海带都可以怎么吃，减肥吃海带可以吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

这几道海带菜，又简单又好吃，可以试一试。

西红柿海带汤

【原料】 西红柿汁50克，水发海带250克。鲜柠檬2个挤汁备用，奶油50克，酱油、精盐少许，高汤适量。

【制作过程】

1.将水发海带洗净，切成丝，放入高汤中煮5分钟。

2.再在高汤中放入奶油、酱油、精盐、鲜柠檬汁、西红柿汁，煮开，倒入汤碗内即可。

奶汁海带

配料：

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操作：

1、 水发海带洗净、控干，切成长方形片，入锅煮软、捞出，控干。

2、 将白糖、蜂蜜放进锅内，加牛奶、鲜奶油、白葡萄酒，烧开后放海带块，温火煨熬，待海带片附上奶浆，离火，晾晾，切成菱角形块，入盘，上放柠檬片，即可

清炒海带：洗干净，煮熟，沥水，下油锅炒，洒葱花，盐。

凉拌海带丝：浸发海带250克洗净，用开水烫一下，取出切成细丝，放在盘内，把豆腐丝100克酱油、盐、白糖、味精、香油、姜末倒入盘中，加少许香油拌好，即可食用。佐餐食用。适用于老年便秘者，对预防大肠癌的发生有一定的作用。

香橼米醋浸海带：将香橼9克、海带120克放在1000毫升米醋中浸泡7日。每日吃海带6~9克，连食2周。适用于肝郁气滞型单纯性甲状腺肿。

红糖腌海带：将适量海带洗净去砂，有锅加水煮烂后切成细丝，盛入碗中以适量红糖腌拌2日。作菜常吃。适用于痰气郁结型单纯性甲状腺肿。

海带拌三丝：将海带150克和香干3块各用沸水淋冲后，切丝，沥干；水发绿豆线粉50克切成段，绿豆芽150克用沸水焯1分钟后沥干，将上述4味相合，调入适量酱油、米醋、芝麻酱、精盐、白糖、味精拌匀；如嗜辣椒者加辣椒油。佐餐食。适用于甲状腺肿大者。

海带鸭子汤：取海带120克洗净，用温水浸泡6小时以上，连浸泡水倒入沙锅内；将鸭子宰杀后，去净毛和内脏，亦放入沙锅内，与海带一起，在文火上炖至熟烂为止。吃肉，喝汤，1周吃2次，治愈为止，适用于单纯性甲状腺肿。

绿豆海带陈皮粥：取海带50克切丝，锅内加水，加入大米30克、绿豆60克、海带、陈皮6克；煮至绿豆开花，米熟烂，加红糖60克全溶，调匀即可。随意服。适用于缺碘性甲状腺肿大、青春期甲亢等。

海带茶：取海带500克用水浸泡24小时后，切成细丝，再用铁锅炒干，即可用来沏茶。每日1次，每次3克，开水冲泡，徐饮，适用于单纯性甲状腺肿大。防治甲状腺功能障碍、高血压及动脉硬化等症。

海带爆木耳：取海带100克，黑木耳250克，分别洗净，切丝备用。菜油烧热，爆香蒜、葱花，倒入木耳丝，急速翻炒，加入酱油、精盐、白糖、味精，淋上香油即可。佐餐食。适用于高血压、紫癜等症。

海带决明汤：取海带30克洗净，浸泡2小时，连汤放入沙锅，再加草决明15克，煎1小时以上，饮汤，海带可吃。血压不太高者，1日1剂，病重者可每日2剂。清热明目，降脂降压。

脊骨海带汤：将适量海带丝洗净，先蒸一下；将适量动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。食海带，饮汤。适用于脂肪肝。

糖醋海带丝取海带300克水发1天以上，反复漂洗干净，切成丝；植物油烧热后，放入葱、姜丝，爆香后倒入海带丝，加入黄酒、酱油、糖、盐等，并加适量水，文火炖15分钟，浇上醋。可单食或佐餐。适用于痰气郁结、颈淋巴结核、老年疝气下坠、甲状腺肿大等症。

