东北的烧烤真的很大吗，去东北吃烧烤哪里最好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

东北三省均可。烧烤虽然并非东北原创，但是毋庸置疑是东北发扬光大的，而且也是东北烧烤味道更好。吃烧烤去东北三省任何一个城市都可以，都很好吃。

人很多，东北夏天露天唱啤酒吃烧烤是东北人的偏爱，场面很火。

在东北，烧烤可谓占据餐饮行业半壁江山，是东北餐饮文化中当之无愧的“扛把子”。

东三省的烧烤各有千秋。看似简单的烧烤在东北人手底下俨然形成了制作讲究的菜系。最北的黑龙江，北接俄罗斯，西临内蒙古，以大串的牛羊肉为主，在上烤架之前先要用酱料腌制使其入味。俄罗斯大肉串是黑龙江的烧烤的主力，牛羊腰子，烤心管也是必不可少的。特色蘸料，以芝麻碎、花生碎和盐混合而成，加上没兑水的芝麻酱加花生酱。

在我们大东北过年就是要吃烧烤呀，东北的烧烤小串真的太美味了，是我们永远都吃不腻的味道，和朋友一起吃吃烧烤，喝喝啤酒，一起说一说这一年中的趣事，真的非常的开心快乐呢

有。1. 这个歇后语是“五个串子四个背，一个夹炮不吃亏”，它表现了东北人对于烧烤不仅仅是吃的态度，也有比较看重烧烤质量和口味的特点。2. 此外，东北地区气候寒冷，冬季长，人们在室内活动时间较长，到了夏季，人们会更加热爱户外活动，如吃烧烤，聚餐等，因此东北地区人们烧烤文化比较盛行，可以说吃烧烤是他们的一种生活习惯和文化体现。

用料

沙丁鱼

500克

烧烤料

一份

面粉

少许

盐和味精

少许

孜然粉和粒

各适量

辣椒粉和芝麻

各适量

步骤 1

新鲜的沙丁鱼洗净去鳞，沙丁鱼鳞片细软，去鱼鳞要小心以免破坏鱼皮的完整，用手指轻刮就去掉了。

步骤 2

先把头去掉

步骤 3

用剪刀剪开鱼肚，用两个大拇指延鱼的脊骨轻轻划开使骨肉分离，一直到鱼尾部分。

步骤 4

边按压边轻轻把脊骨取出，直到鱼尾处用剪刀剪掉留鱼尾。过程小心，以免鱼肉一起去掉了就只能喝汤了