湖北省枝江县美食有哪些，枝江哪里菜最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、湖北枝江叫啥？

湖北枝江应叫湖北省宜昌市枝江市。

二、鱼鳔菜叫啥？

鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。

鱼胶通常来源于石首鱼，鱼胶的营养价值暂无科学定论，已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。

三、雪菜山西叫啥菜？

雪菜，在山西及北方其他省，通常被称为：

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雪里红。是十字花科芸薹属植物，芥菜的变种。在北方地区，到了秋冬，它的叶子会变为紫红色，故名“雪里红”，在南方地区，很少见变为紫红色的雪里红，所以被误传为“雪里蕻”。山西人民通常把雪里红的茎叶做腌菜，腌好后炒着吃，非常下饭！

四、象红玉梗的菜叫啥菜？

叫红凤菜，颜色和红玉梗几乎一样，唯一区别就是红玉梗的茎比较长，有15厘米。而红凤菜的茎比较短，只有5厘米左右。

多年生草本，高50-100厘米，全株无毛。茎直立，柔软，基部稍木质，上部有伞房状分枝，干时有条棱。叶具柄或近无柄。叶片倒卵形或倒披针形，稀长圆状披针形，长5-10厘米，宽2.5-4厘米，顶端尖或渐尖，基部楔状渐狭成具翅的叶柄，或近无柄而多少扩大，但不形成叶耳。边缘有不规则的波状齿或小尖齿，稀近基部羽状浅裂，侧脉7-9对，弧状上弯，上面绿色，下面干时变紫色，两面无毛；上部和分枝上的叶小，披针形至线状披针形，具短柄或近无柄

五、圆圆的菜头叫啥菜？

叫椰菜。

椰菜又叫甘蓝，别名卷心菜、包菜、洋白菜，圆白菜，刚白菜，莲白菜。广东、广西地区用其做的椰菜酸，是酸料里比较好吃的一种。

我国各地都有栽培。甘蓝来自欧洲地中海地区，是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科芸苔属。甘蓝营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外甘蓝内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，具有分解亚硝酸胺的作用。

六、湖北叫玉环的菜是什么？

湖北叫玉环的菜是指“藕夹”，也叫藕合、藕夹肉等。它是一种湖北传统的名菜，以藕为主要食材，中间夹上肉馅，然后蒸熟或炸熟，口感香脆可口。藕夹肉馅可以加入不同的调料，如葱、姜、蒜、五香粉、胡椒粉、酱油等，根据个人口味进行调整。

七、全是玉米的菜叫啥？

玉米菜学名叫苋菜，俗称青香菜，千菜古，寒菜，汉菜等，是苋科一年生草本植物。它的嫩茎叶能食用，食用价值高，含的铁，钙等矿物质丰富，还有较多的胡萝卜素，维生素C等，适量食用对身体健康有好处。原产地在我国，长江流域的大部分地区都有栽培的，喜热，耐旱，耐湿，病虫害少，抗性强，管理起来很简单。

八、带更的菜叫啥？

带梗的菜叫啥带梗的菜很多，有结梗。还有。茄子梗。

九、荠菜天津叫啥菜？

答：天津叫荠菜也叫野菜。

荠菜饺子，中华传统面食。

选择新鲜荠菜摘洗干净，过沸水烫一下捞出攥干水分备用；再选韭菜适量，分别切碎；剁好肉馅儿，用葱姜花椒搅拌上劲，加入酱油、胡椒粉、鸡精混合均匀，加入适量精盐、香油、五香粉搅拌均匀即成馅。其他工艺同一班饺子制作相同。荠菜饺子口感清香，荠菜饺子不仅味美，营养也极丰富，是春天不妨多吃的柔肝养肺的食品，但是因为荠菜中含有草酸，所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益。

十、苦菜河南叫啥？

苦菜，河南这边常见的是长裂苦苣菜。没想过它还可以吃的，茎叶断开的地方有乳白色液体流出，嘴角发炎的话，貌似可以用这个涂上去，没找到文字记载，可能我记错了吧。

苦菜药食兼具多 年生草本植物，苦菜随地域的差异，所指植物不同。一般是指菊科（Compositae）、苦苣菜属（Sonchus）一类植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

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