捡豆种的方法，捡佛豆是什么

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佛豆是蚕豆的意思是的，佛豆果是三大奇豆之一。三大奇豆指的是佛豆果、马栗豆、鹰嘴豆三种豆，佛豆果排在第一位，它是一种功能性果实。

1、时间。不同的地区由于气候存在一定的差异，所以种植的时间也出现不同，所以我们需要注意的就是根据所在地的具体气候情况来决定种植的时间，在我国一般是在没你那的秋冬季节进行种植，最好是在十月份到十一月份左右进行播种，而在有些地方蚕豆的适播期是在一二月份或者是三四月份左右，所以种植的时间是需要注意的一个小问题。

2、土壤。蚕豆种植的土壤最好是土壤肥沃、排水良好的富含有机质的砂土或壤土为宜，其中土壤的酸碱度要适中，而偏碱性土壤也是不错的选择。在这里要注意的就是所选的种植地的前茬不能是瓜果豆类农作物，同时也不能在同一块土地上进行连作，这样都会影响蚕豆的生长。

3、温度。蚕豆对温度的要求想当严格，主要是因为它既不耐寒，又不耐高温，最适合蚕豆生长的温度是二十度到二十五度左右，而蚕豆最容易发芽的温度则是十六到十八度左右，所以我们要严格按照蚕豆的生活习性来进行种植，这样蚕豆才能生长的更好，产量才会更高。

4、肥水。蚕豆它是一种喜湿性植物，但同时又不耐涝，所以对田间水分的管理要比较直接果断，在必要的时候大量的浇水，同时等到土壤湿透之后又及时的排水，同时遇到强降雨的时候也要及时的排水。蚕豆它的生长需要大量的养分，但施肥是有原则的，切忌偏施氮肥，这样会导致枝叶徒长，出现只长枝叶不结豆荚的现象，所以我们只能适量的施一些氮肥，然后合理的施钾肥和磷肥。

干蚕种通常浸泡36小时，淘洗换水1次，3-4小时，待蚕豆饱满、无干瘪、无褶皱、切开断面无白心、平嘴处无皮壳破裂时，即可完成浸种。

把浸好的蚕豆放进网袋，用3%的石灰水浸泡5分钟，再拿出来用水冲2次，沥乾，用湿的袋子或棉花包好，放在培养皿里进行发芽。1天后，当80%的种子开始露出白色时，将其移除，并进行培养。

要让蚕豆的种子快速萌发，要保证它的水分，同时还要保证它的通风。

【食材】：

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新鲜的蚕豆250克、大蒜3瓣、小米椒2个、盐、蚝油、猪油各适量。

【做法】：

第一步：新鲜的蚕豆剥去外壳，接着再剥去蚕豆的外皮，放入清水中淘洗2遍。按理说家里的蚕豆都没有打农药也可以炒着吃，但是去除了蚕豆外皮后，做出来的蚕豆才能有甜嫩绵柔的口感，倍爽嫩~

第二步：处理配料：大蒜剥去外皮后拍碎剁成小末，小米椒清洗干净切圈。

第三步：锅内倒入适量清水煮沸，放入剥好的嫩蚕豆，加入少许盐、几滴油，煮2~3分钟捞出沥干。这样处理过后的嫩蚕豆颜色鲜亮、娇艳欲滴，看着都让人有食欲。

第四步：取锅加入适量猪油烧热至融化，放入蒜碎、小米椒碎爆炒出香味，接着倒入蚕豆开始翻炒。

第五步：翻炒均匀后，加入蚝油、盐调味就可以出锅了

有很多地方，把豌豆，叫做青豆，把蚕豆叫佛豆、胡豆，大豆呢，又叫做黄豆，管青豆又叫毛豆。

豌豆是全世界都很常见的一种农作物。原产于亚洲西部和地中海沿岸，早在7000年前后的石器时代，人类就已经开始采摘豌豆作为食物了。到了大约6000年前，人类学会了种植豌豆。成熟豌豆是典型杂豆，它淀粉多，脂肪少，蛋白含量在17%-25%左右，脂肪含量基本在1.5%以下，而碳水化合物含量约为大豆的2倍，普遍在60%-65%。豌豆不能用来榨油做豆腐，但可以作为主食吃。豌豆特别嫩的时候，可以连带豆荚一起盐水煮着吃，软糯清甜。

