保温措施的好坏直接影响房屋的使用寿命和舒适度，特别是在东北地区，严寒的冬季需要更加重视保温。此外，合理的保温措施还可以节约能源，减少能源消耗和浪费，达到环保节能的目的。

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