螃蟹上锅蒸需要几分钟，螃蟹上锅蒸几分钟好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

螃蟹上过 蒸八分钟 ，蒸出来的螃蟹好吃， 肉质不会变老 ，一般情况下，我们是谁放上去 螃蟹放上去 然后蒸八分钟以后，就可以了 ，你假如螃蟹蒸十分钟 或者15分钟， 那螃蟹的肉质就没那么嫩啦 ，我们尽量不要超过八分钟， 这样蒸出来的螃蟹，又嫩又好吃， 而且肉质还不会老 。

蒸30分钟

第一步，先把莲子提前浸泡水里，浸泡两三个小时，把莲子充分吸收水分，变软糯，也可以缩短蒸煮的时间。

第二步，然后将莲子清洗干净，将里面的苦芯取出，它的芯太苦了，如果不怕苦的可以留着，毕竟芯的清热效果极强。

第三步，然后把莲子和冰糖放碗里，这里我们一定要用到冰糖，白糖肯定是不行的，有条件可以加老冰糖，营养价值更高。

第四步，然后放入锅中，大火蒸30分钟就可以了，蒸好后趁热吃，香甜软糯的，就当零食了，越吃越美味。

栗蓬应该蒸40分钟时间。

煮板栗的时间跟煮的方式相关，若仅是普通水煮后剥壳吃，要煮20分钟即可。若用高压锅进行蒸煮，取少量水，煮30到40分钟即可。可以根据个人口味度适量添加冰糖，用清水煮时要注意火候，先大火煮开，后开小火煮20分钟。

螃蟹蒸的话，一般蒸锅烧开后，3两以下的梭子蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

10-15分钟。豌豆的吃法有很多，比如说清炒豌豆、水煮豌豆、豌豆炒肉以及豌豆炒腊肉。豌豆在蒸煮的时候，想要使得豌豆吃起来更加软糯，可以适当地延长豌豆的蒸煮时间。要想使得豌豆吃起来更有嚼劲，那就可以适当地缩短豌豆的蒸煮时间，但一定需要煮熟。

虾蒸着吃需要3~5分钟，具体需根据虾的处理方式区分：

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1、若虾为整只蒸，水开上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳。

2、若虾为去头蒸，水开上锅蒸4分钟即熟。因为虾去头了，虾肉内部水分会更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用。

3、若虾为开背蒸，水开上锅蒸3分钟即熟。因为大虾开背本身内部肉质都打开了，受热面会大大提高，且整体虾的厚度也一分为二，蒸制时间自然会明显缩短，一般上汽蒸3分钟左右即可。

开锅以后蒸15分钟，这样蒸出来的虾口感好

    蒸十分钟左右。

    在我们家乡，每到春天，当茵陈蒿长至一尺高左右的时候，人们就把它採下来，洗净，然后和上玉米面，或小米面，放到锅里蒸，叫蒸"苦累"，水烧开后，蒸10分钟左右就行了。吃的时候用蒜沫盐调好，味道挺好。还有人用來贴饼子吃，可以说是一种不错的食品。

建议控制在20分钟左右即可，因为20分钟左右基本可以杀死螃蟹体内的寄生虫，上完气之后直接把螃蟹放进去就可以了。如果水很少的话，上汽的时间在10分钟左右也就可以了，所以说要结合实际情况再去决定上汽的时间。

螃蟹属软甲纲，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、河蟹、毛蟹、清水蟹等。蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食有机碎屑。

1. 买回家的梭子蟹，先用清水冲洗两遍，再用刷子将螃蟹的外壳刷洗干净，很多人在清洗完螃蟹后，就直接上锅蒸，其实这样做是错误的，螃蟹清洗干净后，如果螃蟹是活的，直接上锅蒸容易掉腿，应该先将螃蟹杀死再上锅蒸，我们只需取一根筷子，从螃蟹的嘴部穿进去，轻轻转两圈即可。

2.很多人蒸螃蟹，喜欢加水蒸，其实，海边人蒸螃蟹，根本不需要加水，因为螃蟹在蒸制过程中，本身就会出水。取一个炒锅，在锅底铺上适量的葱段和姜片，浇上少量的白酒，将蟹钳上的皮筋取下，将螃蟹腹部朝上，摆入锅中，盖上锅盖，开大火蒸。

3.上蒸汽后，再蒸10分钟左右，将水分全部蒸干，螃蟹变红色后，螃蟹就蒸熟了。用这个方法蒸出来的螃蟹，蟹肉鲜嫩美味，螃蟹不掉腿，不流黄，营养不流失，吃着特鲜美！

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