东北挠儿哥红肠测评，挠儿哥红肠好吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

东北挠儿哥红肠是一种特色美食，购买方式多样化。首先可以在当地超市或特产市场购买，挑选质量较好的品牌。

其次，可以在网上购买，通过电商平台或品牌官网进行选购，选择信誉度较高的商家，并注意快递方式及保质期等信息。

此外，也可以通过联系当地的挠儿哥红肠生产商或经销商进行购买，获取原产地的正宗美食。购买时需注意保质期，保存方式等相关信息，以确保食品安全和口感。

1. 是在市中心。2. 因为市中心是商业繁华地带，人流量大，有更多的潜在顾客，可以提高店铺的曝光度和销售机会。3. 在市中心的位置，挠儿哥店铺可以更方便地吸引顾客，同时也可以更容易与其他商家进行合作或者获取更多的商业资源，有利于店铺的发展和扩大。

材料

猪里脊肉(320克)、葱丝(1汤匙)、姜丝(1汤匙)、香菜末(2汤匙)

腌料

盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(2汤匙)

芡汁

抽王(2汤匙)、白糖(2汤匙)、米醋(5汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、清水(1/2杯)香炸粉(5汤匙)、油(1/2汤匙)、清水(1/2杯)

做法

1:里脊洗净，斜切成薄片，加入1/5汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和2汤匙生粉抓匀，腌制30分钟。

2:取一空碗，加入2汤匙抽王、2汤匙白糖、5汤匙米醋、1/2汤匙鸡粉、1汤匙生粉和1/2杯清水调成芡汁。

3:再取一空碗，加入5汤匙香炸粉、1/2汤匙油和1/2杯清水调匀，做成炸浆。

4:先给肉片沾上一层生粉，再裹上一层炸浆，然后置入盘中待用。

5:烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，分批夹入肉片炸至外酥内嫩，且呈金黄色，捞起沥干油待用。

6:烧热1汤匙油，炒香姜丝和葱丝，倒入炸好的肉片炒匀，浇入芡汁勾芡，撒上香菜末，即可上碟。

黄瓜，胡萝卜，土豆，猪肉切片备用

步骤2

把水沥干，加淀粉抓匀，为了保证肉的口感比较嫩。

步骤3

锅中油烧热，油要宽，5成热放入肉片，变色后捞出，然后油温7成热放入土豆片，变小泡放入胡萝卜片一起炸，胡萝卜片微变焦捞出。

步骤4

蒜切末，放少许糖备用，水淀粉调匀备用

步骤5

另起锅，放少许油，放葱花，酱油，炝锅。倒入一杯凉水，加少许盐，等待水开。

步骤6

水开放入胡萝卜土豆片，倒入水淀粉，略微浓稠即可（冒小泡）

步骤7

放入混合好的糖蒜末，黄瓜片

步骤8

放适量鸡精，炒匀，出锅！

在哈尔滨白挠儿哥饭店由夫妻两人共同开办经营的，他们饭店有很多特色菜十分受食客喜爱，生意也相当火爆也是他俩夫妻共同努力的结果。

是，也不是。挠儿哥是个网名，具体没有指哪一个人，不是汤军也可能叫挠儿哥。你说的挠儿哥应该是一个美食博主:大嘴儿美食挠儿哥，粉丝简称为挠哥。网络还是要和实际分开的，并不要去追根寻底。找到了人家也不会承认的。挠哥自家经营一个饭馆福隆饭庄(5星级小饭馆)，他的视频里都是顾客点的菜，他现做现录。因为许多口头禅例如:水尿八汤、小绿帽子板板正正的扣上、小味挠挠的以及视频内，做菜步骤的认真教学，细心，接地气和菜价的便宜实惠而火爆。

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