豇豆角炒大辣椒丝的做法，辣椒豇豆咸菜

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豇豆炒辣椒，中国菜，京菜

豇豆炒辣椒类别：家常菜谱大全

工艺：干炒 口味：香辣

菜谱类别：京菜，脾调养，利尿，单身食谱

主料：豇豆：350克

辅料：青尖椒：40克 柿子椒：40克 瘦猪肉：50克

调料：料酒：10克 酱油：5克 盐：4克 味精：2克 大葱：10克 姜：10克 白砂糖：2克 豌豆淀粉：10克 花生油：50克 香油：10克

推荐指数：7 麻辣指数：3 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：8 减肥指数：

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食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

豇豆炒辣椒的做法：

1、将嫩豇豆择洗干净，切成3厘米长的段；

2、青椒、红椒分别洗净，均切成均匀的丝；

3、猪肉洗净切成4厘米长的丝；

4、将锅内加油烧热，放入葱（切丝）、姜（切丝）、肉丝煸炒至变色；

5、放入豇豆，加酱油、料酒炒匀；

6、至豇豆微熟，加鲜汤、精盐、白糖、青椒、红椒炒开；

7、加味精，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋上香油，出锅装盘即成。

豇豆炒辣椒营养成分：

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