冬阴功汤为什么叫冬阴功汤，冬阴功汤用的是什么柠檬叶
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、冬阴功汤算海鲜吗？冬阴功汤不算海鲜。
冬阴功汤是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。
泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚、新加坡、印尼非常受欢迎的菜品。
二、冬阴功汤的做法？步骤1
蟹拆解开。
步骤2
热水煮开，将十片柠檬叶、两根香茅、七片良姜、切开的干辣椒和香菜放入锅中稍煮片刻。
步骤3
加入切片的草菇和蘑菇。
步骤4
待水沸时，放入四块冬阴功酱块，融化拌匀。将适量虾、一只剪开的青蟹、若干蟹脚、蛤蜊等丢进锅里煮开。
步骤5
出锅前五分钟挤入柠檬汁（也有直接放小青柠块，但味道会稍苦），撒椰粉调味，使汤色变白浓稠。
步骤6
装盘。超级下饭，喝完胃里暖暖的。
三、冬阴功汤的家庭做法？食材原料
虾几只
蘑菇适量
冬阴功酱料块4块
良姜7片
柠檬叶10片
香茅2根
草菇适量
青蟹几只
蛤蜊几只
鲍鱼几只
青柠檬1半
干辣椒1小把
椰粉少许
香菜1小把[3]
制作方法
步骤1
蟹拆解开。
步骤2
热水煮开，将十片柠檬叶、两根香茅、七片良姜、切开的干辣椒和香菜放入锅中稍煮片刻。
步骤3
加入切片的草菇和蘑菇。
步骤4
待水沸时，放入四块冬阴功酱块，融化拌匀。将适量虾、一只剪开的青蟹、若干蟹脚、蛤蜊等丢进锅里煮开。
步骤5
出锅前五分钟挤入柠檬汁（也有直接放小青柠块，但味道会稍苦），撒椰粉调味，使汤色变白浓稠。
步骤6
装盘。超级下饭，喝完胃里暖暖的。
四、山姆冬阴功汤的做法？山姆冬阴功汤是一道传统的泰式酸辣汤，做法简单易学。首先，将鸡高汤和椰浆放入锅中煮沸，然后加入切碎的鱼露、柠檬草、青柠叶、姜片、蘑菇和青椒，慢慢烧开。
接着，放入虾和鸡肉，继续煮3-5分钟，直到熟透。
最后，调整酸和辣的味道，加入柠檬汁和切碎的辣椒。将汤倒入碗中，撒上香菜和洋葱粒，即可品尝美味的山姆冬阴功汤了。记得辣度根据个人口味调整。
五、鲫鱼冬阴功汤的做法？用料
香茅 1根
草菇 个
鱼露 3勺
椰浆 克
柠檬叶 5片
柠檬 1个
南姜 5片
青柠 1个
虾 只
小米辣 1
香菜 1根
鲫鱼 1条
水妈妈冬阴功酱 一小包
西红柿 1个
做法步骤
步骤 1
把鲫鱼清理干净 煎到两面金黄 倒入滚水 熬制半小时 来调一个底汤
步骤 2
奶白的汤出现后 捞出鱼 丢入番茄 香茅 柠檬叶 草菇 小米辣 继续熬煮
步骤 3
加入冬阴功酱 熬煮到酱融化 加入虾
免责声明：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
联系电话：17898872021
