襄樊都有哪些特色小吃，襄樊美食推荐地方菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1：

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在《中国菜谱》的编撰过程中，因为要选择一个城市最具经典的存在，

而且还要附带古色古香，具备农家特色，

在多项严格要求之下，襄阳的糖醋白菜得到了入选资格。

其实对于很多地方来说，糖醋白菜应该非常常见。

之所以襄阳糖醋白菜能入选，主要是因为它的选材用的是当地特产以及亲民的烹饪方法。

襄阳的大白菜质地脆嫩，白皙透亮，只需入锅中和猪油，芝麻油一同爆炒，

加上一些香醋、白糖以及一些简单调味品，就能出入寻常百姓家。

简单的风味，酸甜的质感，亲民的做法，百口重调的风味，正是它出名的根本原因。

2：夹沙肉

爱吃肉的朋友可一定要来襄阳吃一下这款“沙夹肉”。

作为以肥肉和绿豆沙作为烹饪主料，只需经过简单蒸煮就能上桌的一款肉食甜菜，

即便是在美食林丽的八大菜系之中，相同款式的美味其实也很少。

作为当地宴席必备的一款甜食美味，

它的风味以及口感，一直是人们非常喜欢的肉食美味。

3：泡菜牛肚丝

泡菜在每个地方应该都有，而且相对于一款煸炒菜来说，

能把荤菜的质感融入其中，本身对于食客而言，那就已经是一件“吸睛”的事情了。

而对于这款泡菜牛肚丝来说，泡菜的“鲜辣”，牛肚的“柔韧”形成了鲜明的对比，

先以爆炒的模式把牛犊炒熟，然后加入金针菇炒出香味，

最后辅以泡菜的鲜辣，无需过多调味品的修饰，就能让这款美食真正地做到味美鲜香。

4：宜城大虾

一聊到宣城大虾，很多人一定认为它是类似于基围虾、河虾类型的美味，

但我想告诉你的是，其实在宣城，这里的大虾和我们品尝的小龙虾其实是一个类型的哦。

个体肥大的宣传大虾成为了很多食客非常青睐的美食。

它只需经过蒜香炒制，猛火卤煮调味，就能诞生一款当地宵夜最出名的美食。

当然了，宣城大虾的制作工艺也有着多种延展，

但对于主体口感而言，依旧是以鲜辣为主，

所以在品尝之前一定要考虑到自己的喜好口味哦。

5：襄阳缠蹄

襄阳的缠蹄和金华的火腿堪称肉食界的“两大王牌”。

虽然二者属于两个不同范畴的美味，但对于风味而言，那都是一个城市的招牌。

襄阳缠蹄以猪蹄为主料，先进行脱骨处理，然后以多种香料、调味料腌制数天入味。

之后用细麻绳捆扎成卷，常温晾晒4天左右，取出煮熟，然后直接切片品尝。

虽然它从风味、做法、外形方面接近于水晶圆肘，但对于口感而言，它却比之前更加鲜美。

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