正宗的粉蒸肉做法教程，粉蒸肉肉的正确做法步骤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

操作方法

01

首先我们去超市买上一包蒸肉粉，一般超市在调味料区域都可以买到的

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然后把五花肉洗干净，沥干水分，然后用刀切成厚薄均等的薄片

03

取适量的盐，味精，料酒，胡椒粉等调料把五花肉腌制一到两小时

04

然后把蒸肉粉倒入碗中，用手拌匀，然后肉片上均匀的裹上蒸肉粉

05

然后把肉放入蒸锅中，隔水蒸上30到45分钟左右

06

最后待肉蒸熟后取出撒上葱花即可开吃

吃过粉蒸肉的都知道，粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉并不是蒸熟了就行，而是要将里面的肉蒸烂，这样口感就不会肥腻，而且非常的酥烂可口，一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂，如果条件允许，最好蒸1-1.5小时。

粉蒸肉用大火还是小火

蒸粉蒸肉一般最开始要用大火蒸，把锅内的水烧开，这样能够节省时间；然后再开中火蒸15分钟左右，让热力充分的渗入到粉蒸肉中；最后开小火，蒸40分钟到1个小时，将五花肉慢慢蒸的酥烂，让表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂，蒸出来更加的咸香。

粉蒸肉用高压锅蒸20左右就耙了，也可以25分钟更耙软和。非常入味。蒸的时间再多几分钟。

用高压锅烹饪粉蒸肉时一般要将处理好的肉放入锅中压二十五分钟左右，我们需要先用生抽、胡椒粉、料酒把切成厚片的五花肉腌制两小时左右。

　　然后把腌制好的五花肉倒入锅中炒糖色，再关火并倒入蒸肉粉和肉拌匀。接着将五花肉铺入碗中并架入已经加了水的高压锅中，最后用小火加热它即可。

一般３到４分钟即可；如果油温较低，一般炸８到１０分钟即可。鸡腿中含有大量水分和蛋白质，每一百克鸡腿中蛋白质的含量高达２２克，除此以外它还含有磷、铁以及胡萝卜素和硫胺素等多种微量元素。

罗非鱼如果半斤一条的煮个五六分钟，一斤多一条的大概十五分钟左右

炖鱼的时间因鱼种、鱼肉块的大小和烹饪方法而异。一般来说，炖鱼的时间控制在 15 到 20 分钟左右即可。以下是一些建议：

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1. 如果是整条鱼炖，可以在鱼开锅后放入，然后转小火炖 10 多分钟，确保鱼肉熟透。

2. 如果鱼肉块较大，可以先将骨头放入锅中炖煮，待骨头熟透后再放入鱼肉，继续炖 15-20 分钟。

3. 如果使用清炖方法，可以在炖鱼时加入盐、醋等调料，小火慢炖 20 分钟左右，使鱼汤变白，鱼肉熟透。

总之，炖鱼的时间要把握好，避免过长或过短。过长的炖煮时间可能导致鱼肉老化，失去鲜嫩口感；过短的时间则可能导致鱼肉未熟。在炖鱼过程中，可以适当调整火候和时间，以确保鱼肉熟透且口感鲜美。

炒洋葱大概在4、5分钟作用就好了

炒青椒需要炒5分钟，观察青椒颜色炒成深绿色，这样就代表已经熟了。

相关说明

青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。

新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。

成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚;顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。

大概差不多二十几分钟就可以熟吧

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