炒莲菜有啥配料，炒莲菜都需要什么调料

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、炒莲菜跟什么炒着好吃？

原料：

*

莲菜、生姜末、干辣椒、花椒粒。

做法步骤：

第1步、陕西九眼莲一节。

第2步、这种藕横切后直径达八九厘米，质地细密，食之无渣，清脆可口。

第3步、将莲菜削皮洗净，切成薄片。用开水稍汆，再用冷开水淘一下，可以保持脆嫩的口感。

第4步、取一个碗，将汆熟的莲菜控干水分后放入其中。

第5步、淋入适量白醋。

第6步、调入一点盐和白糖，将干辣椒圈和姜末码在莲菜上。

第7步、然后锅上火放油，丢几颗花椒粒进去，待油热花椒炸焦后，捞出花椒粒，将热油炝入莲菜。

第8步、取一个盘子倒扣在碗上，焖1、2分钟，然后拌匀即可食用。

二、茴香炒肉怎样炒着好吃？

步骤1

茴香去根，切段；准备点蒜片

步骤 2

锅里适量油烧热，先炒肉丝，肉发白变色后再放蒜片炒香几下，继续放茴香段，用盐和少许味精调味，大火快炒，出锅

三、排骨炒鸡怎么炒好吃？

排骨洗净，灼水，捞出~

清蒸20分钟，沥干水分。汁水可以用来煮菜~

清蒸期间，做酱汁~勺子这种就可以了~一勺料酒两勺酱油三勺糖四勺白醋五勺水，搅拌均匀

热锅加油加蒜加排骨翻炒~

倒入酱汁，翻炒至收汁~

装盘，撒上白芝麻~

四、夏天牡丹吊兰炒着吃怎么炒好吃？

材料：

牡丹吊兰叶子 100克

蒜瓣 3个

葱 1根

豆油 2勺

水 适量

盐 4克

鸡精 3克

红糖 3克

醋 10毫升

芝麻油 10毫升

芝麻酱 1勺

做法：

1、牡丹吊兰洗几下后放入水中，加点盐浸泡再次清洗。

2、牡丹吊兰叶子控水、葱和蒜切碎。

3、锅中倒水烧开，加入油和盐。

4、加入牡丹吊兰叶子焯水，用筷子搅拌几下捞出。

5、将蒜末葱末放入碗中，加入以上所有调料，再加入芝麻酱调成汁。

6、将调好的汁加入到牡丹吊兰叶子中均匀即可。

五、苹果炒着吃好吃吗苹果怎么炒？

苹果是可以炒着吃的，我们知道苹果作为最有营养的水果营养价值是非常高的，人们喜欢吃苹果补充维生素，但是也有人喜欢用苹果炒熟作为苹果酱来吃，这是另外一种美味的食用方法，炒熟的苹果酱非常的甜，吃起来又是另外的一种风味，所以很多人都喜欢吃炒苹果。

六、鸡莲杆怎么炒好吃鸡？

1.芦笋洗净切段焯水，鸡莲梗洗净斜切段焯水，水里加盐和几滴油；

2.锅中油热爆香小蒜瓣、姜丝、红辣椒，入芦笋、鸡莲梗翻炒，加盐、白醋、糖、鸡精调味即可。

七、果园鸡怎么炒好吃？

1，首先取来新鲜鸡肉，用清水洗净并切成小块。

2，把剁好的鸡肉块放在开水锅里煮一分钟，这样有很好的去腥效果，取来一个新鲜土豆，洗净去皮后切成小块。

3，把大葱、干红椒洗净后并切好备用。锅内加入适量色拉油，烧至八成热后把鸡肉块放进锅里翻炒两下，然后放入适量酱油、食盐。

4，放入土豆片、大葱、干红椒，翻炒两下后加入适量清水，再放上五香粉、香醋、生抽，继续炖，待鸡肉、土豆熟透后放入适量鸡精后即可关火，盛出盘内食用吧。

八、菜鸡怎么炒好吃？

菜鸡宰杀好，过开水，捞起来过冷水洗干净。接着开锅下油姜葱爆香下鸡肉炒，放水闷十五分钟，大火收水即可。

九、鸡菌怎么炒好吃？

鸡菌可以爆炒 卤制，也可以素炒。鸡菌在制作的过程中一定要注意去腥。首先把它多清洗几遍，切好片之后，我们先放点料酒 一点点盐 一点生抽 一点蚝油把鸡菌抓办一下，腌个十分钟左右，放点生粉搅匀，然后把锅烧热，放油，放花椒 生姜 炒香，把鸡菌下锅烧，再放上野山椒也就是泡椒，这样鸡菌的腥味才压的住，更好吃。

十、鸡怎么炒才好吃？

1.

10克葱10克蒜、20克洋葱切好备用，准备好5克花椒、3克香叶、3克八角。

2.

500克整鸡剁成小块洗净，加入1勺料酒、1勺生抽、10克葱10克蒜、5克花椒腌渍入味

3.

锅中倒入300ml清水，温水下入500克鸡块

4.

煮开撇去浮沫后将500克鸡块捞出沥干水份备用

5.

锅中30ml热油下入5克花椒、3克香叶、3克八角煸香

6.

下入10克葱10克蒜、30克洋葱爆香

7.

加入1勺酱油炒香

8.

倒入500克鸡块翻炒两分钟左右

9.

锅中倒入200ml温水，没过鸡块的一半即可

10.

加入5克冰糖或5克白糖，再加入1勺酱油，中小火焖制20-25分钟左右，中间可以翻动一下

11.

最后大火收汁装盘即可

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