蚕豆是杭州人在春末夏初时节必吃的一种时蔬，微博上曾有过一个热门话题，#蚕豆就像北方冬天的大白菜# 。有一种说法是，带壳蚕豆形如眼睛，古人眼疾普遍，为了消除眼疾，立夏以吃蚕豆来祈祷一年眼睛像新鲜蚕豆那样清澈，无病无灾。罗汉豆、茴香豆都是蚕豆。

传说，在千佛山脚下曾住着一户人家，有一天，这家的孩子在山间发现了一个山洞，进去一看，一只金牛在金磨上磨金豆子。孩子从地上捡了几粒，拿回家了，他的哥哥嫂子看到后盘问了来龙去脉，便想，何必去捡豆米呢，如果把金牛和金磨都弄回家，岂不更好?于是二人便去洞内牵牛。没想到金牛受到惊吓，一跃而去，洞门也随即关闭，夫妻二人却被关在洞内。

这条金牛离开千佛山后，一直向西北方向逃去，在济南西北5公里多的太平河畔停了下来，另在山间找了个洞住下，成为金牛居住地，所以后来人们便把这座山称为金牛山了。如今，济南华山脚下还有个山洞，老济南们说，那就是传说中的金牛洞，据说还能看到金牛吃草的石槽。

你到江北机场后。

再做机场直达车到隆昌（有时有）。

如果没的就从两路（机场在两路）坐车到菜园坝或者陈家坪，再做回隆昌的车，陈家坪到隆昌的车多以一点，滚动发车，最晚六点过都有样，搞忘记具体时间了。

到了隆昌车站就有到牛佛的车，最晚六点的。

重庆到隆昌接近两个小时，如果坐机场直达车到隆昌，可能来坐的到最后到牛佛的车，如果你到了机场还要转车到车站，那到隆昌差不多六点半左右，坐不到车啦，住一晚再走啦，车站附近很多旅馆。

牛佛镇位于富顺县城以北31公里的沱江河岸，是牛佛区区公所所驻地，是川南最大的农村集镇之一。

一九九四年被列为全省首批小城镇建设试点镇，一九九五年被列为国家级小城镇建设试点镇·牛佛镇周围有张家坝、胡泗坝、罗塘坝、肖家坝，皆系黑沙土质，盛产甘蔗、花生、大豆、蔬菜，是大安区首屈一指的经济作物区。

牛佛镇地处自贡至隆昌、内江至富顺的中段，交通运输繁忙。

牛佛镇被列为国家级小城镇建设试点镇以后，由牛佛乡、沱湾乡、王大山乡和牛佛镇并扩而成。

幅员面积76.56平方公里，总人口66067人。

辖区内33个行政村、5个居委会、313个农业社和居民小组。

牛佛镇有撤不空的牛儿渡之誉。

不收门票，免费开放。

牛佛镇

四川省自贡市大安区下辖镇

牛佛镇隶属于四川省自贡市大安区，迄今已有千年历史，宋前名为高市镇，因镇内独特的自然山水——“沱江西岸，一山耸峙，势颇雄壮，逼临江水，浑若牛形，名牛王山”，明初更名为牛佛镇。

牛佛镇文化底蕴深厚，舞龙灯、划龙船、牛儿灯、花灯、川剧座唱等民俗文化多姿多彩，是“四川民间文化艺术之乡”。牛佛镇曾是川南有名的商埠和水码头，古镇核心区王爷庙社区是中国第二批传统村落，明清古街巷格局至今保存完整，拥有观音寺、禹王宫、万寿宫、贺乐堂等3个省级和9个市、区级文物保护单位。

牛佛镇围绕“打造最具历史底蕴的市井慢生活川南旅游古镇”发展规划，以“一带、一景、两片区”为项目定位，开发打造“沱江自然风光带”“牛王山摩崖石刻景观、祈福与祭祀”“农业休闲度假区和古镇慢生活体验区”等，特色小城镇建设初具成效。

佛豆一般指蚕豆，又称罗汉豆、胡豆、兰花豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。

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