怎么炖羊排好吃不腥家常，高压锅炖羊排的家常做法窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。家常炖羊排怎么做好吃窍门

炖羊排是一道常见的家常菜，但如果不注意窍门，可能会让羊排太老或者口感不佳。下面介绍一些家常炖羊排的窍门，让你做出美味的炖羊排。

要想做好炖羊排，首先要选好肉。选购羊排的时候，要选择羊排肉质紧密、色泽鲜艳、带一定的脂肪，这样做出来的羊排肉质鲜嫩。

炖羊排的时候，不要直接放入锅中煮，而是需要先将羊排焯水。焯水可以去除血沫和脏物，使羊排更加干净。同时可以让后面的烹饪过程更加易于控制。

在炖羊排的时候，加一点糖水可以让羊排的味道更加鲜美。糖水中加入几片糖枣，会让羊排更加的香甜可口。

炖羊排的时间不宜过长，一般20-30分钟就可以了。时间过长会导致羊排过老，口感下降。所以需要根据羊排的大小和个人口感控制烹饪时间。

炖羊排的时候，可以加入一些姜片，可以去除羊肉的膻味，使羊排更加清香。但是放太多姜片会让羊排味道激烈，需要注意放适量。

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