鸡肉炒白萝卜的家常做法，鸡肉白萝卜胡萝卜怎么炒

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

把鸡肉切成块，放入锅中，加入干辣椒食盐，倒入萝卜炒熟

1.

200克鸡胸肉解冻清洗干净，逆着纹路切细条。

加入1勺米酒，10ml辣椒油，5克食盐腌制一刻钟备用。

200克白萝卜去皮洗净切细丝，加5克盐腌制出水后挤干。

10克香葱切段，20克蒜头切末用热油爆香。

下入200克鸡丝快速翻炒至变色。

加入200克萝卜丝继续炒散。

加3克鸡粉和10克葱段炒入味即可。

2.

200克鸡胸肉切薄片腌制好备用。

200克白萝卜切片入锅煮熟，捞出控净水备用。

锅烧热下30ml油，10克葱爆香。

下10克姜片，200克鸡胸肉炒至八成熟。

下200克白萝卜调味，继续煸炒。

下3克胡椒粉，5ml香油炒匀出锅。

3.

10克姜洗干净切片，10克小葱洗干净切段，200克萝卜洗干净切去头尾，从中间切开，然后切片，20克蒜头去皮切片。

200克鸡肉冲洗一下，剁块装盘，加入3克糖，1个蛋清，1勺生抽拌匀，腌制20分钟。

20克生粉放入碗里，加入30ml清水拌匀。

烧锅倒入20ml食用油，放入10克姜片，10克葱段，20克蒜片炒香。

放入200克鸡肉翻炒至转色，加入1勺料酒炒3分钟。

加入200克萝卜片炒1分钟，加入30ml清水，加盖烧3分钟。然后加入5克盐，10克虾皮粉炒匀。

把30ml生粉水沿着锅边淋入炒匀，出锅。

1、先将三黄鸡宰杀处理好清洗干净，然后斩成大块。

2、将青萝卜洗净切片，干辣椒切条、生姜切片、蒜头拍碎备用。没有青萝卜也可以用红皮萝卜或白萝卜代替。

3、热锅热油，倒入鸡肉块开大火翻炒3分钟左右。

4、倒入生抽、老抽蒜头、八角、红干椒、生姜等继续翻炒均匀，然后焖3分钟，鸡肉上色均匀即可。

5、倒入3大碗温开水文火慢炖15分钟，如果是柴鸡，需要炖的更久一些，炖至微烂。

6、再放入萝卜块、盐、鸡精翻匀。

7、放入洗干净的粉条继续小火炖数分钟。

8、炖至萝卜软烂、粉条可以嚼动。注意粉条不用另外泡，这样直接炖，口感会更加韧劲有弹性。用这种方法炖粉条，是非常费水的，水少了很容易干锅粘锅哦。如果粘锅可以加少许开水调一调。

鸡肉切块备用，白萝卜切块备用，起锅烧油放入葱姜蒜爆香，放入鸡肉翻炒，放入辣椒翻炒，炖四十分钟，最后放入白萝卜就可以出锅了

步骤1食材：

*

步骤2：鸡肉入沸水中抄烫并捞起。

步骤3：抄好的鸡肉。

步骤4：锅内放少许油加热，下入青椒和胡萝卜翻炒，并加入盐和糖调味。

步骤5：2分钟后加入鸡肉继续翻炒：

步骤6：加入适量生抽调味。

步骤7：起锅前加入蒜末翻炒一分钟.步骤8：起锅装盘

1. 炒鸡肉的方法有很多种，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式。2. 一般来说，先将鸡肉切成小块或薄片，加入适量的盐、料酒、生抽等调味料腌制一段时间，然后在锅中倒入适量的油，加热后放入腌制好的鸡肉，翻炒至变色，再加入蔬菜或其他配料一起翻炒即可。3. 炒鸡肉的口感可以根据个人喜好进行调整，比如可以加入辣椒、姜蒜等调料增加口味，也可以加入一些水淀粉勾芡增加口感。同时，炒鸡肉也可以搭配不同的主食，如米饭、面条、馒头等，营养丰富又美味可口。

鸡腿两只

白萝卜一个

油2g

生抽2g

老抽1.5g

八角3个

料酒1.5g

白糖7.5g

大蒜2瓣

葱花适量

生姜3片

将白萝卜准备好后，去皮清洗干净，再切成块备用

【备注：不需要切得太小，以免煮烂】

将准备好的两个鸡腿清洗

将清洗好的鸡腿，切成块备用

准备好调料，生姜，八角，蒜等

起锅烧油，油热七分后下调料暴炒至有香味

闻到香味后，倒入切好的鸡块，中火翻炒到变色

变色后，加入备好的料酒大火爆炒

翻炒一会后，加入白萝卜慢熬

熬一小会后，加入生抽和老抽调色调味

加入食用水，盖上锅盖，小火慢煮10~15分钟

水开后，打开锅盖，加入白糖再次调味，大火开煮

一直大火煮到浓稠后便可以关火了

起锅后加入适量的葱花，美味的白萝卜烧鸡就做好了

葫芦瓜可以跟鸡肉一起炒，下面是具体做法：

准备材料：鸡胸肉200克，西葫芦200克，胡萝卜80克，油适量，盐适量，料酒1勺，淀粉适量，姜适量，蒜2瓣

1、准备好所有食材备用。

2、鸡胸肉切片后放入料酒，淀粉，盐，腌制10分钟。

3、西葫芦和胡萝卜洗净切片备用。

4、锅中倒入油，5成热时，放入姜、蒜煸香。

5、接着放入鸡胸肉翻炒至白色。

6、加入西葫芦，胡萝卜翻炒3分钟。

7、加入盐拌炒均匀即可。

8、出锅装盘，即可食用。

说起炒鸡