芹菜海带拌鸭丝：取嫩芹菜、海带丝各150克入沸水内焯熟切丝；取鸭肉100克用盐腌1小时后加黄洒上屉蒸熟，取出撕成丝条。将三丝加麻油、酱油、精盐、白糖、味精同拌。做凉菜食。适用于病后虚赢、食欲不振、热毒痈疮等症。并可预防皮肤癌症。

羊肝海带大枣汤：了羊肝30克，海带50克，并分别切细，加大枣1个同煮汤。吃羊肝、海带，喝汤。适用于耳鸣。

海带绿豆汤：取玫瑰花9克并用纱布包好；取甜杏仁9克用沸水浸泡去皮；取海带15克温水泡发好切成丝。将以上各原料与15克绿豆放入锅内，加适量清水煮至绿豆开花软烂即成。拣去玫瑰花，吃绿豆粥。适用于痤疮。

绿豆鱼腥草海带汤：取绿豆30克，海带20克，鱼腥草15克，同放锅内加水煮汤，加白糖适量调味。吃海带、绿豆，饮汤。每天1次，7天1疗程。适用于各种温疹。

海带紫菜瓜片汤：取冬瓜250克，去皮、切片，瓜皮备用。用瓜皮、瓜片同煮汤，弃瓜皮，加入海带丝100克，煮沸2分钟，调入黄酒、精盐、酱油、味精后，倒入盛放15克紫菜的汤碗内，淋上麻油。佐餐食。适用于湿疹、荨麻疹等。

海带汤的几种做法- -

（1）去脂减肥的紫菜海带汤

原料：紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。

制法：将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量， 盛入碗中或汤盆中即成。

（2） 降压清热海带汤

基本特点

有降血压、降火气、除烦燥、化痰清热之效。

基本材料

海带50克，白萝卜1条，海蜇皮50克。

做法

海带洗净切段，白萝卜去皮切块，海蜇皮冼净切丝，加盐调味。放水4碗煲汤，煲2小时至萝卜软稔即可饮食之。

说明

高血压症不是吃一两次药或汤水即降下固定，一定要有恒心，经常量度，变换有适合的食物和治理，才能完全成功。此汤既能降血压，也有防止血管硬化之效，高血压者多有性急火旺，故饮此汤有几重功效。

（3） 海带拌银芽

主 料： 海带100克，绿豆芽300克，豆干100克。

做 法： 将海带浸泡干净去咸味，切细丝，绿豆芽掐去芽冠及根须，豆干切细丝，将炒锅放旺火上，倒入花生油适量，油烧热，将海带、豆干、绿豆芽放炒锅内，加适量清水，炒至熟加适量醋、白糖、味精、上等鱼露，翻炒片刻，即可起锅食用。

药用价值： 主要治疗淋巴癌痰湿凝结型：恶性淋巴结肿瘤（网状细胞型肉瘤、淋巴母细胞型肉瘤、恶性淋巴瘤、何杰金氏病、淋巴结转移癌），伴口腻、尿短、疲惫、面色萎黄，舌苔厚腻，脉濡滑。

（4）海带汤

主 料： 海带15克，粳米100克，猪瘦肉50克。

做 法： 同煮粥，用适量食盐或白糖调味食用。

药用价值： 治高血压，动脉硬化及慢性支气管炎咳喘。

备 注： 脾胃虚寒者忌食。

（5）关于韩国海带汤

原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油

制作方法：

1.海带在水中泡一下。

2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀。

3.放豆油，炒牛肉和海带。

4.炒后加水煮一下，放入酱油、蒜末、胡椒粉即可

润泽肌肤－海带排骨汤

原料：

猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制法：

1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

特点：

此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。

功效：

《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。

《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。

所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

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