青菜炒的好吃还是炖的好吃，青菜是凉拌还是炒着吃
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、青菜炒着吃好吃还是拌着吃好吃？我认为，青菜最好还是加热以后再吃。青菜不怕热，是因为它们维生素C含量比较低，烹饪对它们的影响比较小，所以搭配一些深色叶菜类一起食用堪称黄金塔档，既满足口味的需求又达到了营养素互补的目的，美味又健康。
但因口味不同，清爽的青菜凉拌，也不失是另一种选择，总之，应因人而宜。
二、大豆腐怎么拌着吃才好吃？/原料
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大豆腐 (1-2块)
香葱 1根
蒜 2-3瓣
1/材料：
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嫩豆腐、香葱、蒜；2/香葱洗净切小段备用；
3/选嫩豆腐一块，切成小块，下开水中捞上1-2分钟；
4/倒入盘中，把香葱铺在豆腐上；
5/蒜切成碎沫；蒜沫爆油浇上豆腐即可（或把蒜沫先放到豆腐上方，油热泼上）；
6/拌一拌就可以食用了。
三、青菜怎么吃更好吃？青菜营养丰富，含有维生素C和矿物质、膳食纤维等，最好的吃法是清炒、做汤、下面条、做饺子馅等，或者洗净切碎拌上适量面粉后蒸十分钟，再拌上蒜泥辣椒油等调料，这种吃法陕西叫麦饭，总之青菜吃法很多，但不要用高温油炸的方法，否则会造成营养的损失。
四、蒜蓉怎么拌着好吃？放上辣椒酱油，香菜鸡精拌就很好吃
五、笋怎么拌着吃？笋是一种非常营养丰富的食材，可以用来拌着吃。首先，将笋切成薄片或丝状，然后可以选择配料进行拌着。常见的搭配有酱油、醋、花椒粉、蒜末、香菜等。可以根据个人口味加入适量的盐、糖和辣椒粉调味。此外，还可以加入一些其他蔬菜或水果，如胡萝卜丝、黄瓜丝、苹果丝等，增加口感和营养。拌好后，放置一段时间，让笋片充分吸收调料的味道，更加美味可口。拌笋是一道简单又健康的菜肴，适合作为凉菜或配菜食用。
六、莴笋怎么拌着吃？1莴笋去皮洗净擦丝备用（买回来的莴笋都会带着叶子，叶子不要扔掉，也可以清炒、凉拌，和油麦菜味道有些相似）。
2将莴笋丝放进开水中焯一下，时间不要太长，焯好后用凉水冰一下。
3 锅内放油，油温六七成热的时候放入花椒翻炒出香，然后关掉火，放入准备好的蒜末、干红椒，滴入几滴香油；
4将凉的莴笋丝捞出沥水，然后放入菜钵中，撒上盐、鸡精、切段的香菜，滴上几滴香油，然后将热油均匀淋在上面，拌匀即可 。
七、广东粉怎么拌着好吃？瘦肉 蔬菜 适量盐 适量姜 适量酱油 适量胡椒粉 可有可无榨菜，火腿 可有可无
步骤 1准备好需要用到的材料
步骤 2适量花生油，生粉，酱油拌匀待用
步骤 3喜欢放什么蔬菜都可以，如果较容易熟的菜可以最后放
步骤 4米粉沸水泡软，我家用的是霸王花米粉，所以热水泡3分钟就可以开了
步骤 5水开了，放肉下去煮三分钟，之后放菜多煮两分钟，放盐酱油，胡椒粉就可以了
步骤 6米粉上浇上蔬菜瘦肉汤，最后撒上喜欢吃的配菜，大功告成，开吃咯，喜欢辣的可以放辣椒酱，我个人喜欢清淡，所以就这样吃了，没葱所以没撒葱花
八、麻荠菜怎么拌着吃？麻荠菜洗好后，放入锅里热水烧开烫一会，在捞出用凉水冲一下，在切成小段，放入碗里，倒入生姜大蒜末放入小麻油还有醋，在放入白芝麻即可
九、什么青菜吃苗好吃？吃苗的青菜还是有不少的，最常见常吃的有蒜黄韭黄，炒鸡蛋炒肉特别是炒腊肉都很好吃。
再小点的是豆苗，豆苗常见的是绿豆苗、黄豆苗、豌豆苗、青豆苗，这些豆苗都是炒肉炒腊肉好吃，爱吃辣的放辣椒炒也很好吃。
还有一种不常见的苗菜是花生苗，也很好吃，主要是炒肉炒腊肉。
十、我买的晾干的芨芨菜，想凉拌着吃，怎么拌着好吃呢？原材料： 芨芨菜500G，卤水老豆腐200G，葱花，蒜末，香油，盐做法：
1 把洗干净的芨芨菜放进锅里烫熟，捞出晾凉，切成碎末末。
2 豆腐过水烫一下，晾凉。
3 把切碎的芨芨草和豆腐放在一个大盘子里，用手把豆腐捏碎。
4 再放蒜末、葱花、盐、香油，搅匀即可装盘。TIPS：1 芨芨草一定要新鲜，才能吃出那特有的鲜味。烫的时候稍微烫熟就好，烫得太过了芨芨菜的味道就没有那么浓。2 因为芨芨菜的纤维比较长，所以要尽量切碎些，这样口感比较好。
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