崩了锅是什么意思，崩子锅是什么意思

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、崩锅什么意思？

1、崩锅是天津话也是京津唐地区说的，最早是说崩爆米花的。小时候 ，有老头在楼底下现做爆米花 ，自带一碗米 ，两块钱， 然后有一个炉子形状的东西 是锅 然后把米放进去用火烤那个锅 等压力表到达一定程度时候 里面的米就暴起来了 最后一个步骤 用一个带子套紧了锅口 然后开盖 ，只听崩的一声响 ， 白花花的大米 ，就变成好多爆米花 崩到了袋子里。最早是正常的词汇，现在人学坏了,用于形容ml。

2、天津话，属于冀鲁官话，源于宿州方言。天津话与普通话差异明显，最主要的是语音和声调的不同：

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从声母上看，天津话一般是将普通话的舌尖后音zh、ch、sh，分别读为舌尖前音z、c、s，如“中”读为“宗”、“吃”读为“呲”、“山”读为“三”等；i和r混用，如：“人”读“银”，“肉”读“又”；天津地区虽然面积不算太大，但各处天津话仍有些许区别。一般认为，天津话以南开区的语音最为纯正，南开区相当于旧城里地区（也就是天津仅有的四条正南正北马路：东马路、南马路、西马路和北马路所围起来的地区）以及附近的南市地区和娘娘宫（中国最北的一座妈祖庙）的附近

二、锅崩油是锅的问题吗？

不是锅的原因，是因为在放油的时候有冷水进到锅或者是锅上面水没有烧干就容易泵油。在烧锅的时候需要将锅预热，表面有温度的时候再放油，这时再把菜放进去。

三、崩一锅是啥？

崩一锅实际意思是蹦爆花的机器崩玉米或是各种粮食使之成为可以吃的又香又脆的爆米花，人们俗称蹦爆花的机器为爆米花锅，放在锅里一定量的粮食通过高温的热量把粮食烤熟了然后开锅倒出爆米花，这就是一锅，人们说成了崩一锅就是这个意思。

四、崩锅是什么意思？

崩锅是天津话也是京津唐地区说的，最早是说崩爆米花的。小时候 ，有老头在楼底下现做爆米花 ，自带一碗米 ，两块钱， 然后有一个炉子形状的东西 是锅 然后把米放进去用火烤那个锅 等压力表到达一定程度时候 里面的米就暴起来了 最后一个步骤 用一个带子套紧了锅口 然后开盖 ，只听崩的一声响 ， 白花花的大米 ，就变成好多爆米花 崩到了袋子里。

五、珐琅锅锅底崩瓷开裂？

珐琅釉锅出现裂纹，这种现象是不正常的。

珐琅釉基本的特点就是表面光滑，不易粘锅。如果出现裂纹，则是在烧制的过程当中不科学导致的。（可能是由于烧制手法，也可能是烧制温度把控不当。）如果锅出现裂纹，则会有一定的危险，这个时候不建议再继续使用。

六、“崩锅”是什么意思？

最早是说崩爆米花的。

小时候 有老头在楼底下现做爆米花 自带一碗米 两块钱 然后有一个炉子形状的东西 是锅 然后把米放进去用火烤那个锅 等压力表到达一定程度时候 里面的米就暴起来了 最后一个步骤 用一个带子套紧了锅口 然后开盖 ！！！！只听崩的一声响 白花花的大米 就变成好多爆米花 崩到了 带子里。是崩锅的来源。最早是正常的词汇，问老头，崩一锅多钱 有的2块 有的3块不等 自带大米。过年的时候，佳佳拿着大米，去找爷爷崩锅 崩锅的时候特别害怕爆炸。小时候，最喜欢崩锅的爷爷。白花花的大米，崩锅出来变成了苞米花。最喜欢看爷爷崩锅。七、爱仕达压力锅没有温控不停加热崩锅锅？

可能有以下几种原因:

1、上一次使用的时候正处于保温状态直接断电，这样在下次使用的时候就会自动进入到保温状态，直接就进行加热了，这时候只需要通电之后按取消按钮就行。

2、加热板出现故障就会导致一直加热不停，这时候应该先检查一下，如果出现问题就更换新的。

3、压力锅内胆与发热盘接触不良就会出现这种问题，这时候可以将内胆取出来，将底面擦拭干净再试一下

八、鸡锅配料？

主料：童子鸡1000克

辅料：莴笋50克,鳝鱼150克,泥鳅100克,猪肚150克,鸭肠150克,平菇100克,香菇（鲜）150克,青蒜150克,芹菜50克,香菜150克,猪血150克

调料：白砂糖5克,胡麻油50克,豆瓣酱50克,八角5克,花椒50克,桂皮8克,豆豉35克,料酒35克,盐30克,辣椒(红、尖、干)35克,姜35克,大蒜（白皮）15克,植物油50克

九、炸糖糕不崩锅的做法？

食材用料：普通面粉400克红糖200克白芝麻适量菜谱做法：

1.用平底锅把一小把芝麻用小火炒熟，盛出备用。

2.同样的方法把一小把面粉炒熟。

3.把熟芝麻、熟面粉和红糖混合均匀（红糖要比芝麻和面粉多出两倍）。

4.备用。

5.面粉放入玻璃大碗中，用85-90度的沸水将面烫软，边烫边用筷子搅拌。

6.烫面不是太热的时候，用手揉成团，盖湿布醒约20分钟。

7.搓长条，切成均匀的小剂子。

8.准备半碗水，水中倒几滴油，手先蘸一下油水、防粘，取一个小剂子揉圆、按成圆片形。

9.放入适量红糖馅。

10.收口。

11.按扁，用湿笼布把糖糕面胚盖住。

12.放入7成热的油中小火慢慢炸至两面焦黄即可。菜谱小贴士：1、炸糖糕最主要的是烫面，往面粉上倒沸水的时候，要慢慢的倒，面胚要软些糖糕才好吃，但太软又会很黏手，不是太好控制，所以我才说看似容易，却不容易成功。我这里有个补救的办法，如果万一面胚太软，可以在锅中炒熟少许面粉加入，但一定要揉匀。2、一定要小火慢慢炸糖糕，这样才会外皮酥软，又不至于里面不熟。

十、天津话崩锅什么意思？

崩锅天津话意思：最早是说崩爆米花的。中国老式爆米花机是一种古老的爆米花机器，爆米花的那“嘭”的一声巨响，是许多70后、80后中国人童年的有趣记忆，老式火炉、葫芦形压力锅、麻袋。

天津话，属于冀鲁官话，源于宿州方言。天津话与普通话差异明显，最主要的是语音和声调的不同。

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