生滚虾粥家常做法，生滚虾粥图解

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、生滚虾粥的做法，生滚虾粥怎么做好吃，生滚虾粥？

生滚甜虾粥姜丝 5、6条 香菇 2朵切片 虾 10只 米 半杯 盐 2茶匙 白胡椒 1茶匙 水 400毫升 葱末 1汤匙 生滚甜虾粥的做法 虾尾切下放一点点油略炒变红后倒入水和姜丝煮开，捞起虾尾和姜丝倒入米同煮至米饭稀烂（该步骤可用高压锅完成）粥熟后，加入甜虾、切好的香菇、胡椒、盐共同熬煮至全熟，起锅撒葱即可。

二、生滚鸡粥的做法，生滚鸡粥怎么做好吃，生滚鸡粥的家常？

用料

鸡

生滚鸡粥的做法

材料

黄豆提前泡软，先煮黄豆

黄豆煮的散开了才加大米

煲粥用新米

注意煲粥的状态，盖子开一点点，粥水一直是滚的，火不能太小

鸡切成小块腌制。

姜蓉红葱头蓉盐糖酒。

腌制20到30分钟

粥煮至绵滑的时候放一点腐竹。

吃粥的碗底摆上少量的姜丝和葱丝

白胡椒粉

三、潮汕生滚粥配方？

大米泡水三个小时，水开下锅煮下肉片下海鲜下盐调味即可

四、广东生滚粥做法？

食材：

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粥底500g ，菜心80g ，五花肉250g，干香菇2朵 ，葱末5g ，姜末5g，生抽10ml，水淀粉10ml ，芝麻香油5ml ，盐3g

做法：

1 菜心洗净，切成碎粒。干香菇用温水泡发，洗净，切成碎末。

2 五花肉洗净，沥干水分，剁成肉蓉，加入香菇末、姜末、葱末、生抽、水淀粉，沿一个方向搅打上劲，成丸子料。

3 锅中注入适量清水，大火烧开，一只手握住丸子料，从虎口处挤出，用小汤勺入水中，依次全部制成丸子并煮熟捞出。

4 大火煮滚粥底，放入煮熟的猪肉丸煮5分钟，然后放入菜心粒煮3分钟，加入盐、芝麻香油调味即可。

五、生滚粥怎么加热？

生滚粥用微波炉加热，用其他方法容易焦糊！

六、生滚牛肉粥来历？

生滚牛肉粥是一道美味可口的地方名点，属于粤菜系。作为广州传统粥品，是将预先煮好的粥底加入新鲜肉料滚后片刻离火而成。生滚粥的做法既保存了食材原来的鲜美度，又不会破坏其营养物质，非常的鲜香好吃。

七、潮汕生滚粥做法？

1、鸡清洗干净待用；米提前3小时清洗干净后放入1/4茶匙盐和油拌匀放冰箱里腌；

2、砂锅煲满水煲滚后，把鸡放入砂锅水中上盖，再次烧滚后，关火焖15分钟；

3、捞出鸡肉，砂锅焖鸡的水烧开后放入腌好的米，要少量多次放米，让水一直大滚，如果一次全部放下去，水会有段时间不开

八、生滚粥的分类？

材料：膏蟹一只、鲜虾二两、花甲二两、姜葱各小许。

做法：如果你不敢杀蟹，那可以在买的时候就叫别人杀好，回到家洗干净就可以用了。其实这款粥是最容易做的，将所有的材料准备好，洗干净一起放入粥底中煮熟调好味就可以了。九、生滚杏仁粥做法？

用料:杏仁 10 克、香米 50 克、糖 适量

做法:香米适量，可提前浸泡，杏仁打成杏仁碎。开火，锅中倒入适量清水，烧开后，将米下入，大火烧开。烧开后转入小火，锅盖半盖。在煮的过程中加一次凉水，再次转大火烧开，等烧开后在转小火慢煮，带煮到8成熟的时候，加入杏仁碎，继续小火慢煮。香米开大花后关火加入适量糖调味即可食用。

十、生滚粥的做法？

食材：粥底500g ／ 草鱼150g ／ 大葱5g

姜5g ／ 盐5g ／ 鸡粉3g

生抽3ml ／ 白胡椒粉2g ／ 料酒5ml

做法：

1 从市场买来鲩鱼，请店家代为宰杀好。回家后洗净血水，从脊背处下刀，将鱼肉以脊椎为中心，片成两片。将起下的鱼肉鱼皮朝下，先将鱼腩处的很薄的一层鱼骨去掉，然后从鱼尾处下刀，斜刀将鱼肉片成薄片，越薄越好。

2 姜切成细丝。大葱切成葱花。

3 鱼肉都片好片后，再次用清水洗净，控干水，加姜丝、料酒、盐(2g)和白胡椒粉拌匀腌制15分钟。

4 大火煮滚粥底，将腌制好的鱼片放入锅中，迅速打散，边打散鱼片边搅拌粥，同时，加入剩余的盐(3g)、鸡粉调味，约1分钟后，鱼片变白，立即关火。

5 将姜丝和葱花撒在粥上面，点几滴生抽提味，吃时再稍微搅拌一下，让葱花、姜丝和生抽充分与粥融合。

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