豆腐皮炖鸡肉好吃又香又下饭，鸡肉豆腐炒肉的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1.

300克鸡腿切块，用5克盐，1勺料酒，半勺生抽腌制一会，50克豆腐皮切成长方片。

锅中倒30克油，让50克豆腐皮过一下油。

弄好的50克豆皮捞出备用，30克青椒切块，10克葱，10克姜，20克蒜切块片备用。

锅中10ml底油，然后40克放葱姜蒜煸炒出香味。

放入腌制的300克鸡块翻炒。

等鸡块变色后，放入1勺生抽，1勺老抽。放1勺红烧酱油。

让鸡块均匀上色。放入泡好的50克香菇。

添加300ml开水覆盖鸡块，然后放入5克冰糖大火煮开后转中小火炖一下。

汤汁差不多收一半的时候，放入50克豆腐皮，然后翻炒均匀。

放入30克青椒块。再放5克盐。

汤汁变少的时候开始大火收汁变浓稠，最后放3克味精，即可出锅。

2.

300克鸡胸肉切小块，100克豆皮切丝。

装入盘中，加5克盐，1勺料酒腌制10分钟。

30克蒜瓣拍碎切成蒜蓉，5克干辣椒切段。

起锅烧20ml油，炒香30克蒜蓉和5克干辣椒段。

倒入300克鸡胸肉翻炒，至颜色变白。

倒入100克豆皮翻炒。

加入5克食盐，1勺生抽，1勺蚝油。

翻炒均匀并关火。

3.

100克豆腐皮焯水1分钟捞出。

锅中喷20ml油，油热放入300克鸡胸肉，加入10克姜片，10克葱，翻炒出味道，放入1勺生抽。

放入100克豆腐皮翻炒一会，加入30克青椒。

加30ml水，10ml淀粉勾芡，放入20克蒜末即可。

1. 炒鸡肉的方法有很多种，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式。2. 一般来说，先将鸡肉切成小块或薄片，加入适量的盐、料酒、生抽等调味料腌制一段时间，然后在锅中倒入适量的油，加热后放入腌制好的鸡肉，翻炒至变色，再加入蔬菜或其他配料一起翻炒即可。3. 炒鸡肉的口感可以根据个人喜好进行调整，比如可以加入辣椒、姜蒜等调料增加口味，也可以加入一些水淀粉勾芡增加口感。同时，炒鸡肉也可以搭配不同的主食，如米饭、面条、馒头等，营养丰富又美味可口。

葫芦瓜可以跟鸡肉一起炒，下面是具体做法：

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准备材料：鸡胸肉200克，西葫芦200克，胡萝卜80克，油适量，盐适量，料酒1勺，淀粉适量，姜适量，蒜2瓣

1、准备好所有食材备用。

2、鸡胸肉切片后放入料酒，淀粉，盐，腌制10分钟。

3、西葫芦和胡萝卜洗净切片备用。

4、锅中倒入油，5成热时，放入姜、蒜煸香。

5、接着放入鸡胸肉翻炒至白色。

6、加入西葫芦，胡萝卜翻炒3分钟。

7、加入盐拌炒均匀即可。

8、出锅装盘，即可食用。

步骤/方式1

先准备好要用的豆腐皮、尖椒、鸡胸肉。

步骤/方式2

将大蒜切碎、尖椒切丝、香葱切段、鸡胸肉切丝。

步骤/方式3

将切好的鸡胸肉放在小碗中，用麻油、料酒、一小撮胡椒粉搅拌。

步骤/方式4

锅中倒入1勺植物油，烧热，放入鸡胸肉，炒至金黄色然后出锅，放置一旁。

步骤/方式5

烧热1勺植物油，倒入尖椒，翻炒几分钟，看到它变软后就可以加蒜蓉和香葱，再炒几分钟。

步骤/方式6

将炒好的鸡肉倒回锅中，一起翻炒5分钟，让他们的味道融合在一起。出锅完成。

1.

300克鸡翅根泡一下血水，切成小块，100克酸菜切小块，锅中30ml油热放入300克鸡块炒至焦黄

2.

加2勺料酒，1勺生抽，1勺老抽翻炒均匀

3.

加10克蒜末与100克酸菜翻炒1分钟，加1勺蚝油，5克盐与3克糖翻炒

4.

加半碗清水煮入味，放10克小米辣,煮至汤汁浓稠出锅

5.

可以食用了

说起炒鸡