清蒸螃蟹蒸多久合适，清蒸螃蟹蒸多长时间

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、清蒸螃蟹蒸多久？

一般说来螃蟹蒸20分钟就足够了.蒸螃蟹要水开时才蒸.如此蟹肉会急速收紧吃起来才好吃。根据大小不同，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

二、清蒸金蝉蒸多久可以吃？

清蒸金蝉蒸五分钟即可

油炸金蝉的做法

食材和调料：

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金蝉 姜丝 盐 孜然

步骤：

　　一、金蝉用清水冲洗干净、用淡盐水泡半天左右以入味、上锅蒸五分钟，为的是去除其体内水分

　　二、将水份控干,姜切丝、锅中放油，多放些，油多才能炒出外酥里内的口感，烧热油后，放入姜丝煸出香味

　　三、放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉、加少许的盐、再继续翻炒至表面焦黄

　　四、最后撒上孜然粉，喜欢孜然口味的可以多撒些。

三、清蒸螃蟹蒸出来怎么吃？

1、用剪刀将螃蟹的十只脚全部剪下。

2、用手拿着蟹身，掰开蟹的头盖。

3、用手翻到蟹的另一边，用手把螃蟹的蟹脐掰掉。

4、拿起蟹盖，去掉蟹盖里面的蟹心，用勺子取蟹盖中的蟹黄，蘸上醋就可以食用了。

5、吃掉蟹身就可以吃蟹腿了，可以用剪刀把蟹腿壳剪开，用牙签挑取出蟹腿上的肉吃掉。

6、吃掉蟹腿就剩下蟹剪了，蟹剪按关节可以用手掰成三段，用剪刀把蟹壳剪开，吃掉就可以了。

清蒸螃蟹，沪菜。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

四、清蒸螃蟹的做法蒸多久？

螃蟹一般要蒸十五分钟左右，我们需要先将螃蟹表面和它腹盖内的区域刷洗干净，再将它捆绑起来。随后起锅烧水并往其中加入葱段、姜片、料酒，水沸腾之后让螃蟹腹部朝上下锅蒸十五分钟左右就可以了。

不要一直使用大火蒸螃蟹，也不要蒸煮太长时间，以免烧干锅里的水或螃蟹蒸得过老，口感变差。螃蟹一定要用绳子绑好，以免出现裂开、掉腿等情况，且还应该腹部朝上放置，以免蟹黄流出来。食用时蘸取的酱汁可以用醋、海鲜酱油、姜汁、蒜汁等制作而成。

五、冻螃蟹蒸多久可以吃？

冻螃蟹没法确定蒸多久时间。

首先没有明确冻螃蟹有没有解冻，解冻与不解冻是没有办法确定蒸多久时间，如果是题目再明确一下点就能确定蒸多久时间了。

六、螃蟹蒸多久，清蒸螃蟹蒸多长时间合适？

10-20分钟左右

具体看螃蟹清蒸时间与螃蟹大小有关

蒸螃蟹要水开时才蒸.如此蟹肉会急速收紧吃起来才好吃。根据大小不同，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

新鲜的活螃蟹水开后煮15分钟足以，不然肉会老的，鲜味也不够；但是死的或放置较久的螃蟹，水开后再煮30分钟比较保险。

七、清蒸螃蟹的做法螃蟹蒸多久最佳呢？

螃蟹蒸煮的时间一般在15到20分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。

原料

主料： 螃蟹，1000克；

辅料：黄酒15克、姜末30克 蒜末30克 酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；

做法一

①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；

②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；

③将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

八、清蒸河蟹的做法螃蟹蒸多久？

清蒸河蟹时清洗干净，放姜丝葱丝上锅蒸十五分钟即可

九、清蒸鱼和螃蟹要蒸多久？

其实螃蟹和鱼蒸多长时间才能蒸熟和螃蟹和鱼蒸多长时间才能完成灭菌是两个问题，仅仅是蒸熟的话螃蟹和鱼在沸水中蒸五分钟左右就可以蒸熟，然而要做到完全灭菌的话螃蟹需要沸水蒸二十分钟，鱼则需要沸水蒸十分钟左右，鱼和螃蟹一定要彻底高温灭菌才能食用。

十、螃蟹蒸多长时间熟清蒸螃蟹怎么吃？

15~20分钟左右。

螃蟹需要冷水下锅后只需蒸15～20分钟的时间，使用高压锅只需8分钟的时间，使用普通的锅蒸螃蟹，在3两以下的开锅后需要再蒸10分钟的时间，3～4两的螃蟹需开锅后蒸12分钟的时间，每增加一两需要增加2分钟的时间。只要控住时间在该范围内，就会很好吃。

螃蟹怎么吃

吃螃蟹时需要先将蟹脚剪掉，放凉后用剪刀将蟹腿剪成三截，将带有脚尖的一截把蟹腿中的肉捅出来即可食用，之后将螃蟹的肚子上的壳子挤掉，去除三角锥形的蟹胃以及蟹脚、蟹嘴和蟹肺，用勺子挖出蟹黄以及蟹膏食用。

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